Rezept Rezepte mit Muskatnuss

Nachdem Hobbymixer nur ein Rezept mit Muskat hat, hier ein paar Rezepte
Wichtig ist, dass der Muskat zum schluß auf das Getränk gerieben wird!!
Anschaffung einer Muskatreibe lohnt sich in jedem Fall für Nudelesser!!

Baltimore Egg Nogg
Kategorie Flip

2 cl Weinbrand
2 cl Rum braun
2 cl Madeira
ein Eigelb
12 cl Milch

Cognac, Rum, Madeira und Eigelb mit Eis kräftig schütteln, in ein Exotenglas abseihen, mit der Milch auffüllen und etwas Muskat darüberreiben.


Boubon Flip
Kategorie Flip

3 cl Bourbon
1 cl Rum braun
3 cl Sahne
1 cl Zuckersirup
ein Eigelb

Mit Eis kurz und kräftig schütteln und in eine Cocktailschale abseihen, etwas Muskat darüberreiben.

Holiday Egg Nogg
Kategorie Longdrink

4 cl Bourbon
2 cl weißen Rum
1 cl Zuckersirup
4 cl Milch
ein Ei

Zutaten mit Eis schütteln, in ein Longdrinkglas abseihen und etwas Muskat darüberreiben.

Mokka Flip
Kategorie Flip
5 cl Kahlua
1 cl Sahne
ein Eigelb

Mit Eis kurz und kräftig schütteln und in eine Cocktailschale abseihen, mit etwas Muskat bestreuen.

Port Sangaree
Cocktail

4 cl Portwein rot
1 cl Curacao Blue
1 cl Zuckersirup

Den Shaker halbvoll mit Eis füllen, die Zutaten darin gut schütteln und in eine Cocktailschale abseihen, Muskat darüberreiben.


Whiskey Sangaree
Cocktail

4 cl Bourbon
1 cl Cherry Brandy
1 cl Honig

Den Shaker halb mit Eis Füllen, Whiskey, Likör und Honig kräftig darin schütteln, in eine Cocktailschale abseihen und mit Muskat bestreuen.


Alexandra
Cocktail

3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Gin
3 cl Sahne

Alle Zutaten mit Eis shaken, in ein großes Cocktailglas abseihen und Muskat darüberreiben.



Alexander
Cocktail
steht glaub ich in der C&D Datenbank hab das Rezept aber noch nicht verglichen. Schreib mal meins rein, da es eines der Rezepte mit höchster Bewertung bei mir ist:

3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Weinbrand
3 cl Sahne

Alle Zutaten mit Eis shaken, in ein großes Cocktailglas abseihen und Muskat darüberreiben.

So das war's für heute,
Happy shakin' und wohl bekomms wünscht euch

Single Malt

Ok. hab grad noch mal nachgeschaut. In der C&D Datenbank wird beim Alexander statt Muskat Zimt genommen. Werd ich das nächste mal probieren und meinen Kommentar abgeben. und nun gute N8

Ich kenne den Planter's Punch auch mit Muskat bestreut. Das paßt zumindest sehr gut, wenn man einen würzigen Rum wie Jamaica-Rum nimmt.

Planter's Punch
5-6 cl Jamaica-Rum braun
1 cl Grenadine
1-2 cl Zitronensaft
8 cl Orangensaft
- shake! -
in großen Tumbler oder Becherglas auf Eiswürfel abseihen
Muskatnuß darüberreiben

Natürlich ist das nur ein Rezept von vielen, jeder hat so seine Art, einen Planter's Punch zu machen.

Ok. hab grad noch mal nachgeschaut. In der C&D Datenbank wird beim Alexander statt Muskat Zimt genommen. Werd ich das nächste mal probieren und meinen Kommentar abgeben. und nun gute N8

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wenn ich ehrlich sein soll, hört sich der drink mit zimt auch besser an als mit muskat! werd beides mal ausprobieren

Der Port Sangaree war sehr lecker. Süß, erfrischend und interessant. Man sollte ihn gut kühlen dann ist er noch erfrischender.

Ich mache auch saugerne den Pisco Sour ohne Angostura, dafür mit einer ordentlichen Schicht Muskatnuss. Und dann schön durch den Eiweißschaum mit Muskat schlürfen. LECKA

Mit Muskatnuss:

http://www.youtube.com/watch?v=7GkZFBmBYSM

Ich habe den Link nicht angeklickt, bin mir aber sicher, dass ist Louis und Herr Müller - richtig ? 8)

Edit: Ach, was frage ich da überhaupt. Das ist doch klar, dass Crackone auf das Signalwort Muuskaatnuuus so reagiert ;D

Na klar!!! Immer wieder zu geil!

Looooooool, wie geil ist das denn?!

Louis de Funes in Bestform.

immer wieder lustig mit louis.

kenn ich schon ein paar Jahre.

Werd dann heut Abend mal meine Muskatnuss drehen.

Hören sich ja super an die Rezepte

Ich mache auch saugerne den Pisco Sour ohne Angostura, dafür mit einer ordentlichen Schicht Muskatnuss. Und dann schön durch den Eiweißschaum mit Muskat schlürfen. LECKA

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Aaah, wo kann ich Sonntag abend noch schnell einen Pisco herkriegen? Tanke nebenan scheidet aus... Egal, danke für die Idee (;

Zwischenfrage (passt hier wohl noch am ehesten hin):
Hat jemand eine Muskatmühle oder keine eine empfehlen oder aber auch davor explizit warnen?

Mir geht es inzwischen auf den Senkel, dass mir des öfteren die Nuss wegfliegt. Und in der Regel landet sie genau dort, wo sie nicht komplett hinsoll. ...

Mir wurde mal die Muskatmühle von Cole & Mason empfohlen. Leider taugt sie meiner Meinung nach nichts, das Mahlen geht sehr sehr langsam. Daraufhin habe ich mir eine Muskatreibe von Microplane gekauft und bin mit dieser sehr zufrieden.

Nabend,

Habe eine van Ad Hoc
AdHoc PM87 Muskatmühle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, edelstahl / acryl

bin damit sehr zufrieden, der einzige nachteil ist das die mühle schält und nicht reibt aber das ergebnis auf den drinks sieht gut aus.

Nabend,

Habe eine van Ad Hoc
AdHoc PM87 Muskatmühle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, edelstahl / acryl

bin damit sehr zufrieden, der einzige nachteil ist das die mühle schält und nicht reibt aber das ergebnis auf den drinks sieht gut aus.

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Genau die Mühle war mir auch bei Amazon aufgefallen aufgrund der hohen Anzahl an positiven Bewertungen. Allerdings kamen bei einigen beschreibenden Sätzen bei mir Unsicherheit auf ob die wirklich so gut ist.

Sind die Bestandteile der Mühle wahrlich nicht fest miteinander verbunden, sodass der Kopf sich hin u wieder löst? Mahlt sie in etwa so grob/fein wie eine reguläre Reibe?

Will an sich irgendwas, was ich so einfach verwenden kann wie eine normale Pfeffermühle ... Schnappen, eine paar flotte Drehungen, mit Schwung wieder wegstellen und fertig.

Sie reibt auf jeden fall gröber wie eine kleine Raspel (Reibe)

Um den Kopf zu lösen muss man schon ( nu guck ich erst selber mal ^^)

so normalerweise hält man sie unten fest und dreht oben rechts herum zum reiben.
um das ganze Dingen los zu bekommen muss man das untere teil festhalten und das mittlere teil nach links herum drehen.
wenn man also nur unten und oben festhält passiert normalerweise nichts hab grad 15 umdrehungen links herum gemacht.

Dabei hab ich festgestellt das ganz nun ganz kleine muskat körnchen runterfallen.
(Ähnlich dem geriebenen Muskat von Ostmann)
Danke das ich das ausprobieren durfte ^^ Also kann man grob und fein Reiben mit der Mühle.

Die Nuss selber wird mit einem Vierzackigen Halter und einer starken Feder gegen ein glattes und ein gewelltes Messer gedrückt.

Also ist das was du dir wünscht gegeben.

Und ich weiß nun noch eine Sache mehr die die Mühle schafft.



Edit: Oben ist auch noch ein Fach für bi zu 2 Ersatztnüsse dafür muss man einfach oben den Deckel herunterziehen.
So sieht man auch was das für eine Mühle ist. weil man die aktive nuss ja nicht sehen kann.

Nice, ist gekauft.

Schön, dass man immer was dazu lernen kann, wa?

ja ich bin immer wieder begeistert.
Hoffe das auch du begeistert von dem Produkt bist.

Frohe Ostern!