Rezept Rezepte mit Laphroaig 10

W

william_somerset

Neues Mitglied

• #1

Hallo,

bei welchen Rezepten verwendet ihr Laphroaig 10? Am liebsten wäre mir was wo ich entweder meine leider noch begrenzte Bitter Auswahl (Angostura, TBT Orange, TBT Grapefruit) und/oder Grünen Chartreuse einsetzen kann.

Mit besten Grüßen,
ws

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #2

Bin beim Whisky noch ganz am Anfang, aber meines Erachtens trinkt man Single Malt Whisky pur, oder mit ein wenig Wasser. Laphroaig ist ein Rauch- und Torfmonster, ich weiß nicht, ob der nicht ohnehin alles andere im Drink vernichten würde. Aber das Modell ist definitiv was für Fortgeschrittene. Im Citti ist momentan ein Probierstand für Whisk(e)y, da hab ich mir den gegeben heute und muss sagen: Heidewitzka! Der geht ab!

 

dadid123

aktives Mitglied

• #3

... bei welchen Rezepten verwendet ihr Laphroaig 10? ...

Zum Vergrößern anklicken....

da bin ich auch gespannt, ob und wenn ja welche Vorschläge kommen

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #4

Blood & Sand
3 cl Whisky (z.B. Laphroaig)
2 cl Boudier Guignolet de Dijon, 18% (Kirschlikör)
2 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (roter, italienischer Wermut)
3 cl frischer Orangensaft
Maraschino Kirsche (ca. 15%)
(geschüttelt & mit Eiswürfeln)

 

dadid123

aktives Mitglied

• #5

den Boudier Guignolet de Dijon habe ich nicht, aber jetzt bin ich ganz heiß auf diesen Blood & Sand mit Laphroaigh, mal sehen welchen Kirschlikör ich in meinen Beständen finde ...

 

W

william_somerset

Neues Mitglied

• #6

Einen Google Treffer möchte ich euch nicht vorenthalten. Und Hannibal hat ja auch schon gezeigt das es geht. Danke für das Rezept.

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #7

Ich nehme mittlerweile Giffard Cherry.

 

dadid123

aktives Mitglied

• #8

Ich nehme mittlerweile Giffard Cherry.

Zum Vergrößern anklicken....

Hab nur einen Eckes Edelkirsch in meiner Schatztruhe gefunden :-[

Nichtsdestotrotz, der Laphroaig knallt geschmacklich dermaßen durch, ich bin mal gespannt wann ich mich an diesen Islay- Geschmack gewöhne

 

W

william_somerset

Neues Mitglied

• #9

Aus meinem obigen link:

Laphroaig with green and yellow Chartreuse, lemon, peach bitters, and maraschino liqueur

Zum Vergrößern anklicken....

Das wäre ja nicht schlecht. Leider fehlen mir sowohl der gelbe Chartreuse als auch peach bitters und maraschino liqueur. :-[ Aber sowas spornt ja die Kreativität an. ;D Ich nehm nur Grünen Chartreuse und statt Peach Bitters Orange Bitters. Aber womit ersetze ich dann den maraschino liqueur...

 

Z

ZeeD

Neues Mitglied

• #10

Hier ein zweiter Link zum

Laphroaig Project
--------------------------------------------
30 ml Green Chartreuse
30 ml lemon juice
15 ml Laphroaig Quarter Cask
15 ml maraschino
7.5 ml Yellow Chartreuse
2 dashes Fee Brothers Peach Bitters
--------------------------------------------

 

mkey

Neues Mitglied

• #11

Was man auch hin und wieder mal machen kann ist ein Martini mit einem Barlöffel Laphroaig.

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #12

...Smokey Martini...

 

mkey

Neues Mitglied

• #13

genau

Habe aber bislang mehrere Versionen gesehen.
Einmal komplett den Wermut weggelassen.

Finde jedoch die 'normale' Martini Version mit einem Barlöffel Laphroaig besser.

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #14

genau

Habe aber bislang mehrere Versionen gesehen.
Einmal komplett den Wermut weggelassen.

Finde jedoch die 'normale' Martini Version mit einem Barlöffel Laphroaig besser.

Zum Vergrößern anklicken....

Ich auch. Ohne Wermut wird das fies....

 

grgraf

Neues Mitglied

• #15

Aus einem anderen Thread:



Smoked Honey
===========
Eiweiß
4,5cl Laphroaig Single Malt
1,5cl Drambuie

Shake/Straight/dashes Peychaud’s Bitters on top/Zeste
[/quote]



Smokers Delight (Variation vom Rauch)
============
4,5 cl Laphroaig Single Malt
2 cl Mozart Black Chocolate
dashes TBT Aromatic Bitters

Shake/On the Rocks
[/quote]



RAUCH
====================================
1cl Laphroaig 10-year-old Single-Malt Scotch
4,5cl Black Mozart Chocolate Liqueur
7,5cl Tamarindensaft

Auf Eis schütteln und in ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Glas abseihen. Mit einer Sternanisfrucht garnieren.
[/quote]

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #16

von HYP-NOTIQ hab' ich auch lange nichts mehr gelesen....

 

Milchplus

Neues Mitglied

• #17

Petruccio
4cl London Dry Gin
2cl Aperol
dashes Laphroaig
shake, straight up, Orangenzeste

Mag ich sehr gerne!

 

O

OliEgg

Neues Mitglied

• #18

Für mich macht der Laphroig auch im Padovani eine gute Figur.

Ich bevorzuge das Verhältnis: 2 Teile Whisky : 1 Teil St. Germain

Natürlich was anderes als mit einem Boubon oder Highland-Malt, aber durchaus eine Alternative, wenn mans mal grad rauchiger mag ;D

 

dadid123

aktives Mitglied

• #19

Mensch Leute, da krieg ich ja meinen Laphroaig 10 alleine schon durch das Nachmixen dieser Rezeptvorschläge entsorgt ;D

Padovani wird als nächstes probiert

 

dadid123

aktives Mitglied

• #20

Padovani mit Laphroaig : St. Germain = 1: 1

rauchig süß/ süß rauchig mit einem für mich noch unbeschreiblichen Nachklang - hochinteressant!

 

O

OliEgg

Neues Mitglied

• #21

:'( Leider ist mein St. Germain fast leer...deshalb erst man nur die 2:1 Variante bei mir ;D

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #22

Ich mach nen Padovani 5:1 und das ist für mich schon recht süß.

 

dadid123

aktives Mitglied

• #23

Ich mach nen Padovani 5:1 und das ist für mich schon recht süß.

Zum Vergrößern anklicken....

wär mir auch zu süß bei 5 Teilen St. Germain und 1 Teil Whisky ;D

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #24

is klar ;D

 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied

• #25

Ich mach nen Padovani 5:1 und das ist für mich schon recht süß.

Zum Vergrößern anklicken....

Dann wird mir so einiges klarer... naja, da sind wir eben wieder beim Geschmack. Wenn dir dieser Drink schon "recht süß" schmeckt, dann werden wir uns vermutlich niemals bei einem Drink einig werden. Wobei ich da mal gehört hab, dass man einen herben Geschmack "trainieren" kann.

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #26

Neija, süß ist vil etwas übertrieben, eben wie ein Old Fashioned.
5:2 find ich auch okay, aber 2:1 oder gar 1:1 find ich untrinkbar. (selbst bei Fassstärkewhisky)

 

J

Jigger

Neues Mitglied

• #27

5:1 is halt schonmal ne Ansage. Wieviel bleibt denn da vom St. Germaine? Süße ist ja eine Sache, aber wichtig ist ja auch der Rest Also 2-3:1 find ich einen Angenehmen Kompromiss und funktioniert für mich bei den meisten Scotches.

Rezepte für Laphroaig 10y: Ein Rob Roy mit Rosso Antico empfand ich als sehr gelungen. (5:2)

 

Mixael

aktives Mitglied

• #28

Wobei ich da mal gehört hab, dass man einen herben Geschmack "trainieren" kann.

Zum Vergrößern anklicken....

Den trainiert man sich irgendwie in diesem Forum Automatisch an

Den Wandel den ich (und da spreche ich bestimmt auch für viele andere) in richtung "Herb" gemacht habe in den letzten Jahren, ist enorm.

(Zuzüglich entwickelt man das aber auch glaub ich im Alter)

 

Z

ZeeD

Neues Mitglied

• #29

Ich bin'n ziemlicher Grünschnabel und hab's mir auch angewöhnen können

 

A

Arikael

Gast

• #30

Penicillin Cocktail

 

Deliriumjack

Neues Mitglied

• #31

Wieviel bleibt denn da vom St. Germaine?

Zum Vergrößern anklicken....

St. Germain bekommt man so schnell nicht tot

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #32

Aber leer!

 

S

Shola

Neues Mitglied

• #33

Islay Daiquiri:

4cl kubanischer Rum (ich nehm Mathusalem 7)
2cl Laphroaig (oder ein anderes Torfmonster )
2cl Limettensaft (frisch)
2 BL feinen braunen Barzucker

-alles im Mixglas ohne Eis verrühren (Zucker auflösen)
-Eis drauf und hart shaken
-strain


genialer Drink, mein persönlicher Favorit unter den Daiquiris.

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #34

Hey, so kriegt man ein rauchiges Aroma in den kubanischen Rum...

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #35

;D
Super Insiderwitz, Tiefenrausch!

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #36

allerdings - ganz groß!

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #37

;D

 

Alchemyst

aktives Mitglied

• #38

Zitat von Backju im Chat:
Tiefenrausch rules!

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #39

He, ich werde rot...

 

S

Shola

Neues Mitglied

• #40

narf :

 

R

Rorschach

Neues Mitglied

• #41

Kann mich gerade leider nicht an den Namen erinnern, aber ich durfte mal, im Barista München, in den Genuss eines Maker`s Whisky Sour mit Laphroaig kommen. Bin zwar kein Torffreund an sich, aber dieses Gemisch hatte was.

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #42

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

 

A

Arikael

Gast

• #43

Robert "Drinkboy" Hess hat ein interessantes Video veröffentlich, in dem er darüber spricht, wie man z.b. Laphroaig wie ein Cocktail-Bitter (quasi als Ersatz) dashweise verwenden kann.

 

Semyon

aktives Mitglied

• #44

Kann mich gerade leider nicht an den Namen erinnern, aber ich durfte mal, im Barista München, in den Genuss eines Maker`s Whisky Sour mit Laphroaig kommen. Bin zwar kein Torffreund an sich, aber dieses Gemisch hatte was.

Zum Vergrößern anklicken....

Liegt nahe, da Laphroaig vor allem in Maker´s Mark-Fässern gelagert wird.

 

Thorwise

Neues Mitglied

• #45

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Zum Vergrößern anklicken....

Danke! Den hatte ich gesucht

 

Milchplus

Neues Mitglied

• #46

Robert "Drinkboy" Hess hat ein interessantes Video veröffentlich, in dem er darüber spricht, wie man z.b. Laphroaig wie ein Cocktail-Bitter (quasi als Ersatz) dashweise verwenden kann.
[/quote]

... als Ersatz in einem Sinne von Erfüllung einer ähnlichen Position im Drink-Aufbau. Dabei herausgekommen ist dann:


Petrucio
4cl London Dry Gin
2cl Aperol
dashes Laphroaig
shake, straight up, Orangenzeste
[/quote]

Und der Vollständigkeit halber:
http://www.smallscreennetwork.com/video/194

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #47

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Zum Vergrößern anklicken....

Interessanter Drink, so etwas schwebte mir auch schon vor. Ich hab ihn gerade probiert, mein Mozart Black hat aber nur noch für 1/3 Cocktail gereicht. Ganz lecker, nur mit dem Namen kann ich mich nicht anfreunden...

 

A

Avarax

Neues Mitglied

• #48

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Zum Vergrößern anklicken....

Großartiger Drink! Danke für genaue Rezeptangabe, heute während einer langweiligen Vorlesung ist mir eingefallen, dass ich Herrn Bischoff unbedingt mal deswegen eine Nachricht schreiben muss. Wie passend also.
Habe ihn ohne Rezeptkenntniss schon im 3:3:1 Verhältniss Laphroiag zu Mozart zu Grand Marnier probiert, auch gut. Aber soviel Likör hätte ich nicht erwartet.

Jetzt hätte ich nur noch gern das Rezept zum Rosmarinespuma, der dazu serviert wurde

 

R

Rorschach

Neues Mitglied

• #49

Kann mich gerade leider nicht an den Namen erinnern, aber ich durfte mal, im Barista München, in den Genuss eines Maker`s Whisky Sour mit Laphroaig kommen. Bin zwar kein Torffreund an sich, aber dieses Gemisch hatte was.
[/quote]
Liegt nahe, da Laphroaig vor allem in Maker´s Mark-Fässern gelagert wird.
[/quote]

Und schon wieder was gelernt. Danke.

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #50

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste
[/quote]

nur mit dem Namen kann ich mich nicht anfreunden...
[/quote]

abgefahren - für mich einer der coolsten Namen, die ich seit langem gehört habe.

Einer der wenigen süßen Drinks, die ich wirklich gut finde....

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #51

Erzähl das mal nem Wiener... ;D

 

H

hannibal-007

Neues Mitglied

• #52

Das wird nach dem Forumstreffen Wien von jedem gemixt.
Mission Successful. ;D

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #53

"Durch die rauchenden Trümmer einer Mondlandschaft irren Menschen - Menschen wie Du und ich - die nur mal einen Blue Blazer ausprobieren wollten." ;D

 

oscomp

aktives Mitglied

• #54

"Durch die rauchenden Trümmer einer Mondlandschaft irren Menschen - Menschen wie Du und ich - die nur mal einen Blue Blazer ausprobieren wollten." ;D

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Da kennt jemand 'Silvester in der Siedlung Önkelstieg' auswendig ;D

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied

• #55

Jaaa - das ist schon Kult!

Für alle Unwissenden: http://www.youtube.com/watch?v=QuxbvEexHg8

 

Freshman

aktives Mitglied

• #56

Ganz großes Kino ;D

 

dadid123

aktives Mitglied

• #57

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Zum Vergrößern anklicken....

Geiler Name und interessantes Rezept, schmeckt mir allerdings gar nicht

Interessanterweise kommt hier der Laphroaig sehr angenehm rauchig zur Geltung. Habe dieses Rezept soeben auch erstmals zu einem Direktvergleich zwischen Grand Marnier Cordon Rouge und Cordon Jaune benutzt. Bei der Purverkostung kommt mir der Cordon Jaune frischer, fruchtiger und frecher daher, der Cordon Rouge öliger, reifer mit einem gaumenfüllenden Geschmack. In diesem Cocktail lässt der Cordon Rouge der Mozart- Schokolade den Vortritt, der Cordon Jaune schneidet den Schokoladengeschmack mehr ab ...oje, soeben bemerke ich das ich den Mozart Dry und nicht den Mozart Black verwendet habe

 

M

mimesot

Neues Mitglied

• #58

Erzähl das mal nem Wiener... ;D

Zum Vergrößern anklicken....

Hey, Wiener und Asche, das passt doch eh perfekt zusammen ... Wiener haben einen hang zum Morbiden, so ist ja auch Allerheiligen der heimliche Nationalfeiertag der Wiener und eventuell kennt ihr ja auch dies hier: http://www.youtube.com/watch?v=3lfCMQHau4w&feature=player_embedded ;D

 

Milchplus

Neues Mitglied

• #59

oje, soeben bemerke ich das ich den Mozart Dry und nicht den Mozart Black verwendet habe

Zum Vergrößern anklicken....

Das dürfte den Drink doch entschieden unbalanciert gemacht haben...

Cordon Jaune braucht kein Mensch, finde ich.

 

dadid123

aktives Mitglied

• #60

...Das dürfte den Drink doch entschieden unbalanciert gemacht haben...

Zum Vergrößern anklicken....

in der Tat

 

magzel

Neues Mitglied

• #61

Evtl. ein bischen Off-Topic, aber muss sein! ;D

http://test.lvps87-230-93-32.dedicated.hosteurope.de/?p=441