Valdr
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Habe mal die Rezepte aus den Büchern Cafe Royal, Savoy und 888 Cocktails mit Creme de Noyaux zusammengefasst.
Einige der Rezepte müssen sicherlich neu abgestimmt werden. Pur finde ich die Creme de Noyaux von Tempus Fugit schonmal überzeugend. Eine schöne Mandel/Marzipannote gepaart mit fruchtigen Aromen. Amaretto ist dafür definitiv kein Ersatz! Wer noch mehr Rezepte findet, ergänzt bitte die Liste ;-)
FAIRBANK COCKTAIL
1 ½ oz Dry Gin
¾ oz Dry Vermouth
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Orange Bitters (Regan’s)
POUSSE L’AMOUR PARISIENNE
1 Eigelb
2cl Creme de Noyaux
2cl Maraschino
2cl Orange Curacao
2cl Cognac
SORRENTO COCKTAIL
4cl Wodka
1cl Creme de Noyaux
1cl Maraschino
OPORTO DAISY
5cl Portwein Medium
2 TL Creme de Noyaux
1 dash Vanillesirup
1 TL Zuckersirup
CHOCOLATE FRAPPE
2 EL Vanilleeis
1 TL Schokoladensirup
1 TL Nescafe
3 Schuss Creme de Noyaux
2 EL Sahne
JOCKEY CLUB
5cl Dry Gin
4 Dashes Zitronensaft
2 Dashes Creme de Noyaux
1 dash Orange Bitters
1 dash Angostura Bitters
ADET
4cl Brandy
4cl Dry Vermouth
2cl Creme de Noyaux
THE DEANS
3cl Dry Gin
3cl Rose‘s Lime Juice
3cl Orange Bitters
1 dash Creme de Noyaux
EYE-OPENER
1 Eigelb
1 ts. Puderzucker
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Absinthe
2 Dashes Curacao
1 Likörglas Rum
HEDDON
2cl Wodka
2cl Lillet
2cl Blue Curacao
2cl Creme de Noyaux
Dash Zitronensaft
OLD ETONIAN
3cl Dry Gin
3cl Lillet
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Orange Bitters
Zitronen- oder Orangenzeste
ORCHID
4cl Gin
2cl Zitronensaft
2cl Creme de Noyaux
1cl Forbidden Fruit
1cl Creme Yvette
RISING SUN
3cl Gin
3cl Creme de Noyaux
3cl Grenadine
Saft einer ½ Zitrone
ROSE MARIE
7cl Gin
1cl Wodka
1cl Creme de Noyaux
1cl Forbidden Fruit
ROUSILLON
3cl Gin
1cl Creme de Noyaux
1cl Grand Marnier
1cl Orangensaft
Dash Dry Vermouth
SHAITANI
3cl Bourbon
3cl Wodka
1cl Orange Curacao
1cl Creme de Noyaux
2cl Zitronensaft
LILY COCKTAIL
3cl Dry Gin
3cl Cocchi Americano
3cl Creme de Noyaux
1 dash Zitronensaft
MIKADO COCKTAIL
4-5cl Brandy
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Orgeat
2 Dashes Curacao
2 Dashes Angostura Bitters
Einige der Rezepte müssen sicherlich neu abgestimmt werden. Pur finde ich die Creme de Noyaux von Tempus Fugit schonmal überzeugend. Eine schöne Mandel/Marzipannote gepaart mit fruchtigen Aromen. Amaretto ist dafür definitiv kein Ersatz! Wer noch mehr Rezepte findet, ergänzt bitte die Liste ;-)
FAIRBANK COCKTAIL
1 ½ oz Dry Gin
¾ oz Dry Vermouth
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Orange Bitters (Regan’s)
POUSSE L’AMOUR PARISIENNE
1 Eigelb
2cl Creme de Noyaux
2cl Maraschino
2cl Orange Curacao
2cl Cognac
SORRENTO COCKTAIL
4cl Wodka
1cl Creme de Noyaux
1cl Maraschino
OPORTO DAISY
5cl Portwein Medium
2 TL Creme de Noyaux
1 dash Vanillesirup
1 TL Zuckersirup
CHOCOLATE FRAPPE
2 EL Vanilleeis
1 TL Schokoladensirup
1 TL Nescafe
3 Schuss Creme de Noyaux
2 EL Sahne
JOCKEY CLUB
5cl Dry Gin
4 Dashes Zitronensaft
2 Dashes Creme de Noyaux
1 dash Orange Bitters
1 dash Angostura Bitters
ADET
4cl Brandy
4cl Dry Vermouth
2cl Creme de Noyaux
THE DEANS
3cl Dry Gin
3cl Rose‘s Lime Juice
3cl Orange Bitters
1 dash Creme de Noyaux
EYE-OPENER
1 Eigelb
1 ts. Puderzucker
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Absinthe
2 Dashes Curacao
1 Likörglas Rum
HEDDON
2cl Wodka
2cl Lillet
2cl Blue Curacao
2cl Creme de Noyaux
Dash Zitronensaft
OLD ETONIAN
3cl Dry Gin
3cl Lillet
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Orange Bitters
Zitronen- oder Orangenzeste
ORCHID
4cl Gin
2cl Zitronensaft
2cl Creme de Noyaux
1cl Forbidden Fruit
1cl Creme Yvette
RISING SUN
3cl Gin
3cl Creme de Noyaux
3cl Grenadine
Saft einer ½ Zitrone
ROSE MARIE
7cl Gin
1cl Wodka
1cl Creme de Noyaux
1cl Forbidden Fruit
ROUSILLON
3cl Gin
1cl Creme de Noyaux
1cl Grand Marnier
1cl Orangensaft
Dash Dry Vermouth
SHAITANI
3cl Bourbon
3cl Wodka
1cl Orange Curacao
1cl Creme de Noyaux
2cl Zitronensaft
LILY COCKTAIL
3cl Dry Gin
3cl Cocchi Americano
3cl Creme de Noyaux
1 dash Zitronensaft
MIKADO COCKTAIL
4-5cl Brandy
2 Dashes Creme de Noyaux
2 Dashes Orgeat
2 Dashes Curacao
2 Dashes Angostura Bitters
