Rezept Rezepte mit Glühwein

Hmm zum einen bin ich Verfechter der Glühwein-Selbstherstellung sprich nix aus der Flasche oder dem Tetra-Pack, da oftmals billiger Landwein mit Zucker versetzt wird um ihn trinkbar zu machen.

Nehmt einfach einen guten, schweren Sbg oder auch einen Cabernet, setzt ihn mit Sternanis, Zimt, einer Scheibe orange, zitronenschale und Nelken auf. Nicht kochen, nur sieden lassen.
Sodele. Man nehme ein Grog-Glas o.ä. mit griff und befüllt es mit etwas Galliano. zu 2/3teln mit Glühwein auffüllen und obenauf etwas hoch%igen Rum schichten.

Serviert wird das ganze folgender massen:

Vor dem Gast den Rum anzünden und mit Osaft aus einer karaffe ablöschen.

E voila, Cheers.

Fabio

Um uns für den Winter zu rüsten würde ich mich über weitere Glückweinrezepte sehr freuen

Also ich mache meinen Glühwein im Winter folgendermaßen:

1 Flasche jungen trockenen Rotwein (Cabernet Sauvignon oder auch Pinot Noir)
1 Zimtstange
1 Halbe Orange in Scheiben(am besten Öko, da die Schale unbehandelt sein muss)
1 Prise gemahlenen Zimt
6 Nelken-Nägelchen
1 Messerspitze Koriander
1 Messerspitze Kardamom
1 Prise frisch gemahlenen Pfeffer

Das ganze erhitzen und ohne zu kochen 30 Minuten im Topf ziehen lassen. Danach noch ein wenig Rum oder Amaretto hinzugeben. (Ich nehme 4cl Amaretto)
Gesüßt werden darf dann je nach Geschmack der Gäste mit 1-2 Löffeln Kandiszucker.

Das ganze gibt dann einen sehr würzigen Glühwein der einen schönen Geschmack hat und nicht so lasch ist wie die ganzen Fertig-Glühweine.

OK, mal schauen ob ich noch ein Glückweinrezept finde.
Du sammelst erstmal eine Hand voll vierblättrige Kleeblätter, nimmst zwei Hufeisen, etwas Ruß vom Schornsteinfeger, 4 Fliegenpilze, einige Centstücke (oder Pfennige), eine Hasenpfote und natürlich einen leckeren Wein. Erst einmal einen Tag ziehen lassen, dann alles rausfischen und auf den Herd stellen. Nicht kochen, nur sieden lassen . Den kannst du ja dann am Besten zu Silvester servieren ;D

Ne Spaß bei Seite, Ernst komm her .
Ich mache den Glühwein, so ähnlich wie du.

mach mal das hier: seitdem ich den mal mit ein paar kumpels gemacht habe bin ich mit dem kochen nicht mehr nachgekomme ;D

TBT x-mas-punch
http://cocktailwelt.blogspot.com/2007/12/tbt-x-mas-punch.html

sehr sehr lecker!

Der hört sich richtig lecker an. Mal was anderes. Freue mich schon auf den Winter. Endlich wieder des Onkels selbst gemachten Zimtwodka zu schwedischer Smörgastorte trinken. GEILOOOO