Rezept Rezepte mit Amaretto?

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

Valdr

Neues Mitglied
hi,

da ich amaretto (disaronno) gern mag, brauch ich mal einige gute rezepte damit! au├čer den jeffrey morgenthaler sour kenn ich nix anst├Ąndiges mit amaretto, bitte um hilfe! ^^

mfg valdr
 

celery

Neues Mitglied
das hier ist mir heute, pardon, gestern, schon bei den "Besten Rezepten" aufgefallen:

Amaretto Sour:
4,5cl Disaronno Amaretto
2,25cl Booker's Bourbon
3cl Zitronensaft
1 Bsp. Zuckersirup
1 Eiwei├č
Dry shake - shake - strain - Double Old-Fashioned Glass mit Eis - Zitronenscheibe & Brandied Cherry;
 

Thorwise

Neues Mitglied
Selbst noch nicht probiert:

Sockdrawer Sexuality
1 1/2 oz Luxardo Amaretto
3/4 oz Siete Leguas A├▒ejo Tequila
3/4 oz Lemon Juice
1/2 oz Angostura Bitters
Shake with ice and strain into a cocktail glass.

Herbst in der Stadt.
3cl DISARONNO
6cl Eljiah Craig 12yo bourbon whiskey
0.5cl Lagavulin 16yo scotch whisky
half fresh plum muddle fresh plum with 3cl elijah craig 12yo in a mixing glass. add the remaining 3cl elijah craig 12yo and let it steep for a moment. add the lime leaf, Disaronno and lagavulin 16yo. add ice into the mixing glass and stir well. Fine strain into an old fashioned glass over ice.
 

Valdr

Neues Mitglied
danke, das sollte reichen ^^
 

Drambuster

aktives Mitglied
Der diesj├Ąhriger Mixing Star Gewinner:

Killer Cocktail

45 ml Disaronno
30 ml Beefeater Gin
30 ml frischer Zitronensaft
10 ml Campari Bitter
10 ml Monin Passionsfruchtsirup
3 Spritzer Fee Brothers Cranberry-Bitter
Garnitur: Zitronenschale

"Zubereitung: Alle Zutaten, ausgenommen des Bitters und der Garnitur, mit W├╝rfeleis mixen. Daraufhin ├╝ber einem vorgek├╝hlten und mit Crushed Ice gef├╝hlten Hai-Becher abseihen. Drei Spritzer Preiselbeer-Bitter ├Ąhnlich Bluttropfen hinzugeben und den Cocktail mit einem kurzen Strohhalm sowie einer zur Haiflosse geschnitzten Zitronenschale garnieren."



Dazu dann den Jaws-Soundtrack auflegen und ein lustiges Kost├╝m anziehen.


http://www.moviemail.com/images/small/22497_Eagle-vs-Shark-3.jpg



 

Valdr

Neues Mitglied
klingt gut das rezept,scheitert bei mir aber am campari und fee bros.
 

Freshman

aktives Mitglied
Werde ich auch nie mixen k├Ânnen, da der Fee Bros. Cranberry Bitter 'ein ganz besonderer Genuss' sein soll, der sogar schon einmal eine 'Monatsauszeichnung' bei Mixology erhalten hat ;D
 

Freedom33333

Neues Mitglied
Falls jemand wie ich den Insider noch nicht verstanden hatte:

http://mixology.eu/aktuelles/debatte/grune-wiese-bittere-wahrheit/

// Die Gr├╝ne Wiese wird an Produkte verliehen, die sich durch besonders dreiste Werbeversprechen, stilistische oder geschmackliche Armut auszeichnen. Urspr├╝nglich steht die Bezeichnung f├╝r einen Zweikomponenten-Drink aus Blue Curacao und Orangensaft, der dem Trinker die kulinarische Intelligenz eines Wiederk├Ąuers unterstellt. //
;D ;D ;D
 

Valdr

Neues Mitglied
Ich halte generell nix von den feebros produkten.
 

Freshman

aktives Mitglied
Der Barrel Aged ist gut allerdings zu teuer. Die anderen haben mir zuviel Glycerin und zuwenig Alkohol ;D
 

Drambuster

aktives Mitglied
Fee Brothers kann ich noch verstehen, aber kein Campari? Ich k├Ânnte mir ein Leben ohne Negroni gar nicht mehr vorstellen.:)
Hab den Killer Cocktail grad mal nachgemixt, den verp├Ânten Cranberry Bitter einfach weggelassen, da die Rezeption desselbigen im Internet ja wirklich gruselig ist, und das wohl deutlich bessere Konkurrenzprodukt hierzulande nicht zu bekommen ist (http://www.cocktailkingdom.com/product-p/btr_sweetgraxx_0150_cra.htm).

Der Cocktail ist ganz ordentlich, aber Jubelst├╝rme l├Âst er bei mir nicht aus.
 

celery

Neues Mitglied

Killer Cocktail

45 ml Disaronno
30 ml Beefeater Gin
30 ml frischer Zitronensaft
10 ml Campari Bitter
10 ml Monin Passionsfruchtsirup
3 Spritzer Fee Brothers Cranberry-Bitter
Garnitur: Zitronenschale

Ich hab mal mit dem Rezept ein wenig herum gemesst und bin so auf diese interessante Version gekommen:

bittersweet applause


3 cl Campari
3 cl Beefeater Gin
2 cl Amaretto
0,5 cl Ahornsirup Grad C
3 cl Zitronensaft

shake/strain

Liegt zuerst s├╝├č und sanft am Gaumen, der Campari ist im Abgang aber weit vorne und im Mund bleibt eine bitter s├╝├če Campari/Mandelnote ├╝ber. Die beiden Aromen vertragen sich definitiv.

Die Haideko samt Blutstropfen hab ich mir nicht angetan, ein Rohschinkenbrot passt besser dazu.

cheers!
 
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