Rezept Rezepte mit Ginger Beer
- Ersteller Alchemyst
Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden
fmhannover
Neues Mitglied
ginger beer = ginger ale ???
wenn ja..."joana" oder "ipanema"....aber beide
allohohlfrei!
wenn ja..."joana" oder "ipanema"....aber beide
allohohlfrei!
Deliriumjack
Neues Mitglied
Alchemyst
aktives Mitglied
Oft steht in Rezepten,dass man Ginger Beer gegen Ginger Ale tauschen kann.
Mag sein, w e n n man vorher ein minderwertiges Beer hatte.
Beide sind alkoholfrei, aber ein gutes Beer schmeckt deutlich nach Ingwer, ist nicht ganz so süss und hat weniger Kohlensäureabkömmlinge...
Mag sein, w e n n man vorher ein minderwertiges Beer hatte.
Beide sind alkoholfrei, aber ein gutes Beer schmeckt deutlich nach Ingwer, ist nicht ganz so süss und hat weniger Kohlensäureabkömmlinge...
Deliriumjack
Neues Mitglied
Das Fentiments, welches Matthias Eikerling (Spirits Worldwide und edler Spender seines Sortiments beim Forumstreffen) demnächst auf den Markt bringen wird, ist einfach das Beste, was dann zu kaufen sein wird.
Mir zumindest ist noch kein besseres Ginger Beer unter gekommen. Das lässt sich niemals durch Ginger Ale ersetzen. Erhältlich ab ca. Anfang Dezember.
Mir zumindest ist noch kein besseres Ginger Beer unter gekommen. Das lässt sich niemals durch Ginger Ale ersetzen. Erhältlich ab ca. Anfang Dezember.
fmhannover
Neues Mitglied
ich nichtswissender und unbedeutender vielleicht sogar überflüssiger wurm in diesem heiligen forum
:'(
lasst mich hier einfach zurück und geht weiter, ich
werde schon klarkommen
:'(
:'(
lasst mich hier einfach zurück und geht weiter, ich
werde schon klarkommen
:'(
Alchemyst
aktives Mitglied
Jaja Frankyboy, du hast es echt schwer!
Und wenn man dann schon am Boden liegt, gibts auch noch Tritte:
Der Spruch des Tages ist deshalb auch nur für dich:
Die meisten Märtyrer sterben aus Selbstmitleid.
© Prof. Dr. med. Gerhard Uhlenbruck, (*1929), deutscher Immunbiologe
Und wenn man dann schon am Boden liegt, gibts auch noch Tritte:
Der Spruch des Tages ist deshalb auch nur für dich:
Die meisten Märtyrer sterben aus Selbstmitleid.
© Prof. Dr. med. Gerhard Uhlenbruck, (*1929), deutscher Immunbiologe
fmhannover
Neues Mitglied
Jaja Frankyboy, du hast es echt schwer!
Und wenn man dann schon am Boden liegt, gibts auch noch Tritte:
Der Spruch des Tages ist deshalb auch nur für dich:
Die meisten Märtyrer sterben aus Selbstmitleid.
© Prof. Dr. med. Gerhard Uhlenbruck, (*1929), deutscher Immunbiologe
du bist einer meiner helden hier im forum 8)
sag mal...weisst dui die sprüche auswendig?
interessierst du dich dafür oder machst du etwas
berufliches, was mit zitaten zu tun hat?
Alchemyst
aktives Mitglied
Wer auffällt,ist noch kein Held.
© Erhard Horst Bellermann
Als Held wird man nicht geboren. Als Held stirbt man.
Kalenderspruch
____________________________________________
Nee, beruflich mache ich was ganz anderes...
Ich habe aber tatsächlich mal eine Hausarbeit über Zitate gemacht.
Zitate sind kondensiertes Wissen.
Ich habe zum Glück noch reichlich Zitate drauf..
..und weiss, wo welche zu finden sind (Bücher, Internet)
"Gute Zitate begleiten dich wie Freunde durch das Leben. Sie aktivieren das Gewissen und die Urteilsfähigkeit, sind Ansporn und Trost zugleich."
© Dr. Ekkehart Mittelberg, (*1938),
Literaturwissenschaftler und Herausgeber der Reihe »Klassische Schullektüre« beim Cornelsen Verlag, Berlin
Und ich habe mir eine eigene Datenbank angelegt.
Manche sammeln Bierdeckel, ich sammle Zitate
"Wer Zitate sammelt, schärft den Geist auf Wesentliches. Ein Zitat, einen Tag lang vor sich auf dem Schreibtisch oder am Arbeitsplatz aufgestellt, ist die beste Tagesmeditation und Tages - Vitamin - Ration für Seele und Geist." - Unbekannt
Alles klar?
© Erhard Horst Bellermann
Als Held wird man nicht geboren. Als Held stirbt man.
Kalenderspruch
____________________________________________
Nee, beruflich mache ich was ganz anderes...
Ich habe aber tatsächlich mal eine Hausarbeit über Zitate gemacht.
Zitate sind kondensiertes Wissen.
Ich habe zum Glück noch reichlich Zitate drauf..
..und weiss, wo welche zu finden sind (Bücher, Internet)
"Gute Zitate begleiten dich wie Freunde durch das Leben. Sie aktivieren das Gewissen und die Urteilsfähigkeit, sind Ansporn und Trost zugleich."
© Dr. Ekkehart Mittelberg, (*1938),
Literaturwissenschaftler und Herausgeber der Reihe »Klassische Schullektüre« beim Cornelsen Verlag, Berlin
Und ich habe mir eine eigene Datenbank angelegt.
Manche sammeln Bierdeckel, ich sammle Zitate
"Wer Zitate sammelt, schärft den Geist auf Wesentliches. Ein Zitat, einen Tag lang vor sich auf dem Schreibtisch oder am Arbeitsplatz aufgestellt, ist die beste Tagesmeditation und Tages - Vitamin - Ration für Seele und Geist." - Unbekannt
Alles klar?
fmhannover
Neues Mitglied
darauf trinke ich heute abend einen ;D
da fällt mir ein...da habe ich auch noch n büchlein
da fällt mir ein...da habe ich auch noch n büchlein
Alchemyst
aktives Mitglied
GINGER BEER Homemade
Wir haben gerade unseren Gingerbeer Abend beendet und ab jetzt bin ich Fan für immer!.
Grossartig! Ich bin begeistert.
Wir haben 3 Mischungen getrunken:
Dark´n´Stormy, Moscow Mule und Desert Healer.
Selbstgemachtes Gingerbeer schlägt Fiery um Längen.
Bericht und Rezeptur folgen.
Wir haben gerade unseren Gingerbeer Abend beendet und ab jetzt bin ich Fan für immer!.
Grossartig! Ich bin begeistert.
Wir haben 3 Mischungen getrunken:
Dark´n´Stormy, Moscow Mule und Desert Healer.
Selbstgemachtes Gingerbeer schlägt Fiery um Längen.
Bericht und Rezeptur folgen.
fmhannover
Neues Mitglied
GINGER BEER Homemade
wir bitten drum
Alchemyst
aktives Mitglied
Gin Gin Mule
===========================
2cl Limettensaft
3cl Zuckersirup
6-8 Zweige Minze
4cl Gin (Tanqueray)
3cl Ginger Beer (hausgemacht)
Kombiniere Limettensaft, Sirup und Minze im Mixglas und
muddle intensiv.
Ergänze Gin, Ingwerbier und Eis.
Gut shaken.
In ein Eis gefülltes Highball Glas abseihen.
Ein Rezept für Ginger Beer ohne Kohlensäure!
===========================
2cl Limettensaft
3cl Zuckersirup
6-8 Zweige Minze
4cl Gin (Tanqueray)
3cl Ginger Beer (hausgemacht)
Kombiniere Limettensaft, Sirup und Minze im Mixglas und
muddle intensiv.
Ergänze Gin, Ingwerbier und Eis.
Gut shaken.
In ein Eis gefülltes Highball Glas abseihen.
Ein Rezept für Ginger Beer ohne Kohlensäure!
Ja, der Drink ist gut...
Habe auch mal einen Longdrink bekommen mit Gin (ca. 6 cl), Ginger Beer und Orangensaft zu gleichen Teilen (jeweils auch geschätzte 6 cl). Hat etwas schräg geschmeckt, aber lecker und erfrischend.
Built - Longdrink
edit: Ich glaube er hieß London Buck Fizz? Oder ähnlich?
Habe auch mal einen Longdrink bekommen mit Gin (ca. 6 cl), Ginger Beer und Orangensaft zu gleichen Teilen (jeweils auch geschätzte 6 cl). Hat etwas schräg geschmeckt, aber lecker und erfrischend.
Built - Longdrink
edit: Ich glaube er hieß London Buck Fizz? Oder ähnlich?
Deliriumjack
Neues Mitglied
Sind die von dir geposteten Rezepte eigentlich auch erprobt?
jonnitapia
Neues Mitglied
So, hab grad gemerkt das heute nicht mein Tag zum Ginger Beer ist, da bleibts nun mal bei einem Rezept!
Ne Art Pimm`s No.1 Cup
6-7 cl Pimms No. 1
4cl Ginger Beer
Halbe Zitronenscheibe ausdrücken und mit ins Glas geben
Eine Scheibe Gurke
Soda nach belieben
Der erste Versuch ging leicht daneben
Das Verhältnis aus Pimm`s und Gingerbeer hat überhaupt nicht gepasst, naja, kennste wayne?
Der zweite Versuch bzw das jetzige Rezept war bei mir persönlich "ganz" ausbalanciert!
Das Hauptaugenmerk an den ganzen Rezepturen mit Ginger Beer ist aber meines Erachtens der Geschmack des eigenen Ginger Beers welches zu 95% bei jedem ein bisschen Verschieden ist. Ich hab z.B bei der Herstellung den Saft einer halben Orange mit dazu gegeben was mir persönlich sehr gut schmeckt und auch wunderbar dazu passt. Deswegen hab ich auch keine Orange mehr ins Glas gegeben da es dann zuviel gewesen wäre. Bei dem anderen würde das vllt noch fehlen.
Der Pimm`s veliert wahnsinnig an Intensität durch das Ginger Beer und den "Schuss" Soda. Da muss man schon aufpassen oder eben ein bisschen "hinpfuschen".
Wird aber denk ich bei vielen Rezepten so sein das jeder sein eigenen Ginger Beer Geschmack ausbalanciert!
Ist auf jeden Fall ein leichter Drink.
Also selbst ist der/die Mann/Frau 8)
Ne Art Pimm`s No.1 Cup
6-7 cl Pimms No. 1
4cl Ginger Beer
Halbe Zitronenscheibe ausdrücken und mit ins Glas geben
Eine Scheibe Gurke
Soda nach belieben
Der erste Versuch ging leicht daneben
Das Verhältnis aus Pimm`s und Gingerbeer hat überhaupt nicht gepasst, naja, kennste wayne?
Der zweite Versuch bzw das jetzige Rezept war bei mir persönlich "ganz" ausbalanciert!
Das Hauptaugenmerk an den ganzen Rezepturen mit Ginger Beer ist aber meines Erachtens der Geschmack des eigenen Ginger Beers welches zu 95% bei jedem ein bisschen Verschieden ist. Ich hab z.B bei der Herstellung den Saft einer halben Orange mit dazu gegeben was mir persönlich sehr gut schmeckt und auch wunderbar dazu passt. Deswegen hab ich auch keine Orange mehr ins Glas gegeben da es dann zuviel gewesen wäre. Bei dem anderen würde das vllt noch fehlen.
Der Pimm`s veliert wahnsinnig an Intensität durch das Ginger Beer und den "Schuss" Soda. Da muss man schon aufpassen oder eben ein bisschen "hinpfuschen".
Wird aber denk ich bei vielen Rezepten so sein das jeder sein eigenen Ginger Beer Geschmack ausbalanciert!
Ist auf jeden Fall ein leichter Drink.
Also selbst ist der/die Mann/Frau 8)
jonnitapia
Neues Mitglied
Turbo Pimms No.1
2,5cl Gin
5cl Pimm`s No.1
3cl Gingerbeer
3cl Soda
2,5cl Gin
5cl Pimm`s No.1
3cl Gingerbeer
3cl Soda
Tiefenrausch
aktives Mitglied
3 cl Gingerbeer und 3 cl Soda - Da machst Du extra ein eigenes Gingerbeer, das einen stärkeren Geschmack hat, und dann verdünnst Du es wieder? ???
hannibal-007
Neues Mitglied
Neija, die Kohlensäure der Soda würd ich nicht unterschätzen!
jonnitapia
Neues Mitglied
Im richtigen Rezept war Ginger Ale bzw Limo angegeben. Habe es nur mal so angewandelt.
Das Soda erleichtert den gesamten Geschmack meines Erachtens. Sonst wär es mir "persönlich" mit dem Pimms und dem Ginger Beer zu schwer :
Das Soda erleichtert den gesamten Geschmack meines Erachtens. Sonst wär es mir "persönlich" mit dem Pimms und dem Ginger Beer zu schwer :
Alchemyst
aktives Mitglied
Hardyrows Rezept findest du hier:
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=14;action=display;threadid=5304;start=0
Die Version 1 im ersten Post. Nachdem ich verschiedene Ansätze probiert habe, finde ich es wichtig, dass die
Limette genug rauskommt. Ich würde 1,5 bis 2 Limetten
nehmen.
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=14;action=display;threadid=5304;start=0
Die Version 1 im ersten Post. Nachdem ich verschiedene Ansätze probiert habe, finde ich es wichtig, dass die
Limette genug rauskommt. Ich würde 1,5 bis 2 Limetten
nehmen.
Hi,
Ich habe nach längerer Zeit mich nun nocheinmal am Moscow Mule versucht (mit Fentimans Ginger Beer). Mir war es zu scharf und zu sauer. Aber ich möchte dem Ginger Beer noch eine Chance im Dark&Stormy geben.
Welchen Rum würdet ihr mir für den Dark&Stormy empfehlen. Ich habe einiges an Rum hier, an Navy Rum allerding nur den Lamb's.
Habt ihr eine besondere Rezeptur?
Ich habe nach längerer Zeit mich nun nocheinmal am Moscow Mule versucht (mit Fentimans Ginger Beer). Mir war es zu scharf und zu sauer. Aber ich möchte dem Ginger Beer noch eine Chance im Dark&Stormy geben.
Welchen Rum würdet ihr mir für den Dark&Stormy empfehlen. Ich habe einiges an Rum hier, an Navy Rum allerding nur den Lamb's.
Habt ihr eine besondere Rezeptur?
Deliriumjack
Neues Mitglied
ja. Ein "schwerer" Rum sollte es schon sein. Lambs dürfte auf jeden Fall funktionieren
Dark 'n Stormy
6 cl Gosling's Black Seal Rum
12 cl Ginger Beer
Man kann zwar keine Rezepte schützen, aber Namen. Dark 'n Stormy ist von den Gosling Brothers geschützt. Daher sollte der Cocktail immer mit Gosling's Black Seal Rum gemacht werden.
Quelle: Robert Hess (Essential Bartender's Guide)
6 cl Gosling's Black Seal Rum
12 cl Ginger Beer
Man kann zwar keine Rezepte schützen, aber Namen. Dark 'n Stormy ist von den Gosling Brothers geschützt. Daher sollte der Cocktail immer mit Gosling's Black Seal Rum gemacht werden.
Quelle: Robert Hess (Essential Bartender's Guide)
hannibal-007
Neues Mitglied
Das glaub ich erst, wenn mir das ein Anwalt für Urheberrecht harklein erklärt.
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Wohl eher ein Gebrauchsmuster-Schutz, kein Patent. Der Gebrauchsmuster- und Marken-Schutz ist sozusagen der kleine Bruder des Patentschutzes. Für ein Patent ist eine Erfinderische Leistung technischer Art erforderlich, für ein Gebrauchsmuster oder eine Marke nicht.
Beides sind gewerbliche Schutzrechte, greifen also nur bei gewerblicher Tätigkeit. Und auch da ist es fraglich, inwiefern so etwas durchsetzbar ist.
Beides sind gewerbliche Schutzrechte, greifen also nur bei gewerblicher Tätigkeit. Und auch da ist es fraglich, inwiefern so etwas durchsetzbar ist.
hannibal-007
Neues Mitglied
Bars wären ja gewerblich, aber wenn da nicht die künstlerische Freiheit greift, dann frag ich mich, ob ich in diesem Staat richtig bin, is ja nu keine USA hier, noch nich.
Also ich werde mit Drinks die Ginger Beer enthalten nicht glücklich.
- Moscow Mule
- Dark&Stormy
- Anejo Highball ( http://cof.junsas.de/2009/03/cocktails-mit-ginger-beer/ )
Alles absolut nicht mein Geschmack. Keinen davon habe ich ausgetrunken. Von allen nur ein paar Schlücke, mehr ging nicht.
Wobei Ginger Beer pur ganz in Ordnung ist.
- Moscow Mule
- Dark&Stormy
- Anejo Highball ( http://cof.junsas.de/2009/03/cocktails-mit-ginger-beer/ )
Alles absolut nicht mein Geschmack. Keinen davon habe ich ausgetrunken. Von allen nur ein paar Schlücke, mehr ging nicht.
Wobei Ginger Beer pur ganz in Ordnung ist.
Das ist genauso lustig wie das Patent von Milka. Der Schokoladenfabrikant Milka hat ein Patent auf die Farbe Lila.
Kein Patent, aber eine (Farb-)Marke, siehe http://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2581914/2906959/DE
DARK 'N STORMY ist übrigens eine Wortmarke der Gosling Brothers Ltd., Hamilton, BM, siehe http://register.dpma.de/DPMAregister/marke/register/2202468/398683409/DE
Valdr
Neues Mitglied
hier ma die rezepte mit ginger beer,die ich kenn
MOSCOW MULE
5cl Vodka
½ Limette
Ingwerbier
DARK ‚N’ STORMY
5cl Rum (Gosling’s Black Seal)
¼ Limette
Ingwerbier
LONDON BUCK
5cl Gin
½ Zitrone
1 dash Angostura Bitters
Ingwerbier
FLORA DORA
5cl Hendrick’s Gin
1,5cl Himbeersirup
1,5cl Limettensaft
Ingwerbier
ANEJO HIGHBALL
4,5cl Anejo Rum
1.5cl Orange Curacao
6cl Ginger Beer
0.75cl Limettensaft
2 dashes Angostura Bitter
MOSCOW MULE
5cl Vodka
½ Limette
Ingwerbier
DARK ‚N’ STORMY
5cl Rum (Gosling’s Black Seal)
¼ Limette
Ingwerbier
LONDON BUCK
5cl Gin
½ Zitrone
1 dash Angostura Bitters
Ingwerbier
FLORA DORA
5cl Hendrick’s Gin
1,5cl Himbeersirup
1,5cl Limettensaft
Ingwerbier
ANEJO HIGHBALL
4,5cl Anejo Rum
1.5cl Orange Curacao
6cl Ginger Beer
0.75cl Limettensaft
2 dashes Angostura Bitter
Mixael
aktives Mitglied
Kentucky Buck - Adapted from a recipe by Erick Castro of Rickhouse.
6cl bourbon
2,25 Zitronensaft
2 dashes Angostura bitters
1,5cl Zuckersirup
1 mittelgroße Erdbeere
Ginger beer
Zitronensaft und Erdbeere Muddeln,
Bourbon, Bitter und Sirup hinzufügen und shaken.
In ein Collins Glas auf Eis abseihen.
Mit Ginger Beer auffüllen.
Mit Zitronenspalte und Erdbeere dekorieren.
6cl bourbon
2,25 Zitronensaft
2 dashes Angostura bitters
1,5cl Zuckersirup
1 mittelgroße Erdbeere
Ginger beer
Zitronensaft und Erdbeere Muddeln,
Bourbon, Bitter und Sirup hinzufügen und shaken.
In ein Collins Glas auf Eis abseihen.
Mit Ginger Beer auffüllen.
Mit Zitronenspalte und Erdbeere dekorieren.
Freshman
aktives Mitglied
Hi samirrida and welcome to our little community.
I am afraid you`ll encounter some difficulties due to the following reasons.
This is a german speaking forum only. It's not forbidden to post in english but I am afraid you won't get much answers either.
The other thing is, most or better said almost all members here live in europe. Asking for a ginger beer in Chicago, a diet one to be precise, seems hopeless and far fetched. So if you are from the states you might wanna try another forum.
Don't get the wrong idea though, you're still welcome.
I am afraid you`ll encounter some difficulties due to the following reasons.
This is a german speaking forum only. It's not forbidden to post in english but I am afraid you won't get much answers either.
The other thing is, most or better said almost all members here live in europe. Asking for a ginger beer in Chicago, a diet one to be precise, seems hopeless and far fetched. So if you are from the states you might wanna try another forum.
Don't get the wrong idea though, you're still welcome.
Würde mal gerne einen der Siegercocktails der Liquetition nachmixen:
Der Drink
3 cl St. Germain
3 cl Gölles Marille
2 cl Zitronen Saft
3 cl Grapefruit Saft
Szechuan
Ghoa Cress
Ginger Beer
Quelle: http://www.liquetition.net/post/5608613374/bewerbung-liqueuristic-catering-with
Aber ich finde keinerlei genauere Angaben zu dem Drink. Ich vermute Szechuanpfeffer ist gemeint (keine Mengenangabe), die Kresse nur Deko oder auch mit rein in den Drink? Und wieviel Ginger Beer on top, bzw. fehlende Zubereitungshinweise?
Hat da irgendwer genauere Angaben zu dem/den Liquetition Drink(s)? Geht mir mit sehr vielen der Liquetition Drinks so.
Der Drink
3 cl St. Germain
3 cl Gölles Marille
2 cl Zitronen Saft
3 cl Grapefruit Saft
Szechuan
Ghoa Cress
Ginger Beer
Quelle: http://www.liquetition.net/post/5608613374/bewerbung-liqueuristic-catering-with
Aber ich finde keinerlei genauere Angaben zu dem Drink. Ich vermute Szechuanpfeffer ist gemeint (keine Mengenangabe), die Kresse nur Deko oder auch mit rein in den Drink? Und wieviel Ginger Beer on top, bzw. fehlende Zubereitungshinweise?
Hat da irgendwer genauere Angaben zu dem/den Liquetition Drink(s)? Geht mir mit sehr vielen der Liquetition Drinks so.
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