Rezept Rezepte mit Ruccola

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

meoled

aktives Mitglied
Hallo!

Koche gerade etwas mit Ruccola und habe mir gedacht, ob man sowas auch mal in einen Cocktail geben k├Ânnte. Hat jemand schon mal was ausprobiert in der Richtung? Ruccola ist ja sehr geschmacksintensiv (nicht wie Eisbergsalat oder so) - da kann man doch sicher irgendwas mixen.

MfG
 

Mixael

aktives Mitglied
http://www.highfoodality.com/cocktails/sours/rucola-mojito/
 

Freshman

aktives Mitglied
Ruccola... ach wie ungew├Âhnlich :eek:
Ich find leider nur eines f├╝r Rocket Salad auf die schnelle ;)

Starter
4,5cl Corralejo Blanco
1,5cl Mozart Dry
1cl Orgeat (Giffard)
1,5cl Orange Juice
2cl Lemon Juice
handful rocket salad
coupette glass, orange twist garnish

Verbrochen hat es Stephan Hinz
 

meoled

aktives Mitglied
Vielen Dank! Werd den Ruccola Mojito die Woche mal probieren. F├╝r den Starter fehlt mir im Moment noch ein guter Tequilla Blanco. Hab nur einen Corralejo Anejo. Und Orgeat fehlt mir auch. Hab zwar mal eines selber gemacht, aber das wurde zu wenig gebraucht und ist daher schlecht geworden :(

MfG
 

Freshman

aktives Mitglied
Corralejo w├╝rde ich nicht als gut bezeichnen. Mehr kann ich ├╝ber das Rezept nicht schreiben, mir fehlt der Ruccola ;D
 

Thorwise

Neues Mitglied
The Garden Gimlet (Bacardy Legacy 2013)
by Nick Nistico, Regents Cocktail Club

1 3/4 oz (50ml) Bacardi Superior Rum
1 1/2 oz (45 ml) lemon syrup (1:1 simple and lemon juice)
1 tsp caraway seeds
1 tbsp red bell pepper puree
1 handful of fresh arugula
pinch Maldon Sea Salt

Place all the ingredients into a shaker, add ice, and shake vigorously. Double strain into a pre-chilled or frozen cocktail glass. Garnish with a touch of sea salt on a slice of bell pepper.

 

meoled

aktives Mitglied

Corralejo w├╝rde ich nicht als gut bezeichnen. Mehr kann ich ├╝ber das Rezept nicht schreiben, mir fehlt der Ruccola ;D
[/quote]

Ach und ich dachte schon, dass mir Tequila generell nicht schmeckt :)



The Garden Gimlet (Bacardy Legacy 2013)
by Nick Nistico, Regents Cocktail Club

1 3/4 oz (50ml) Bacardi Superior Rum
1 1/2 oz (45 ml) lemon syrup (1:1 simple and lemon juice)
1 tsp caraway seeds
1 tbsp red bell pepper puree
1 handful of fresh arugula
pinch Maldon Sea Salt

Place all the ingredients into a shaker, add ice, and shake vigorously. Double strain into a pre-chilled or frozen cocktail glass. Garnish with a touch of sea salt on a slice of bell pepper.[/quote]
Mit K├╝mmel.. Interessant. Werde ich auch mal probieren (aber nicht mit Bacardi ;))
 

Metalking

Neues Mitglied
Avarex mixt soweit ich weiss sehr geile sachen mit rucola.
Interessiert mich auch mal was man mit dem zeug so machen kann
 
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