Rezept Rezepte mit Drambuie

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Die Rezepte zum Likör aus Scotch Whisky, Heidekräutern und Honig.

http://www.barfish.de/catalog/images/Drambuie_Whiskey_Liqueur_700.jpg



Der Drambuie-Klassiker schlechthin:

Rusty Nail
=========
4 cl Scotch
2 cl Drambuie
im Tumbler auf gro√üen Eisw√ľrfeln.

Gerne auch mit einem Single Malt, aber ein heftiger Islay wäre mir hier definitv zu viel des guten.

Je nach ausgewähltem Whisky und persönlicher Vorliebe ist das Mischungsverhältnis anzupassen. Welche Mischung bevorzugt Ihr?



Die Tequila-Variante √ľberrascht mit ganz eigenem Charme:

Highland Tequila
================
4 cl Tequila Anejo
2 cl Drambuie
im Tumbler auf gro√üen Eisw√ľrfeln.

Es empfiehlt sich, keinen sanften Tequila zu nehmen. Der Espolon mit seinen eindeutigen Noten von frischem Holz scheint wie geschaffen f√ľr diesen Drink.



Auf dem Rusty Nail aufbauend:

Smoked Honey (Gonçalo de Sousa Monteiro/Marcel Baumann)
=============
Eiweiß
4,5cl Laphroaig Single Malt
1,5cl Drambuie
Shake/Straight/dashes Peychaud’s Bitters on top/Zeste

Tipp von mojito: es ist zu empfehlen den peychaud mit in den shaker zu geben....ausserdem sollte bzw darf man den drink nicht warm werden lassen...nur eiskalt ist er wirklich zu geniessen.



Vom Mixology-Amarula-Contest ("AMARULA AFRICAN COCKTAILS")

SCOTTISH SAFARI (Andreas Plucinsky)
==============
4 cl Amarula Cream
2 cl Drambuie
1 cl Johnnie Walker Red Label
1 cl Chocolat blanc Sirup von Monin
4 cl Milch 3,5 %

Auf Eisw√ľrfel kurz & kr√§ftig shaken,
in eine vorgek√ľhlte Cocktailschale abseihen
und mit geriebener Muskatnuß vollenden.

Der aromatische Amarula Cream Lik√∂r vereint sich mit den Aromen von Whisky, Honig & wei√üer Schokolade zu einem w√ľrzig klassischen Digestif-Cocktail, den man wunderbar als fl√ľssiges Dessert nach einem Essen empfehlen kann.

http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=4653.msg71174#msg71174



Comanders Drink f√ľr die Drambuie Experience, mit dem er es bis ins Semi Finale geschafft hat

The Rock*
========
2 Pimentkörner
4 cl Drambuie
2 cl Galliano
1,5 Limettensaft
4 cl Cranberrynektar
Limettenszeste

Pimentkörner mit Limettensaft stößeln
die weiteren Zutaten dazugeben und alles auf Eisw√ľrfel sch√ľtteln
Double-Strain in die Cocktailschale
mit einer Limettenszeste abspritzen und mit ins Glas geben.


* Nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Rumdrink



Bobby Burns*
===============
6cl Scotch Whisky
3cl Antica Formula
0,5cl Drambuie
2 dashes Bitter (Peychaud's)


David A. Embury schreibt:
Bénédictine is sometimes used in place of the Drambuie. However, the Drambuie is preferable because it is made with a Scotch whisky.

* Ein Rob Roy** mit einem Schuß Drambuie.
** Ein Manhattan mit Scotch Whisky statt Rye.



Gansevoort Fizz
============
6 cl medium bodied Rum
3 cl Drambuie
3 cl Zitronensaft
2 Spritzer Peychaud's Bitters
5 cl Soda
(sch√ľtteln, Highballglas)

http://www.cocktailchronicles.com/2005/07/12/gansevoort-fizz/

Mit dem empfohlenen Appleton Estate V/X wirkt der Drink arg d√ľnn. Mit Seawynde dagegen kommt deutlich mehr Spa√ü auf (Peychaud's-Anteil etwas erh√∂hen). Er ist auch der bessere Partner f√ľr den Drambuie. Gut vorstellbar, dass auch einige Murray McDavid- und Renegade-Rums hier gut passen.



Daiquiri Noir
===========
6cl Bacardi 8
1,5cl Drambuie
1,5cl Limettensaft
0,5-1cl Zuckersirup
10 Minzblätter

Minze Muddeln mit Zuckersirup, dann Shake & Finestrain.
 

grgraf

Neues Mitglied

Der Drambuie-Klassiker schlechthin:

Rusty Nail
=========
4 cl Scotch
2 cl Drambuie
im Tumbler auf gro√üen Eisw√ľrfeln.

Gerne auch mit einem Single Malt, aber ein heftiger Islay wäre mir hier definitv zu viel des guten.
[/quote]
Zustimmung! Ein Lagavulin im Rusty Nail muss f√ľr mich nicht sein. ;)


Je nach ausgewähltem Whisky und persönlicher Vorliebe ist das Mischungsverhältnis anzupassen. Welche Mischung bevorzugt Ihr?
[/quote]
Mehr Scotch, weniger Drambuie. Ich mach ihn selten, aber wenn doch, dann meistens im Verhältnis 3:1.



Galvanised Nail (Simon Difford)
============

6 cl Scotch
1,5 cl Drambuie
0,8 cl St-Germain elderflower liqueur
1,5 cl Pressed apple juice
0,8 cl Freshly squeezed lemon juice

Method: SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
 

Toast78

Neues Mitglied
Ich hatte eine Variante des Rusty Nail aus den billigen Naumann & G√∂bel-B√ľchern (Die 1000 besten Cocktails) gefunden:
3 cl Scotch
3 cl Drambuie
Zitronenschale

Ich finde, diese Variante macht dem Namen alle Ehre mit der Zitronenschale. Ich habe hier bisher nur billigen Scotch gehabt und bevorzuge von daher erstmal dieses Mengenverhältnis. Kann sich aber noch ändern.
 

frieg

Neues Mitglied
Einfach aber lecker, im Siebenschläfer Braunschweig letztens getrunken, das Rezept was ich im Netz gefunden habe kam geschmacklich ziemlich hin:

Great Britain:

Gin 3cl
Drambuie 3cl
Zitrone 3cl
Soda

Shaken mit Soda aufgießen.

Edit:
Habs inzwischen zu 3/4/2 abgewandelt, schmeckt mir so besser.
 
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