Rezept Rezepte mit Drambuie

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Die Rezepte zum Lik├Âr aus Scotch Whisky, Heidekr├Ąutern und Honig.

http://www.barfish.de/catalog/images/Drambuie_Whiskey_Liqueur_700.jpg



Der Drambuie-Klassiker schlechthin:

Rusty Nail
=========
4 cl Scotch
2 cl Drambuie
im Tumbler auf gro├čen Eisw├╝rfeln.

Gerne auch mit einem Single Malt, aber ein heftiger Islay w├Ąre mir hier definitv zu viel des guten.

Je nach ausgew├Ąhltem Whisky und pers├Ânlicher Vorliebe ist das Mischungsverh├Ąltnis anzupassen. Welche Mischung bevorzugt Ihr?



Die Tequila-Variante ├╝berrascht mit ganz eigenem Charme:

Highland Tequila
================
4 cl Tequila Anejo
2 cl Drambuie
im Tumbler auf gro├čen Eisw├╝rfeln.

Es empfiehlt sich, keinen sanften Tequila zu nehmen. Der Espolon mit seinen eindeutigen Noten von frischem Holz scheint wie geschaffen f├╝r diesen Drink.



Auf dem Rusty Nail aufbauend:

Smoked Honey (Gon├žalo de Sousa Monteiro/Marcel Baumann)
=============
Eiwei├č
4,5cl Laphroaig Single Malt
1,5cl Drambuie
Shake/Straight/dashes PeychaudÔÇÖs Bitters on top/Zeste

Tipp von mojito: es ist zu empfehlen den peychaud mit in den shaker zu geben....ausserdem sollte bzw darf man den drink nicht warm werden lassen...nur eiskalt ist er wirklich zu geniessen.



Vom Mixology-Amarula-Contest ("AMARULA AFRICAN COCKTAILS")

SCOTTISH SAFARI (Andreas Plucinsky)
==============
4 cl Amarula Cream
2 cl Drambuie
1 cl Johnnie Walker Red Label
1 cl Chocolat blanc Sirup von Monin
4 cl Milch 3,5 %

Auf Eisw├╝rfel kurz & kr├Ąftig shaken,
in eine vorgek├╝hlte Cocktailschale abseihen
und mit geriebener Muskatnu├č vollenden.

Der aromatische Amarula Cream Lik├Âr vereint sich mit den Aromen von Whisky, Honig & wei├čer Schokolade zu einem w├╝rzig klassischen Digestif-Cocktail, den man wunderbar als fl├╝ssiges Dessert nach einem Essen empfehlen kann.

http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=4653.msg71174#msg71174



Comanders Drink f├╝r die Drambuie Experience, mit dem er es bis ins Semi Finale geschafft hat

The Rock*
========
2 Pimentk├Ârner
4 cl Drambuie
2 cl Galliano
1,5 Limettensaft
4 cl Cranberrynektar
Limettenszeste

Pimentk├Ârner mit Limettensaft st├Â├čeln
die weiteren Zutaten dazugeben und alles auf Eisw├╝rfel sch├╝tteln
Double-Strain in die Cocktailschale
mit einer Limettenszeste abspritzen und mit ins Glas geben.


* Nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen Rumdrink



Bobby Burns*
===============
6cl Scotch Whisky
3cl Antica Formula
0,5cl Drambuie
2 dashes Bitter (Peychaud's)


David A. Embury schreibt:
B├ęn├ędictine is sometimes used in place of the Drambuie. However, the Drambuie is preferable because it is made with a Scotch whisky.

* Ein Rob Roy** mit einem Schu├č Drambuie.
** Ein Manhattan mit Scotch Whisky statt Rye.



Gansevoort Fizz
============
6 cl medium bodied Rum
3 cl Drambuie
3 cl Zitronensaft
2 Spritzer Peychaud's Bitters
5 cl Soda
(sch├╝tteln, Highballglas)

http://www.cocktailchronicles.com/2005/07/12/gansevoort-fizz/

Mit dem empfohlenen Appleton Estate V/X wirkt der Drink arg d├╝nn. Mit Seawynde dagegen kommt deutlich mehr Spa├č auf (Peychaud's-Anteil etwas erh├Âhen). Er ist auch der bessere Partner f├╝r den Drambuie. Gut vorstellbar, dass auch einige Murray McDavid- und Renegade-Rums hier gut passen.



Daiquiri Noir
===========
6cl Bacardi 8
1,5cl Drambuie
1,5cl Limettensaft
0,5-1cl Zuckersirup
10 Minzbl├Ątter

Minze Muddeln mit Zuckersirup, dann Shake & Finestrain.
 

grgraf

Neues Mitglied

Der Drambuie-Klassiker schlechthin:

Rusty Nail
=========
4 cl Scotch
2 cl Drambuie
im Tumbler auf gro├čen Eisw├╝rfeln.

Gerne auch mit einem Single Malt, aber ein heftiger Islay w├Ąre mir hier definitv zu viel des guten.
[/quote]
Zustimmung! Ein Lagavulin im Rusty Nail muss f├╝r mich nicht sein. ;)


Je nach ausgew├Ąhltem Whisky und pers├Ânlicher Vorliebe ist das Mischungsverh├Ąltnis anzupassen. Welche Mischung bevorzugt Ihr?
[/quote]
Mehr Scotch, weniger Drambuie. Ich mach ihn selten, aber wenn doch, dann meistens im Verh├Ąltnis 3:1.



Galvanised Nail (Simon Difford)
============

6 cl Scotch
1,5 cl Drambuie
0,8 cl St-Germain elderflower liqueur
1,5 cl Pressed apple juice
0,8 cl Freshly squeezed lemon juice

Method: SHAKE all ingredients with ice and fine strain into chilled glass.
 

Toast78

Neues Mitglied
Ich hatte eine Variante des Rusty Nail aus den billigen Naumann & G├Âbel-B├╝chern (Die 1000 besten Cocktails) gefunden:
3 cl Scotch
3 cl Drambuie
Zitronenschale

Ich finde, diese Variante macht dem Namen alle Ehre mit der Zitronenschale. Ich habe hier bisher nur billigen Scotch gehabt und bevorzuge von daher erstmal dieses Mengenverh├Ąltnis. Kann sich aber noch ├Ąndern.
 

frieg

Neues Mitglied
Einfach aber lecker, im Siebenschl├Ąfer Braunschweig letztens getrunken, das Rezept was ich im Netz gefunden habe kam geschmacklich ziemlich hin:

Great Britain:

Gin 3cl
Drambuie 3cl
Zitrone 3cl
Soda

Shaken mit Soda aufgie├čen.

Edit:
Habs inzwischen zu 3/4/2 abgewandelt, schmeckt mir so besser.
 
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