Rezept Cocktailrezepte mit Ginger Wine ( Colbeck/Stone┬┤s)

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

comander02

aktives Mitglied
Hallo Leute


Stone┬┤s Green Ginger Wine ist eine seltene Spirituose
die in den Cocktails verwendet wird.
Ich denke das es auch wert ist einen neuen Post daf├╝r zu er├Âffnen.

Es gibt nat├╝rlich noch andere Ginger Wines wie z.b. von Colbeck
Ich hatte mir mal 2 Flaschen Stone┬┤s bei T.W.E. bestellt.
oscomp sei dank ;D (ein geiles Zeug) ;)

In bin von dieser Spirituose sehr angetan
Sie ist vielseitig, mild , dezenter Geschmack nach Ingwer und etwas s├╝├člich im abgang. Man kann ihn auch als Aperritiv pur Trinken 13,5 % Vol.


Ein Rezept an dem ich noch arbeite :
Etwas feintuning fehlt noch aber an sonsten
sehr angenehm im Geschmack.

Name: ?

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
4 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
2 cl Creme de M├╝re (Giffard)

oder

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
3 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
1 cl Creme de M├╝re (Giffard)

an der Mengen (Dosis) muss man noch etwas feilen
aber die Grobe Richtung ist schon ganz gut ;) ;D

Alles im Shaker kr├Ąftig sch├╝tteln und in eine Cocktailschale abseihen.
Deko.: Mit Zitronenzeste abspritzen.


Gru├č com....
 

Dominik MJ

Neues Mitglied
Ich mag Stones auch sehr gerne. Ist sogar relativ guenstig in Dubai!

Von den Cocktails - bin ich nicht ganz ueberzeugt... aber das ist Geschmacks- und Testsache...

Nur eines: Ginger Wine ist definitiv keine Spirituose...




Hallo Leute


Stone┬┤s Green Ginger Wine ist eine seltene Spirituose
die in den Cocktails verwendet wird.
Ich denke das es auch wert ist einen neuen Post daf├╝r zu er├Âffnen.

Es gibt nat├╝rlich noch andere Ginger Wines wie z.b. von Colbeck
Ich hatte mir mal 2 Flaschen Stone┬┤s bei T.W.E. bestellt.
oscomp sei dank ;D (ein geiles Zeug) ;)

In bin von dieser Spirituose sehr angetan
Sie ist vielseitig, mild , dezenter Geschmack nach Ingwer und etwas s├╝├člich im abgang. Man kann ihn auch als Aperritiv pur Trinken 13,5 % Vol.


Ein Rezept an dem ich noch arbeite :
Etwas feintuning fehlt noch aber an sonsten
sehr angenehm im Geschmack.

Name: ?

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
4 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
2 cl Creme de M├╝re (Giffard)

oder

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
3 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
1 cl Creme de M├╝re (Giffard)

an der Mengen (Dosis) muss man noch etwas feilen
aber die Grobe Richtung ist schon ganz gut ;) ;D

Alles im Shaker kr├Ąftig sch├╝tteln und in eine Cocktailschale abseihen.
Deko.: Mit Zitronenzeste abspritzen.


Gru├č com....
 

bernibummel

Neues Mitglied
Wer in K├Âln wohnt kann ihn auch im Englishop kaufen.

LG
 

comander02

aktives Mitglied
Hallo Leute

Ich hab mich wiedermal inspirieren Lassen
von Mixology durch die Tanqueray Gilde ;)

Ich hab mir eine Martini varinate einfallen lassen die durchaus sehr schmackhaft ist:

Ginger Martini

1,5 cl Ginger Wine (Colbeck)
6 cl Gin (Beefeater)
3 dash Orange Bitter (TBT)
Zitronenzeste abspritzen

R├╝hren im Glas / strain / Martinischale

Ich hatte ja schon mal den Stone┬┤s Ginger Wine
der ist in keinster Weise mit dem Coclbeck zu vergleichen
der Colbeck ist deutlich intensiever im Ingwergeschmack als der Stone┬┤s

Der Colbeck ist in der Martini Variante sehr geil ;D

Meine Kaufempfehlung :
http://www.afrodomtom.fr/les_alcools_des_tropiques/les_rhums_vieux____/les_rhums_blancs/punchs_liqueurs/ginger-wine-colbeck.html

Viel spa├č beim nachmixen

Gru├č com....

Ps.:
Wer noch den Colbeck haben will kann bei Barfish nachfragen es ist noch was da ....
;)
 

crackone

Neues Mitglied
Klingt super. Habe leider keinen Ginger Wine...
 

comander02

aktives Mitglied
Also ;)

wie versprochen
Ein Rezept mit dem Colbeck Ginger Wine

Mal ganz einfach angefangen: ;D

Ginger Sour

7 cl Colbeck
4 cl frischer Zitronensaft
1,5 cl Zuckersirup

Shaken , Strain , Tumpler

Zuerst hatte ich klassiche Variante 6/3/2 cl
verwendet War aber eindeutig zu S├╝├č

Jetzt mit der 7 / 4 / 1,5 cl
Super klasse


Weitere Rezepte folgen

Gru├č com....
 

comander02

aktives Mitglied
Heute in der Bar

Mal was neues Ausprobiert:

Name: Red Betty

4 cl Ginger Wine (Colbeck)
3 cl Gin Beefeater 47%
1 cl Mangalore (Giffard)
2 cl frischer Zitronensaft

Geschmack:
Leichte Sch├Ąrfe durch die Mangalore
Angenehme W├╝rze durch den Ginger Wine
im Abgang sch├Âne S├Ąure zu erkennen ;)

Zuerst hatten wir noch 1 dash Zuckersirup drin
da war er aber zu s├╝├č und die Mangalore
konnte man leider nicht mehr erkennen.

Werde aber noch mal das Rezept mit einem
anderen Sirup ausprobieren. ;D

Viel spa├č beim Nachmixen

Gru├č com.....
 

comander02

aktives Mitglied
Mal was neues mit Ginger Wine gemixt: ;D

Heute ein Aperetiv:

Name: Westside

4 cl Ginger Wine (Stone┬┤s)
2 cl Gin Beefeater 47%
3 cl Aperol
1 cl frischer Limettensaft
2 cl Lime Juice (Monin Cordial Mixer)

Alle zutaten im Mixglas auf sehr vielen Eisw├╝rfeln r├╝hren und in eine Cocktailschale abseihen.
Mit Orangenzeste abspritzen und mit ins Glas geben.


Cheers
Gru├č com....
 

drum-drum

Neues Mitglied
Wie sieht es denn eigentlich mit der Haltbarkeit von Ginger Wine aus?

Innerhalb von einem WE aufbrauchen oder kann mans auch bedenkenlos 6 Monate ge├Âffnet im K├╝hlschrank lagern?
 

hannibal-007

Neues Mitglied
Also das Zeug h├Ąt sich schon.
F├╝r einige Wochen wei├č ichs genau. Da ists kein Thema.
Wenn ichs Weihnachten probiere (dan bin ich zu Hause), kann ich auf was zu mehreren Monaten sagen.
Ich denke, das verh├Ąlt sich wie ein Standardweinaperitif.
 

comander02

aktives Mitglied

Wie sieht es denn eigentlich mit der Haltbarkeit von Ginger Wine aus?

Innerhalb von einem WE aufbrauchen oder kann mans auch bedenkenlos 6 Monate ge├Âffnet im K├╝hlschrank lagern?

Haii

Geht ohne Probleme
Mein Stones ist Seit August offen und Steht im K├╝hlschrank

Heute mit gemixt und er schmeckt immer noch einwandfrei ;D

Name: Fashioned Wine

3 cl Ginger Wine (Stone┬┤s)
4 cl Tequila
1 dash Angostura Bitter (Angostura)
1 dash Zuckersirup

Shake / Strain / Cocktailschale
 

Avarax

Neues Mitglied
Ich habe diese deinen Drink comander gestern gemixt:

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
3 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
1 cl Creme de M├╗re (Giffard)

Wirklich lecker, erinnert mich pers├Ânlich an einen herben, leichten Sloe Gin. Selbst die Farbe stimmt nahezu mit Cadenhead's Sloe Gin ├╝berein. K├Ânnte man ja "The Sloeless Sloe Gin" nennen :D
 

mkey

Neues Mitglied

Name: ?

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
4 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
1 cl Creme de M├╝re (Giffard)
Gru├č com....

[/quote]

K├Ânnte man ja "The Sloeless Sloe Gin" nennen[/quote].
 

comander02

aktives Mitglied


Name: ?

4 cl Stone┬┤s Ginger Wine
4 cl Gin Beefeater 47%
2 cl Zitronensaft (frisch)
1 cl Creme de M├╝re (Giffard)
Gru├č com....

[/quote]

K├Ânnte man ja "The Sloeless Sloe Gin" nennen[/quote].
[/quote]

joo danke mkey
Ich glaube so ├Ąhnlich werde ich ihn auch benennen ;D

"Sloeles Ginger" h├Ârt sich ganz gut an ;)






Am Samstag auf einer Party mal was neues Ausprobiert:

Name: Projekt GT

4 cl Ginger Wine (Colbecks)
1 cl Parfait Amour (Boudier)
2 cl frischer Zitronensaft
2 cl Gin (Beefeater)
1 cl Tymiansirup

Shake / Strain / Cocktailschale / Zitronenzeste

Auch ich war sehr positiv ├╝berrascht ;)

gef├Ąllt mit ganz gut

Vielleicht durch den Parfait Amour etwas zu s├╝├č
aber man kann ja mit dem Zitronensaft etwas ausgleichen
Ist euch ├╝berlassen ;D 8)

Cheers

Gru├č com.....
 

mkey

Neues Mitglied
Klingt ohne Parfait Amour gar nicht mal schlecht, wenn man denn Ginger Wine daheim h├Ątte ;)
 

comander02

aktives Mitglied
Jaaa wiiiiiiieee

Mag das Zeug den Keiner ?????????
 

hannibal-007

Neues Mitglied
Ich hatte zwei Flasche gekauft, eine ist halbleer durch diverse Versuche.
Letztendlich kamen ein paar gute Ergebnisse bei raus, allerdings auch, das Ingwersirup ├Ąhnliches verrichtet.
 

Freshman

aktives Mitglied
Dieselbe Situation wie Hannibal ;D Auch ich hab Ingwersirup und zwei gekaufte Flaschen, werde die zweite wohl verschenken an eine Freundin.
 

Freshman

aktives Mitglied
Mit nem Schuss Soda und etwas Limette/Zitrone sehr erfrischend.
 

drum-drum

Neues Mitglied
Gibts irgendwelche tollen neuen Erkenntnisse zu Ginger Wine? Habe noch ne Restflasche, so gut wie keine Verwendung daf├╝r bisher und frage mich ob ich den ├╝berhaupt wieder nachkaufen soll?
 

drum-drum

Neues Mitglied
Habe gerade mal so hau ruck Scotch und Ginger Wine zusammengehaut. Funktioniert ganz gut. Aber umgehauen hat es mich nicht, und Scotch trinke ich ja eh wenig bis gar nicht.

Wer also noch Ginger Wine zuhause im K├╝hlschrank rumstehen hat und Scotch mag, kann gerne mal den Whisky Mac ausprobieren.

Ansonsten bin ich noch offen f├╝r Rezepte mit Ginger Wine, andernfalls mache ich mit meinem Rest Stone's Lemonade Cup ( http://www.stonesgingerwine.com/recipes_cocktails/lemonade_cup.asp )
 

drum-drum

Neues Mitglied
Schade, dass es hier noch nicht mehr interessantes gibt, werde Ginger Wine vorerst nicht mehr nachkaufen.

Vorgestern die Flasche leer gemacht, wollte es erst pur trinken, doch dann kurzerhand einen Schuss Limettensaft dazugehauen und eine Minzbl├Ątter dazugegeben. Kalt ger├╝hrt und... ...lecker!

War keine Geschmacksexplosion und ist sicherlich auch keine Neuerfindung der Weltanschauung, doch es war einfach und lecker. Hatte definitiv einen Mehrwert.

Wer also Ginger Wine hat und etwas experimentieren will: Versucht euch doch mal an einer Mojito-Variante. Wenig bis gar kein Zucker, viel Ginger Wine, wenig S├Ąure, Minze... usw
 
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