Cocktails mit Bourbon

Moin,

bei mir gibt es heute Abend einen kleinen Whisk(e)y Abend. Dabei geht es mit den Spirituosen (Bourbon, Rye, Canadian, alles mögliche an Scotch und Co) einmal quer Beet.

Verkostet wird pur und in Cocktails. Nur sind meine gewählten Cocktails doch größtenteils sehr klassische und hochalkoholische Vertreter. Jetzt suche ich noch irgendwas in Richtung Highball oder dergleichen was man mal zwischendurch reichen kann.

Bisherige Cocktails die bereits auf der Karte stehen:
Whisky Smash, Old Fashioned, Elder Fitz Gerald, Whisky Sour, Elk’s Own, Mint Julep, Manhattan, Sazerac, Blood and Sand, Amaglemi, Penicillin Cocktail, Padovani


Was ich jetzt noch überlege ist irgendein Highball... Horse's Neck habe ich gelesen... oder was derartiges.

Hat da jemand was gutes mit Bourbon was er empfehlen kann?

Boulevardiers

Nach diesem Rezept?

Boulevardier

1 1/2 ounces bourbon (or rye)
1 ounce Campari
1 ounce sweet vermouth
Stir with cracked ice & strain into a chilled cocktail glass. Garnish with a cherry, or a lemon twist, or an orange slice

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Klingt gut... wird definitiv mal ausgetestet. Aber für heute Abend suchte ich eher mal noch was leichteres. Irgendwas Highball/Longdrink mäßiges. Oder zumindest was, was nicht so brachial vom Geschmack und mit viel Alkohol daher kommt.

Bourbon Highball?
High and Dry? (Rye Highball)?

Bourbon Highball?
High and Dry? (Rye Highball)?

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1 Teil Bourbon/Rye, 2 Teile Ginger Ale und ne Zitronenspalte reinwerfen oder geht es auch raffinierter und besser?

Im Boilermen gibts nen New York Sour Highball (mit Griottines), der einfach gigantisch ist.

Zutaten: Four Roses, Lemon, Sugar,Egg white, Bordeaux Wine (als Float), Soda.

Im Boilermen gibts nen New York Sour Highball (mit Griottines), der einfach gigantisch ist.

Zutaten: Four Roses, Lemon, Sugar,Egg white, Bordeaux Wine (als Float), Soda.

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Cool, gibt es dazu auch irgendwo ein genaues Rezept? Und wie kommen die Griottines Kirschen da rein?


Außerdem sehe ich gerade auf der Boilerman-Homepage einige Drinks die nach meinem Geschmack sind:

Bourbon Highball
Elijah Craig Straight Bourbon,Bitters, Ginger Ale

Kentucky Pear
Four Roses, Pear Liquer, Lemon, Soda


Müsste man nur noch an gute Verhältnisse dazu kommen.

Im Boilermen gibts nen New York Sour Highball (mit Griottines), der einfach gigantisch ist.

Zutaten: Four Roses, Lemon, Sugar,Egg white, Bordeaux Wine (als Float), Soda.
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Cool, gibt es dazu auch irgendwo ein genaues Rezept? Und wie kommen die Griottines Kirschen da rein?
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4:3:2, Eiweiß, shaken, auf Eiswürfel in Hig-Ball-Glas. Float drüber und mit ca. 4cl Soda toppen (my guess). Griottines nur als Beilage ;-)

Um den Thread mal weiterzuführen:
Perfect Moment
4 cl Bourbon (Jim Beam)
2 cl Cynar
2 cl Noilly Prat Dry Vermouth
- stir, strain -
Zitronenzeste

Dann schließe ich mich gerne mit einem fruchtigen Bourbon Cocktail an

The Black Demure

6cl Bourbon
2,25cl Limettensaft
0,75 Creme de Mure
0,75 Cointreau
0,75 Zuckersirup

Wurde mir in meiner Stammbar zum probieren serviert. Als Bourbon wurde Wild Turkey 101 verwendet!

Grüße
Manni

Hallo, keine Ahnung ob das noch jemanden interessiert, aber mein Lieblingscocktail mit Bourbon ist der Horse's Neck.
Das ist ein Highball, bestehend aus

4 cl Bourbon (in meinem Fall Buffalo Trace)
Ginger Ale (Fever Tree, einfach auffüllen)
2 Spritzer Angostura
Zitronen- oder Orangenzeste als Garnitur und wegen den Ölen

Ich bau ihn direkt im Glas, erst das Angostura rein, dann bis oben mit Eis füllen, dann den Bourbon und mit Ginger Ale auffüllen.

Wunderbar süffig, trotz des Bourbons überhaupt nicht zu süss, dank der Bitters eine gewisse schöne Komplexität.

Und in meinem Highball-Glas sieht der einfach umwerfend aus, hat so eine hellbraune Farbe.