Heute kam was bei "Galileo" über das Schichten von verschiedenen Zutaten bei Cocktails.
Was ich neues daraus erfahren habe:
- je höher der Alkoholgehalt, desto geringer die Dichte und desto besser schwimmt diese Zutat auf.
- bei Kühlung vergrößert sich die Dichte, deshalb Zutaten, die unten sind kühlen.