Cocktails mit Zitronenmelisse?

Kuglblitz

Neues Mitglied
Bei mir w├Ąchst rund um meinen Kiwibaum im Topf jedes Jahr einen Unmenge an wilder Zitronenmelisse.
Ich mach mir gern einen Tee daraus oder verwend's als Garnierung, wo man es in Cocktails einsetzt, da bin ich aber noch nicht schlau geworden.
Ich hab's des ├Âfteren mal als Minzeersatz im Mojito verwendet, aber eben nur als Ersatz.
Gibt es Rezepte, die Zitronenmelisse verlangen? Inder SuFu hab' ich auf die Schnelle nichts entdeckt.
 

Milchplus

Neues Mitglied
Wurde hier schon mal kurz angesprochen.
Scheint nicht unproblematisch zu sein.

Kiwibaum...Freak! ;D
 
H

herb66

Gast
hallo nochmal, wenn auch an anderer stelle 8)

an anderer stelle hab ich mal in diesem forum gelesen, dass man zitronenmelisse nicht zusammen mit anderen zitrusfr├╝chten oder mit den stark aromatischen Sirupen ganz allgemein, die das zarte aroma ├╝berdecken k├Ânnten, verwenden sollte.
der phantasie sind anschlie├čend keine Grenzen mehr gesetzt. ich selbst hab mal ein rezept kreirt mit dem titel "a gmahde wiesn", mit ettaler heulik├Âr. da ist die melisse auch eher dekorativ, wenn auch zerschnitzelt im glas, eingesetzt.

cheers!
 

drum-drum

Neues Mitglied
Hat bislang jemand geile Cocktails mit Zitronenmelisse ausprobiert und gesammelt?

Ich habe im letzten Jahr immer mal wieder welche ├╝ber Facebook gesehen, doch nie notiert.
 

dadid123

aktives Mitglied
hier ist schon mal einer ;) :

Twelve Winters

5 cl El Dorado 12
2 cl Limettensaft
2 cl Holunderbl├╝tensirup
Zitronenmelisse
1 Eiwei├č
1 Prise Muskat

Die Zitronenmelisse muddeln, mit allen Zutaten shaken und doppelt in ein gefrostetes Cocktailglas abseihen

Garnitur: Sternanis
 
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