Cocktails mit Erdbeersaft/Erdbeernektar gesucht

mixitall

Neues Mitglied

• #1

Ja hallo, ich bin momentan auf dem Erdbeer-Trip.

Kennt ihr gute Cocktails mit Erdbeersaft bzw. Erdbeernektar, die auch ohne Licor 43 auskommen?
Im Forum gibts bisher kaum welche.

Sollten keine ausgefallenen Sirups bzw. Liköre enthalten sein, da man daran so schwer rankommt.

 

Partyboy

Neues Mitglied

• #2

nein kenn ich nicht aber was ich mir jetzt vorstellen könnte

10cl erdbeernektar
2cl rum weiß
2cl zitronensaft

 

F

fmx192

Gast

• #3

Es gibt auch nicht viele, aber es wurden schon mal einige gepostet. Es gab da mal einen Klindworth-Vertreter aus Hamburch, der hat da mal welche genannt ;D

 

mixitall

Neues Mitglied

• #4

Es gibt auch nicht viele, aber es wurden schon mal einige gepostet. Es gab da mal einen Klindworth-Vertreter aus Hamburch, der hat da mal welche genannt ;D

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Leider gibts wenige, ja. Wird schon seinen Grund haben;-)

Hab auf der pago.at homepage eines gefunden. Ob das mit dem
Caipifragola auf c&d mithalten kann ist fraglich;-)

Strawberry Caipirinha

1 quarter of Lime cut into wedges,
10 cl Pago Strawberry
6 cl Pitú Cachaca
2 cl Sugar Syrup or brown sugar

 

F

fmx192

Gast

• #5

Der Grund ist wohl der, weil Erdbeersaft mitunter der am schwersten aufzutreibende Saft ist (bzw vielmehr -nektar, wenn man ganz genau sein will). Von daher haben wohl nur sehr wenige damit experimentiert. Ferner gibts mit Erdbeersirup, -likör und frischen Früchten auch viele Möglichkeiten, Erdbeergeschmack in den Drink zu bekommen.

 

mixitall

Neues Mitglied

• #6

Der Grund ist wohl der, weil Erdbeersaft mitunter der am schwersten aufzutreibende Saft ist (bzw vielmehr -nektar, wenn man ganz genau sein will). Von daher haben wohl nur sehr wenige damit experimentiert. Ferner gibts mit Erdbeersirup, -likör und frischen Früchten auch viele Möglichkeiten, Erdbeergeschmack in den Drink zu bekommen.

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Erdbeernektar bekommt man dagegen relativ leicht (Erdbeerpago), aber wahrscheinlich sind die Alternativen ausschlaggebend. Vor allem ist Erdbeernektar auch nicht ganz billig.

Ich werd mir mal was überlegen im stillen Kämmerlein, ich kann mir Erdbeernektar und Mandelsirup in Verbindung mit Wodka mal sehr gut vorstellen. Raffiniert ist das allerdings noch nicht;-)

 

F

fmx192

Gast

• #7

Bei dem berühmten Pago hab ich mir schon die Zähne ausgebissen... den gibts hier nicht mal an Jet-Tanken, wo er angebl. im Sortiment ist. Weder Groß- noch Einzelhandel hat ihn. Aber dafür hat Selgros Vaihinger Erdbeernektar (auch 0,2er Fläschli), von daher wäre das kein Problem. Hatte mal eine Eisdiele solange belatschert, bis sie mir ein Fläschchen Pago verkauft haben, um das überhaupt mal auszuprobieren

("Alfredo, mußt du verkaufen mir die ganze Flasche von die gute Pago, sonst kommen de ganze Familie und mackänä disch kaputte...." ;D ;D )

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #8

Ich benutze (wenn, dann) Erdbeernektar von Bauer. Sehr elcker, aber auch 2€+ pro Liter.


Pure Temptation (meine Variante)
==================
3 cl Licor 43
2 cl Fraise des Bois
3-4 cl Wodka Vanille
8-10 cl Erdbeersaft
Limettensaft je nach Tagesform

Alles mit 8-10 Blättern Zitronenmelisse shaken und fertig!

Das Rezept ist gut, aber nicht überragend.

 

alse

Neues Mitglied

• #9

Vanilla Sky
===========

4cl Galliano
1cl Wodka
1cl Erdbeersirup
2cl Sahne
5cl Ananassaft
5cl Erdbeersaft

Sweet Rebirth
=============

3cl Baileys
3cl Batida de Coco
1cl Wodka
1cl Sahne
10cl Erdbeersaft

Den Erbeersaft von Granini bekommst du bei jedem Getränkegroßhändler. Ist zwar teuer, aber saulecker.

 

T

tim86

Neues Mitglied

• #10

bitte genau angeben wieviel Erdbeersaft verwendet wird

mfg
Tim

 

mixitall

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• #11

bitte genau angeben wieviel Erdbeersaft verwendet wird

mfg
Tim

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Cool..ein anderes Rezept für "Vanilla Sky", so ein Zufall, hab in einem anderen Thread heute danach gefragt;-)

Werd ich ausprobieren, das mit Baileys ist mir auf jeden fall zu alkohollastig;-)

 

alse

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• #12

Werd ich ausprobieren, das mit Baileys ist mir auf jeden fall zu alkohollastig;-)

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Schmeckt aber richtig lecker!!!

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #13

Werd ich ausprobieren, das mit Baileys ist mir auf jeden fall zu alkohollastig;-)

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Hm.... In dem anderen ist mehr ALkohol drin....

 

mixitall

Neues Mitglied

• #14

Werd ich ausprobieren, das mit Baileys ist mir auf jeden fall zu alkohollastig;-)
[/quote]

Hm.... In dem anderen ist mehr ALkohol drin....
[/quote]

wenn ich mir vorher überlegt hätte, das galliano ja locker 30 VOl-% auf die Wage legt, dann hätte ich das auch nicht behauptet :

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #15

;D ;D ;D

 

mixitall

Neues Mitglied

• #16

Ich hab das Vanilla Sky Rezept gerade ausprobiert, schmeckt ziemlich gut..wobei ich nur 3 cl Galliano verwendet habe, mehr finde ich dann vom Geschmack zu intensiv. Auf jeden Fall mein liebstes Galliano-Rezept nach dem flying cangaroo.

 

F

Flotschi

Neues Mitglied

• #17

weil das thema erdbeere hie rbesprochen wird....


was is licor 43 und kann man das mit XUXU vergleichen??


den XUXU hab ich noch ne flasche daheim (haben letzte woche bekannte mitgebracht) und würd den gerne mal verwenden!!

 

mixitall

Neues Mitglied

• #18

weil das thema erdbeere hie rbesprochen wird....


was is licor 43 und kann man das mit XUXU vergleichen??


den XUXU hab ich noch ne flasche daheim (haben letzte woche bekannte mitgebracht) und würd den gerne mal verwenden!!

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XUXU?

Nein, ist was ganz anderes.

Xuxu Erdbeerlimes?

NEIN.

Licor 43 (sprich: Cuarenta y Tres) ist ein spanischer Likör, der aus 43 unbekannten Zutaten erzeugt wird.
Das mehr als tausend Jahre alte Rezept wird von Generation zu Generation weitergereicht. Heute wird Cuarenta y Tres in mehr als 60 Länder exportiert und erfreut sich steigender Beliebtheit.

Der Geschmack enthält Elemente von Vanille, Kräutern, Banane und vieles mehr, wobei Licor 43 nicht wie viele vergleichbare Liköre zu süß ist.

 

F

Flotschi

Neues Mitglied

• #19

@mixitall


danke, na ich dachte nämlich da es hier um erdbeercocktails geht, licor 43 auch sowas is!!


meinst du das man XUXU anstelle von erdbeerlikören verwenden kann?!

im grunde is es ja nicht mehr als erdbeersaft mit bissl wodka drin (steht zumindest drauf)!!

und den bols erdbeerlikör hab ich noch nirgendsgesehen!!

 

T

tim86

Neues Mitglied

• #20

bitte nicht den likör durch limes ersetzen!!!

limes ist papp süß, XUXU mag ich überigends nicht, der Strawberry Likör von Bols dagegen schmeckt mir!

mfg
Tim

 

C

crackone

Neues Mitglied

• #21

Nein, Limes und Likör kann man nicht austauschen.

Ich empfehele uneingeschränkt den Erdbeerlikör "Fraise des Bois" von Marie BRizard, absolut großartig!

 

F

fmx192

Gast

• #22

Welcher auch meinen Bols ersetzt, wenn die Flasche leer ist, bin schon sehr gespannt

Statt Xuxu kann man auch zum minimal billigeren Polar Limes greifen, ich bilde mir aber ein, daß der etwas herber ist im Vergleich zum Xuxu.

 

M

mixmaus

Neues Mitglied

• #23

Habe im internet eincocktailbuch von franz Brandel gesehen. Mit verschiedenen Caipiriniavariationen unter anderem auch mit erdbeeren. rezept normal wie ein caipi nur das pürierte erdbeeren und etwas erbeersirup drin war. solte man vielleicht mal ausprobiern.

 

mixitall

Neues Mitglied

• #24

Habe im internet eincocktailbuch von franz Brandel gesehen. Mit verschiedenen Caipiriniavariationen unter anderem auch mit erdbeeren. rezept normal wie ein caipi nur das pürierte erdbeeren und etwas erbeersirup drin war. solte man vielleicht mal ausprobiern.

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Danke, das Buch von Franz BRANDL ;-) hab ich eh daheim, schau ich gleich nach. Cocktailbücher sind ja sooo unübersichtlich gegenüber einer guten Datenbank.