Cocktails mit neuen Basisspirituosen

hobbymixer

Neues Mitglied
Hallo Leute

Als ich mal wieder über Cocktails nachgedacht habe ;), ist mir eine Idee gekommen. Es gibt ja einige verschiedene Basisspirituosen für Cocktails:

1.) Schnaps aus Korn (Wodka, Whisky)
2.) Schnaps aus Wein (Weinbrand, Grappa, Brandy, Cognac, Pisco)
3.) Schnaps aus Zuckerrohr (Rum, Cachaca)
4.) Schnaps aus Wacholder (Gin, Genever)

Da es allerdings noch einige Schnäpse oder Brände mehr gibt, könnte man doch auch diese als Basisspirituosen verwenden und ganz neue Cocktailkreationen erschaffen.

Im speziellen denke ich da an Obstbrände:
a) Kirschwasser
b) Mirabellengeist
c) Obstler
d) Himbeergeist
e) Brombeergeist
f) Williamsbirne
u.s.w.

Die bringen ja einen dezenten Fruchtgeschmack auch gleich mit.

Versetzt mit einem Sour-Mix Fruchtsäften und Likören müßten da doch herrliche Cocktails entstehen.

Wer da schon Rezepte kennt sollte die hier posten, selbstverständlich wäre es auch cool in diese Richtung zu experimentieren. Da ich eine umfangreiche Schnapssammlung habe werde ich hier auch eigene Kreationen posten. Bin schon mal gespannt, was dabei rauskommt.

 
Ich hab schon so manche Sachen mit Barrack Palinka (Aprikosengeist) gemacht.
Also entweder neuerfundene oder einfach die Hauptspirituose ersetzt.
 
Ja super, laß uns doch mal da ein paar Rezepte wissen, die werde ich dann auch ausprobieren.

Es gibt schon ein paar Cocktails, aber meistes sehr starke ohne Fruchtsäfte.
 
das wär gar nicht schlecht, weil die meisten unmengen von obstwässern rumstehn ham und nich leer werden. is auch n leichter einstieg ins mixen wenn man schon viele spirituposen hat aus familienbeständen.

@hobbymixer was mixt du alles aus grappa, hab hier nur ein rezept mit red bull (bääh) gefunden und auch sonst noch keins gesehn... hab da nämlich einige von rumstehn...

JO
 
Ja für Grappa hab ich auch noch nix vernünftiges gefunden, aber theoretisch kann man nen Weinbrand/Brandy/Cognac Cocktail auch mit Grappa machen.

Und für die Obst-Schnäpse, bei mir ist das auch so, daß ich einige hab, und die sich daher anbieten, da eher selten Schnäpse getrunken werden (Die meisten Gäste wollen ja Cocktails von mir).
 
Was is eigentlich Pisco und Genever?

Meine Eltern bekommen halt immer welche geschenkt und trinken sie dann aber kaum und so sammelt sich mit der Zeit n Bestand an...

Da die Obstwässer schon in sich schmecken, denk ich mal eher, dass Cocktails in Richtung Gin Martini und nich die exotischen Zutatenzoos :) in Frage kommen.
 
Mit Grappa hab ich da hier gefunden:
Clover
3 cl Grappa
2 cl Zitronensaft
1 cl Erdbeersirup
1 Eiweiss

Das Eiweiss kann man ja weglassen, denke ich; wer's nicht mag

Hier noch was von mir mit Barrack Palinka

- 3 cl Barrack Palinka
- 1 cl Southern Comfort
- 2 cl Limettensaft
- 1,5 cl Grenadine
- 10 cl Orangensaft

@hobbymixer: War leider das einzige schriftliche was ich gefunden habe. Vielleicht fällt mir noch was ein.

Wie es genau geschmeckt hat, weiss ich auch nicht mehr, ist schon ne Zeit lang her.

Aber was auch gut mit Barrack zusammenpassen würde, wäre Apricot Brandy. Also könnte man auch was in diese Richtung probieren.
 
Das Grappa Rezept hört sich gut an, aber das Eiweiss muss nich sein ;)

Was ist Barrack Palinka ?
 
Hat Dravo oben schon erwähnt, das ist Aprikosengeist.

Den werd ich mal ausprobieren, hört sich schon mal gut an.
 
Also mit Himbeergeist fällt mir spontan der Vulcano ein. In ein Sektglas 2 cl Himbärgeist und 2 cl Blue Curacao geben und mit Sekt auffüllen.

Dieses Rezept ist zB sehr gut geeignet, wenn man zur obligatorischen Büro-Geburtstagsfeier mehr als den langweiligen Standardsekt machen will, aber keine Eiswürfel parat hat. Wenn man die beiden Fusels auch kühl stellt, erhält man einen etwas herb schmeckenden relativ starken hellblauen Sektcocktail.
 
ich habe zu Hause einen Flyer "Korntails" ....

iss eher zum Abgewöhnen....


aber neuen Sprit als Basis... nix dagegen... :D

schon mal einen Caipi mit Grappa probiert ;-d

Gewöhnungssache... sach ich nur.,..


*ggg*


redbaron
 
najie billigen schnöäpse kannst vergessen und die richtig guten, edlen sind zum mixen zu schade und kommen nie an einen guten rum oder whisk(e)y oder cognac ran.
 
das kostenargument stimmt scho, mein vater holt sich manchmal n wiliams mittellauf und das geht schon ins geld. von dem her wärs für "edel"cocktails geeigenet
 
Also ich seh das nicht so mit den Kosten.

Sehr gute Schnäpse gibts für 15-20 Euro (z.B. Roner, Pascall), soviel kostet der HC, guter Gin oder Wodka auch. Man muß ja keinen Edelobstbrand in Cocktails verwursteln. Macht man ja bei den anderen Spirituosen auch nicht. Oder mixt einer Cocktails mit 200 Euro Cognac oder Whisky ?

@flo: Bei Deiner Argumentation dürfte man dann aber auch nichts mit Gin oder Wodka mixen... Und zur Qualität, also verglichen mit den Billigzutaten eines Whiskys oder Cognacs ist ein Edelobstbrand Qualität pur. Das ein Obst-Schnaps schon sehr gut ist ohne erst zig Jahre Holzaroma aufnehmen zu müssen spricht ja eher dafür ihn für Mixzwecke einzusetzen.
 
Hab wieder was interessantes gefunden:

- 3 cl Williamine
- 3 cl Passoa
- 4 cl Ananassaft

---

- 2 cl Rum weiss
- 2 cl Maracujasirup
- 2 cl Himbeergeist
- 2 cl Grenadine

---

- 3 cl Himbeergeist
- 3 cl Himbeersirup
- 3 cl Sahne

---

- 4 cl Himbeergeist
- 2 cl Grand Marnier
- 4 cl Ananassaft
- 1 cl Grenadine


Und Schau mal auf der Schladerer-website; da finden sich auch vielversprechende Drinks!

---

Das hört sich auch super an:

5cl Himbeergeist
4cl Maracujasaft
3cl Ananassaft
7cl Orangensaft
1cl Grenadine floaten
 
hobbys argumente hören sich vernünftig an, man muss einfach mal testen wies geschmacklich aussieht find ich.
 
Am Wochenende werde ich einiges davon testen und selbst neue Rezepte versuchen zu erfinden.

Zwei Ideen hab ich schon:

Black Tropic:
==========
4 cl Brombeerschnaps
2 cl Limettensaft
1 cl Passoa
12 cl Maracujasaft

Fresh Willy:
=========
4 cl Williamsbirne
1 Limette 8teln auspressen und hinzugeben
1 cl Rohrzuckersirup
4 cl Orangensaft
10 cl Ginger Ale

muß ich aber noch testen.
Kennt jemand einen halbwegs günstigen Brombeerschnaps ?
 
Hier mal wieder was neues:
- 4 cl Himbeergeist
- 2 cl Limoncino
- 12 cl Ananassaft


@hobbymixer: du hast doch soviele Himbeeren? Wie wärs mit einem Himbeerinha? *g*

Statt Cachaca -> Himbeergeist und statt Limette -> Himbeeren! Hab das noch nicht probiert, ist mir aber gerade so eingefallen.
 
Wenn jemandem etwas taugliches mit Obstwasser (Brand aus Äpfeln und Birnen) zu Ohren kommt oder zufällt, dann mag er mir dieses Rezept bitte zusenden. Vielen Dank !
 
Der könnte was taugen hab ihn aber noch nicht ausprobiert:

Durstlöscher-Cooler
=============

3 cl Obstler
5 cl Campari
5 cl Orangensaft
3 cl Zitronensaft (frisch gepreßt)
auffüllen mit Tonic Water

dürfte leicht sauer und herb schmecken

oder einfach nur

Obstländer (Shot)
===========

2 cl Obstler
4 cl Orangensaft
 
probiert mal meinen willi-shake:
2 cl williams christbirne
8 cl ananassaft
1/2 birne
1 kugel vanilleeis
1 cl wasser
2 cl vollmilch

alles mit 1-2 eiswürfeln mixen - und fertig!
 
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