Lilafarbene Cocktails

Hallo Ihr !

Eigentlich seit Ihr unsere letzte Hoffnung. ich bin im Partyservice und Cateringbereich tätig und ein Kunde braucht einen LILA farbenen Cocktail oder Longdrink, oder auch Bowle. So sehr wie ich das Netz durchkämme... ich finde keinen !
Habt Ihr eine Idee ? Etwas was nicht so reinhaut, aber trotzdem recht einfach zuzubereiten ist und lecker schmeckt?
Würde mich super freuen, wenn sich jemand bei mir meldet, entweder hier, oder per Email !

Vielen Dank
Christina

hmm, lass mich mal überlegen :

lila = rot + blau
aber wenn rot bzw. blau zu intensiv sind, wirds fast schon schwarz. man müsste also die rote farbe nicht durch viel grenadine erreichen, sondern durch saft oder so. für die blaue färbung bleibt nur blue curacao.

mein vorschlag (ohne das probiert zu haben):

Lila Tequila
=============
4 cl Tequila weiß
2 cl Blue Curacao
1 cl Limettensaft
8-14 cl Blutorangensaft (Direktsaft nehmen; Menge variieren um die Farbe hinzubekommen)

ansonsten was mit erdbeer oder himbeersaft, oder vielleicht kirschsaft? der ist ja von natur aus schon dunkelviolett.

ach ja, um einen cocktail (falls das lila zu dunkel wird) etwas aufzuhellen, nimmst du am besten sahne oder milch. nur muss das rezept dazu passen, also bei obigem vorschlag würde ich davon abraten.

ansonsten bleibt eigentlich nur, einen klaren/weißen cocktail zu machen (z.b. martini oder auch pina colada) und dann mit lebensmittelfarbe nachzuhelfen

bei dem Versuch Lila zu mixen kommt leider meist Braun / Schwarz raus...
Wie wärs denn mit nem Brauen / Lila-farbenen Leucht-Eiswürfel? Das ham wir mal gemacht um nen Caipi komplett grün zu kriegen..

als leicht violettfarbenen cocktail kann ich dir eine meiner eigenkreationen empfehlen:

Crema de Zarzamora
===================
3 cl Rum weiß (Havana Club Añejo Blanco)
2 cl Passoa
1 cl Brombeersirup (Monin)
2 cl Sahne
11 cl Ananassaft

liköre mit ähnlicher färbung: creme de cassis; parfait amour

als leicht violettfarbenen cocktail kann ich dir eine meiner eigenkreationen empfehlen:

Crema de Zarzamora
===================
3 cl Rum weiß (Havana Club Añejo Blanco)
2 cl Passoa
1 cl Brombeersirup (Monin)
2 cl Sahne
11 cl Ananassaft

Zum Vergrößern anklicken....

... und außerdem schmeckt dieser Cocktail suuuupergut !

(bei meinem letzten Mix-Abend war er der Renner)

danke! schön, dass er euch schmeckt. ich freu mich immer wieder über feedback

Mach doch den vanity, der wird bei mir immer lila.

Dann aber mit Monin Grenadine mixen, nicht Bols. Ebenso beim

Night
4cl Blue Curacao
2cl Pfirsichlikör
1,5cl Grenadine
2cl Zitrone

Etwas weniger Blue Curacao und Grenadine nehmen, um die Farbe auf Lila abzustimmen, denn eigentlich sollen beide schwarz sein.

Wenn alles nix hilft und/oder nicht schmeckt kannst Du ja auch ein wenig tricksen: mit Lebensmittelfarbe.
Klingt zwar ziemlich derb, hat glücklicherweise aber keinen Eigengeschmack und erzielt auf jeden Fall den gewünschten Effekt - brauchst dazu nur noch nen passenden (vorzugsweise weißen) Cocktail als Basis...
Aber ich bin mir sicher, dass auch eine klassische Pina Colada lila wird, wenn Du statt Ananas Heidelbeeren verwendest.

Eigentlich ist jeder Cocktail mit Parfait Amour lila. Es ist die einzige lila Zutat und die Hauptaufgabe dieser Zutat ist es einen Cocktail lila zu färben.

Es gibt ca. 100-250 Rezepte mit Parfait Amour. Der Parfait Amour ist ein Veilchenlikör mit ein bißchen eigenwilligem Geschmack der an Blumen und Kräuter erinnert.

z.B.

Royal Daiquiri
==============

3 cl Rum weiß
1,5 cl Parfait Amour
1 Bl Zuckersirup
1,5 cl Zitronensaft

Lady Daiquiri
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4 cl Rum weiß
1 cl Erdbeerlikör
1 cl Parfait Amour
0,5 cl Grenadine
2 cl Limettensaft