Orientalische Cocktails
- Ersteller qbert
hobbymixer
Neues Mitglied
Ja kannst mal in den Thread schauen:
Sind Rezepte mit Giffard Mangalore Likör, ein Likör aus orientalischen Zutaten und am Montag hoffentlich bei http://www.barfish.de im Angebot.
Rezepte stehen auch ein paar drinnen.
Orientalisch wären auch Mangolikör und Guavenlikör.
Sind Rezepte mit Giffard Mangalore Likör, ein Likör aus orientalischen Zutaten und am Montag hoffentlich bei http://www.barfish.de im Angebot.
Rezepte stehen auch ein paar drinnen.
Orientalisch wären auch Mangolikör und Guavenlikör.
hobbymixer
Neues Mitglied
Einer der so gut paßt gibts glaub ich nur einmal.
Ginko ist eines dieser neuartigen "Wohlbefinden-Getränke" wie z.B. Kombucha oder wie man die auch immer bezeichnen will. Wird in braunen Flaschen eigentlich ziemlich überall verkauft. Wird aus Extrakten des Gingkobaums gewonnen.
In dem Cocktail hat es jedenfalls gut gepaßt.
Rezepte mit Zimtsirup würden mich auch interessieren, übrigens ist das auch ein sehr gut passender Sirup zum Mangalore Likör.
Ginko ist eines dieser neuartigen "Wohlbefinden-Getränke" wie z.B. Kombucha oder wie man die auch immer bezeichnen will. Wird in braunen Flaschen eigentlich ziemlich überall verkauft. Wird aus Extrakten des Gingkobaums gewonnen.
In dem Cocktail hat es jedenfalls gut gepaßt.
Rezepte mit Zimtsirup würden mich auch interessieren, übrigens ist das auch ein sehr gut passender Sirup zum Mangalore Likör.
der ginkobaum an sich is bei uns eher selten, da langsam wachsend und ziehmlich spärlich mit blättern bestückt. er wächst recht schematisch: stamm mit mehreren "ast etagen", in denen die äste in einer ebene wie speichen von der nabe vom stamm wegwachsen. der stamm des ginkos is übrigens n tick wärmer als seine umgebung. beim ginko wird zwischen männl. und weibl. unterschieden und einer davon stinkt extrem wenn er blüht... (also vor dem kauf drauf achten, sonst hat man ein paar jahrzehnte ein problem *g*)
das war jetzt wieder sehr interessant *g* - hab ne oma die sich dauernd mit grünzeugs beschäftigt und so bekommt man zwangsläufig was mit
jO
das war jetzt wieder sehr interessant *g* - hab ne oma die sich dauernd mit grünzeugs beschäftigt und so bekommt man zwangsläufig was mit
jO
hobbymixer
Neues Mitglied
Der ist mir völlig unbekannt, hab auch keine Vorstellung was das sein könnte, vielleicht was asiatisches ?
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Also wenn chai = Tschai ist, (oder wie und in welchem Alphabet man das auch immer schreibt), dann findet sich hier eine gute Beschreibung: http://de.wikipedia.org/wiki/Tschai
Noch etwas zum Ginko: die Blätter (siehe Fotos oben) sind im botanischen Sinne eigentlich gar keine Blätter sondern Nadeln, nur ganz spezielle eben.
Noch etwas zum Ginko: die Blätter (siehe Fotos oben) sind im botanischen Sinne eigentlich gar keine Blätter sondern Nadeln, nur ganz spezielle eben.
Habe mich ja mittlerweile ein wenig in die Thematik eingearbeitet und folgende orientalischen Spezialitäten recherchiert, die in irgendeiner Art und Weise in einem Cocktail umgesetzt werden könnten:
Datteln, Honig, Kaffee, Tee, Pfefferminz, Joghurt, Petersilie, Safran, (getrocknete) Zitronen, Walnuss, Granatapfel, Pflaumen, Zitrusfüchte, Kaktusfeige, Weintrauben, frische grüne und blaue Feigen, Kaki- Früchte, Guaven und Melonen.
Puhh.
Wenn man daraus nicht wenigstens einen (leckeren) Drink zaubern kann weiß ich auch nicht weiter. Jemand müsste es eben mal ausprobieren … haltet mich auf dem laufenden.
Datteln, Honig, Kaffee, Tee, Pfefferminz, Joghurt, Petersilie, Safran, (getrocknete) Zitronen, Walnuss, Granatapfel, Pflaumen, Zitrusfüchte, Kaktusfeige, Weintrauben, frische grüne und blaue Feigen, Kaki- Früchte, Guaven und Melonen.
Puhh.
Wenn man daraus nicht wenigstens einen (leckeren) Drink zaubern kann weiß ich auch nicht weiter. Jemand müsste es eben mal ausprobieren … haltet mich auf dem laufenden.
Lust hätt ich schon … ;D
Gibt´s denn sowas wie ne Bar zum ausleihen wo man alle Zutaten zur Verfügung hat, nix für bezahlen muss und anschließen nach Hause (oder zum Doc) gebracht wird wenns ausartet???
Ich dachte anfangs auch eher an all das Wissen und die Erfahrung, die in diesem Forum aufeinander treffen. Profis müssten doch für jede Gelegenheit den richtigen Drink oder zumindest eine leckere Idee haben.
Und bislang bin ich ja nicht enttäusch worden – nur das mit dem Einfallsreichtum läuft ein wenig schleppend...
Gibt´s denn sowas wie ne Bar zum ausleihen wo man alle Zutaten zur Verfügung hat, nix für bezahlen muss und anschließen nach Hause (oder zum Doc) gebracht wird wenns ausartet???
Ich dachte anfangs auch eher an all das Wissen und die Erfahrung, die in diesem Forum aufeinander treffen. Profis müssten doch für jede Gelegenheit den richtigen Drink oder zumindest eine leckere Idee haben.
Und bislang bin ich ja nicht enttäusch worden – nur das mit dem Einfallsreichtum läuft ein wenig schleppend...
Tiefenrausch
aktives Mitglied
Auch *meld* 
F
fmx192
Gast
@haukino
auch meld *g*
@redhotdot
Meine Philosophie ist es, Eigenkreationen nur zu posten, nachdem ich das Rezept selbst ausprobiert hab und für gut befunden hab. Daß das nur mit vorhandenen Zutaten geht, liegt in der Natur der Sache. Wenn einer hier mal ein spontan ausgedachtes Rezept postet, dann folgt meist ein Konjunktiv ("Könnte in etwa so sein" etc). Also ruhig mal selbst probieren... es macht Spaß. Und die Zutaten brauchst Du sowieso wenn Du sowas mixen willst
Die von Dir gefragte Ausleihmöglichkeit bekommen nur Leute, die die ruhige, mitten im Grünen gelegene 120 qm-Wohnung im Stadtzentrum für 150 € warm haben ;D ;D
auch meld *g*
@redhotdot
Meine Philosophie ist es, Eigenkreationen nur zu posten, nachdem ich das Rezept selbst ausprobiert hab und für gut befunden hab. Daß das nur mit vorhandenen Zutaten geht, liegt in der Natur der Sache. Wenn einer hier mal ein spontan ausgedachtes Rezept postet, dann folgt meist ein Konjunktiv ("Könnte in etwa so sein" etc). Also ruhig mal selbst probieren... es macht Spaß. Und die Zutaten brauchst Du sowieso wenn Du sowas mixen willst
Die von Dir gefragte Ausleihmöglichkeit bekommen nur Leute, die die ruhige, mitten im Grünen gelegene 120 qm-Wohnung im Stadtzentrum für 150 € warm haben ;D ;D
qbert
aktives Mitglied
also mit granatapfelsaft habe ich schon einiges experimentiert. habe die dann auch hier im thread "rezepte mit granatapfelsaft" gepostet. ist eine recht interessante zutat!
du findest den thread hier: http://www.cocktailforum.de/yabb/index.php?board=2;action=display;threadid=1011;
Wie wäre es mit dem Cocktail, der den zweiten Platz beim Liqueur 43 Wettbewerb gemacht hat (2004) !?
Tiki Catalán
6 cl Licor 43
1,5 cl Pernod
3 dash Angostura
1,5 gehäufte Messerspitzen gemahlener Kreuzkümmel
1,5 Teelöffel ganze Kardamonsaat
Gewürze zusammen mit Pernod und Angostura mit dem Holzstössel stampfen. Licor 43 dazugeben.
Auf crushed ice shaken und mit dem Eis in ein Double Old Fashioned Glas geben.
Mit einer Sternanis garnieren.
Tiki Catalán
6 cl Licor 43
1,5 cl Pernod
3 dash Angostura
1,5 gehäufte Messerspitzen gemahlener Kreuzkümmel
1,5 Teelöffel ganze Kardamonsaat
Gewürze zusammen mit Pernod und Angostura mit dem Holzstössel stampfen. Licor 43 dazugeben.
Auf crushed ice shaken und mit dem Eis in ein Double Old Fashioned Glas geben.
Mit einer Sternanis garnieren.
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