Rezept Rezepte mit Laphroaig 10

william_somerset

Hallo,

bei welchen Rezepten verwendet ihr Laphroaig 10? Am liebsten wäre mir was wo ich entweder meine leider noch begrenzte Bitter Auswahl (Angostura, TBT Orange, TBT Grapefruit) und/oder Grünen Chartreuse einsetzen kann.

Mit besten Grüßen,
ws

Flos-Saftladen

Bin beim Whisky noch ganz am Anfang, aber meines Erachtens trinkt man Single Malt Whisky pur, oder mit ein wenig Wasser. Laphroaig ist ein Rauch- und Torfmonster, ich weiß nicht, ob der nicht ohnehin alles andere im Drink vernichten würde. Aber das Modell ist definitiv was für Fortgeschrittene. Im Citti ist momentan ein Probierstand für Whisk(e)y, da hab ich mir den gegeben heute und muss sagen: Heidewitzka! Der geht ab!

dadid123

... bei welchen Rezepten verwendet ihr Laphroaig 10? ...

da bin ich auch gespannt, ob und wenn ja welche Vorschläge kommen

hannibal-007

Blood & Sand
3 cl Whisky (z.B. Laphroaig)
2 cl Boudier Guignolet de Dijon, 18% (Kirschlikör)
2 cl Carpano Antica Formula, 16,5% (roter, italienischer Wermut)
3 cl frischer Orangensaft
Maraschino Kirsche (ca. 15%)
(geschüttelt & mit Eiswürfeln)

dadid123

den Boudier Guignolet de Dijon habe ich nicht, aber jetzt bin ich ganz heiß auf diesen Blood & Sand mit Laphroaigh, mal sehen welchen Kirschlikör ich in meinen Beständen finde ...

william_somerset

Einen Google Treffer möchte ich euch nicht vorenthalten. Und Hannibal hat ja auch schon gezeigt das es geht. Danke für das Rezept.

hannibal-007

Ich nehme mittlerweile Giffard Cherry.

dadid123

Ich nehme mittlerweile Giffard Cherry.

Hab nur einen Eckes Edelkirsch in meiner Schatztruhe gefunden :-[

Nichtsdestotrotz, der Laphroaig knallt geschmacklich dermaßen durch, ich bin mal gespannt wann ich mich an diesen Islay- Geschmack gewöhne

william_somerset

Aus meinem obigen link:

Laphroaig with green and yellow Chartreuse, lemon, peach bitters, and maraschino liqueur

Das wäre ja nicht schlecht. Leider fehlen mir sowohl der gelbe Chartreuse als auch peach bitters und maraschino liqueur. :-[ Aber sowas spornt ja die Kreativität an. ;D Ich nehm nur Grünen Chartreuse und statt Peach Bitters Orange Bitters. Aber womit ersetze ich dann den maraschino liqueur...

ZeeD

Hier ein zweiter Link zum

Laphroaig Project
--------------------------------------------
30 ml Green Chartreuse
30 ml lemon juice
15 ml Laphroaig Quarter Cask
15 ml maraschino
7.5 ml Yellow Chartreuse
2 dashes Fee Brothers Peach Bitters
--------------------------------------------

mkey

Was man auch hin und wieder mal machen kann ist ein Martini mit einem Barlöffel Laphroaig.

crackone

...Smokey Martini...

mkey

genau

Habe aber bislang mehrere Versionen gesehen.
Einmal komplett den Wermut weggelassen.

Finde jedoch die 'normale' Martini Version mit einem Barlöffel Laphroaig besser.

crackone

genau

Habe aber bislang mehrere Versionen gesehen.
Einmal komplett den Wermut weggelassen.

Finde jedoch die 'normale' Martini Version mit einem Barlöffel Laphroaig besser.

Ich auch. Ohne Wermut wird das fies....

grgraf

Aus einem anderen Thread:

Smoked Honey
===========
Eiweiß
4,5cl Laphroaig Single Malt
1,5cl Drambuie

Shake/Straight/dashes Peychaud’s Bitters on top/Zeste
[/quote]

Smokers Delight (Variation vom Rauch)
============
4,5 cl Laphroaig Single Malt
2 cl Mozart Black Chocolate
dashes TBT Aromatic Bitters

Shake/On the Rocks
[/quote]

RAUCH
====================================
1cl Laphroaig 10-year-old Single-Malt Scotch
4,5cl Black Mozart Chocolate Liqueur
7,5cl Tamarindensaft

Auf Eis schütteln und in ein mit zerstoßenem Eis gefülltes Glas abseihen. Mit einer Sternanisfrucht garnieren.
[/quote]

crackone

von HYP-NOTIQ hab' ich auch lange nichts mehr gelesen....

Milchplus

Petruccio
4cl London Dry Gin
2cl Aperol
dashes Laphroaig
shake, straight up, Orangenzeste

Mag ich sehr gerne!

OliEgg

Für mich macht der Laphroig auch im Padovani eine gute Figur.

Ich bevorzuge das Verhältnis: 2 Teile Whisky : 1 Teil St. Germain

Natürlich was anderes als mit einem Boubon oder Highland-Malt, aber durchaus eine Alternative, wenn mans mal grad rauchiger mag ;D

dadid123

Mensch Leute, da krieg ich ja meinen Laphroaig 10 alleine schon durch das Nachmixen dieser Rezeptvorschläge entsorgt ;D

Padovani wird als nächstes probiert

dadid123

Padovani mit Laphroaig : St. Germain = 1: 1

rauchig süß/ süß rauchig mit einem für mich noch unbeschreiblichen Nachklang - hochinteressant!

OliEgg

:'( Leider ist mein St. Germain fast leer...deshalb erst man nur die 2:1 Variante bei mir ;D

hannibal-007

Ich mach nen Padovani 5:1 und das ist für mich schon recht süß.

dadid123

Ich mach nen Padovani 5:1 und das ist für mich schon recht süß.

wär mir auch zu süß bei 5 Teilen St. Germain und 1 Teil Whisky ;D

hannibal-007

is klar ;D

Flos-Saftladen

Ich mach nen Padovani 5:1 und das ist für mich schon recht süß.

Dann wird mir so einiges klarer... naja, da sind wir eben wieder beim Geschmack. Wenn dir dieser Drink schon "recht süß" schmeckt, dann werden wir uns vermutlich niemals bei einem Drink einig werden. Wobei ich da mal gehört hab, dass man einen herben Geschmack "trainieren" kann.

hannibal-007

Neija, süß ist vil etwas übertrieben, eben wie ein Old Fashioned.
5:2 find ich auch okay, aber 2:1 oder gar 1:1 find ich untrinkbar. (selbst bei Fassstärkewhisky)

Jigger

5:1 is halt schonmal ne Ansage. Wieviel bleibt denn da vom St. Germaine? Süße ist ja eine Sache, aber wichtig ist ja auch der Rest

Also 2-3:1 find ich einen Angenehmen Kompromiss und funktioniert für mich bei den meisten Scotches.

Rezepte für Laphroaig 10y: Ein Rob Roy mit Rosso Antico empfand ich als sehr gelungen. (5:2)

Mixael

Wobei ich da mal gehört hab, dass man einen herben Geschmack "trainieren" kann.

Den trainiert man sich irgendwie in diesem Forum Automatisch an

Den Wandel den ich (und da spreche ich bestimmt auch für viele andere) in richtung "Herb" gemacht habe in den letzten Jahren, ist enorm.

(Zuzüglich entwickelt man das aber auch glaub ich im Alter)

ZeeD

Ich bin'n ziemlicher Grünschnabel und hab's mir auch angewöhnen können

Arikael

Penicillin Cocktail

Deliriumjack

Wieviel bleibt denn da vom St. Germaine?

St. Germain bekommt man so schnell nicht tot

hannibal-007

Aber leer!

Shola

Islay Daiquiri:

4cl kubanischer Rum (ich nehm Mathusalem 7)
2cl Laphroaig (oder ein anderes Torfmonster

)
2cl Limettensaft (frisch)
2 BL feinen braunen Barzucker

-alles im Mixglas ohne Eis verrühren (Zucker auflösen)
-Eis drauf und hart shaken
-strain

genialer Drink, mein persönlicher Favorit unter den Daiquiris.

Tiefenrausch

Hey, so kriegt man ein rauchiges Aroma in den kubanischen Rum...

Alchemyst

;D
Super Insiderwitz, Tiefenrausch!

crackone

allerdings - ganz groß!

hannibal-007

Alchemyst

Zitat von Backju im Chat:
Tiefenrausch rules!

Tiefenrausch

He, ich werde rot...

Shola

narf :

Rorschach

Kann mich gerade leider nicht an den Namen erinnern, aber ich durfte mal, im Barista München, in den Genuss eines Maker`s Whisky Sour mit Laphroaig kommen. Bin zwar kein Torffreund an sich, aber dieses Gemisch hatte was.

crackone

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Arikael

Robert "Drinkboy" Hess hat ein interessantes Video veröffentlich, in dem er darüber spricht, wie man z.b. Laphroaig wie ein Cocktail-Bitter (quasi als Ersatz) dashweise verwenden kann.

Semyon

Kann mich gerade leider nicht an den Namen erinnern, aber ich durfte mal, im Barista München, in den Genuss eines Maker`s Whisky Sour mit Laphroaig kommen. Bin zwar kein Torffreund an sich, aber dieses Gemisch hatte was.

Liegt nahe, da Laphroaig vor allem in Maker´s Mark-Fässern gelagert wird.

Thorwise

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Danke! Den hatte ich gesucht

Milchplus

Robert "Drinkboy" Hess hat ein interessantes Video veröffentlich, in dem er darüber spricht, wie man z.b. Laphroaig wie ein Cocktail-Bitter (quasi als Ersatz) dashweise verwenden kann.
[/quote]

... als Ersatz in einem Sinne von Erfüllung einer ähnlichen Position im Drink-Aufbau. Dabei herausgekommen ist dann:

Petrucio
4cl London Dry Gin
2cl Aperol
dashes Laphroaig
shake, straight up, Orangenzeste
[/quote]

Und der Vollständigkeit halber:
http://www.smallscreennetwork.com/video/194

Tiefenrausch

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Interessanter Drink, so etwas schwebte mir auch schon vor. Ich hab ihn gerade probiert, mein Mozart Black hat aber nur noch für 1/3 Cocktail gereicht. Ganz lecker, nur mit dem Namen kann ich mich nicht anfreunden...

Avarax

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Großartiger Drink! Danke für genaue Rezeptangabe, heute während einer langweiligen Vorlesung ist mir eingefallen, dass ich Herrn Bischoff unbedingt mal deswegen eine Nachricht schreiben muss. Wie passend also.
Habe ihn ohne Rezeptkenntniss schon im 3:3:1 Verhältniss Laphroiag zu Mozart zu Grand Marnier probiert, auch gut. Aber soviel Likör hätte ich nicht erwartet.

Jetzt hätte ich nur noch gern das Rezept zum Rosmarinespuma, der dazu serviert wurde

Rorschach

Kann mich gerade leider nicht an den Namen erinnern, aber ich durfte mal, im Barista München, in den Genuss eines Maker`s Whisky Sour mit Laphroaig kommen. Bin zwar kein Torffreund an sich, aber dieses Gemisch hatte was.
[/quote]
Liegt nahe, da Laphroaig vor allem in Maker´s Mark-Fässern gelagert wird.
[/quote]

Und schon wieder was gelernt. Danke.

crackone

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste
[/quote]

nur mit dem Namen kann ich mich nicht anfreunden...
[/quote]

abgefahren - für mich einer der coolsten Namen, die ich seit langem gehört habe.

Einer der wenigen süßen Drinks, die ich wirklich gut finde....

Tiefenrausch

Erzähl das mal nem Wiener... ;D

hannibal-007

Das wird nach dem Forumstreffen Wien von jedem gemixt.
Mission Successful. ;D

Tiefenrausch

"Durch die rauchenden Trümmer einer Mondlandschaft irren Menschen - Menschen wie Du und ich - die nur mal einen Blue Blazer ausprobieren wollten." ;D

oscomp

"Durch die rauchenden Trümmer einer Mondlandschaft irren Menschen - Menschen wie Du und ich - die nur mal einen Blue Blazer ausprobieren wollten." ;D

Da kennt jemand 'Silvester in der Siedlung Önkelstieg' auswendig ;D

Tiefenrausch

Jaaa - das ist schon Kult!

Für alle Unwissenden: http://www.youtube.com/watch?v=QuxbvEexHg8

Freshman

Ganz großes Kino ;D

dadid123

Vienna in Ashes (Philip Bischoff)
5 cl mozart Black
2 cl Grand MArnier
1,5 cl Laphroaig
Orangenzeste

Geiler Name und interessantes Rezept, schmeckt mir allerdings gar nicht

Interessanterweise kommt hier der Laphroaig sehr angenehm rauchig zur Geltung. Habe dieses Rezept soeben auch erstmals zu einem Direktvergleich zwischen Grand Marnier Cordon Rouge und Cordon Jaune benutzt. Bei der Purverkostung kommt mir der Cordon Jaune frischer, fruchtiger und frecher daher, der Cordon Rouge öliger, reifer mit einem gaumenfüllenden Geschmack. In diesem Cocktail lässt der Cordon Rouge der Mozart- Schokolade den Vortritt, der Cordon Jaune schneidet den Schokoladengeschmack mehr ab ...oje, soeben bemerke ich das ich den Mozart Dry und nicht den Mozart Black verwendet habe

mimesot

Erzähl das mal nem Wiener... ;D

Hey, Wiener und Asche, das passt doch eh perfekt zusammen ... Wiener haben einen hang zum Morbiden, so ist ja auch Allerheiligen der heimliche Nationalfeiertag der Wiener und eventuell kennt ihr ja auch dies hier: http://www.youtube.com/watch?v=3lfCMQHau4w&feature=player_embedded ;D

Milchplus

oje, soeben bemerke ich das ich den Mozart Dry und nicht den Mozart Black verwendet habe

Das dürfte den Drink doch entschieden unbalanciert gemacht haben...

Cordon Jaune braucht kein Mensch, finde ich.

dadid123

...Das dürfte den Drink doch entschieden unbalanciert gemacht haben...

in der Tat

magzel

Evtl. ein bischen Off-Topic, aber muss sein! ;D

http://test.lvps87-230-93-32.dedicated.hosteurope.de/?p=441

Rezept Rezepte mit Laphroaig 10

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