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Der Dirty Martini steht ja jetzt auch im Archiv. Ich mag ihn, aber bei der Menge Olivenlake streiten sich die Geister. Ich nehm einen Barlöffel, alles drüber wird mir zu salzig. Wie haltet ihrs.
Barlöffel ist meine Basis, mehr nur wenn der Gast ausdrücklich dirty will. Wichtiger als die Menge ist mir eine gute Lake, so eine ausm billigen Olivenglas ruiniert alles.
Viele machen den Fehler und kippen einfach Lake rein. Nimm die Salzigkeit lieber über eine kleine Salzlösung und die Lake nur fürs Aroma, dann bleibt er trinkbar.
