Hallo,
aktuell stehe ich als Anfänger vor folgendem Problem:
Einige Rezepte z.B. ein Singapoor Sling verlangen nach der Einheit Dash. Andere Rezepte verlangen nach Tropfen, oder das man per Zerstäuber arbeitet.
Ich möchte jetzt gar nicht die Frage nach der konkreten Menge bringen, da ich aus vielen Threads gelernt habe, dass man dies individuell abschmecken muss.
Was mich aber interessiert ist aber wie ihr das konkret handhabt?
- Habt ihr, für alles was als Dash benötigt wird eine Dash Bottle rumstehen? Für Grenadine oder so würde ich das verstehen, aber es gibt ja Dinge die man kaum als Dash braucht.
- Füllt ihr das vorher um? Wohl eher nicht, sonst wäre immer ein Rest übrig.
- Messt ihr das anders ab? Bspw. von Hand auf einen Barlöffel?
Es geht mir also darum wie ihr das praktisch umsetzt? Ich würde eine Idee benötigen für jemanden, der nicht jede Woche eine Unmenge an Cocktails mixt und durch den Durchsatz der Zutaten so ein Problem nicht hat.
Absinth wäre ja ein Paradebeispiel. Da hätte man dann die eigentliche Flasche stehen, dazu eine Dash-Bottle und einen Zerstäuber…
aktuell stehe ich als Anfänger vor folgendem Problem:
Einige Rezepte z.B. ein Singapoor Sling verlangen nach der Einheit Dash. Andere Rezepte verlangen nach Tropfen, oder das man per Zerstäuber arbeitet.
Ich möchte jetzt gar nicht die Frage nach der konkreten Menge bringen, da ich aus vielen Threads gelernt habe, dass man dies individuell abschmecken muss.
Was mich aber interessiert ist aber wie ihr das konkret handhabt?
- Habt ihr, für alles was als Dash benötigt wird eine Dash Bottle rumstehen? Für Grenadine oder so würde ich das verstehen, aber es gibt ja Dinge die man kaum als Dash braucht.
- Füllt ihr das vorher um? Wohl eher nicht, sonst wäre immer ein Rest übrig.
- Messt ihr das anders ab? Bspw. von Hand auf einen Barlöffel?
Es geht mir also darum wie ihr das praktisch umsetzt? Ich würde eine Idee benötigen für jemanden, der nicht jede Woche eine Unmenge an Cocktails mixt und durch den Durchsatz der Zutaten so ein Problem nicht hat.
Absinth wäre ja ein Paradebeispiel. Da hätte man dann die eigentliche Flasche stehen, dazu eine Dash-Bottle und einen Zerstäuber…