1 dash Bitters = wie viel?

ralphb

Neues Mitglied
Hi Leute,

peinliche Frage, aber ich verwende zum ersten Mal Bitters. :-[
Aus der Flasche kommt das Zeug ja tropfenweise raus. Ist ein Tropfen = 1 dash? Oder ist ein dash mehr?
 
ein dash bezeichnet die menge die herauskommt, wenn du die bitters flasche einmal mit etwas schwung umdrehst.

dazu gibt es auch irgendwo in den tiefen des forums ein nettes video, ich werd mich mal auf die suche begeben.
 
Hihi, ich habe gerade mal danach gesucht und einen zugegeben etwas älteren aber dafür witzigen Thread gefunden, der zeigt, das der Dash schon immer Probleme gemacht hat. Die Frage kommt regelmäßig auf.

Ich habe mich dafür entschieden, dass ein Dash einige Tropfen (2-3) enthält, ich zähle die Tropfen aber nicht ab, sonder handhabe es wie mkey und gebe einfach schwungvoll das ins Glas was bei einmaligem Drehen rauskommt, bzw gebe ihr einen Klapps wenn's mal wieder stockt.
 
Man muss da auch differenzieren können. Einmal schwungvoll aus einer vollen Flasche ergibt nicht viel. Einmal schwungvoll aus einer halbvollen Flasche ergibt mehr.

Ein Dash ist ein Erfahrungswert, den du mit mehrmaligen ausprobieren festlegen wirst.
 
Hihi, ich habe gerade mal danach gesucht und einen zugegeben etwas älteren aber dafür witzigen Thread gefunden, der zeigt, das der Dash schon immer Probleme gemacht hat. Die Frage kommt regelmäßig auf.

Hehe, schon klasse, wenn man sich das durchliest. Und wie sich manche Zutaten so im Auge des Betrachters wandeln können...
 
Rezepte können immer nur eine Idee versuche zu vermitteln, wie du es umsetzt ist immer dir überlassen.
Das beste Rezept kannst du vermasseln (aber ein schlechtes Rezept wird durch die nicht besser ;) )
Du musst deine Werkzeuge, deine Zutaten und dein eigenes Können kennen. Damit kannst du deine Version von der Rezeptidee umsetzen.
Es gibt keine Mengenangabe für ein Spritzer.
Du musst selbst feststellen ob es reicht oder nicht.
Hilfreich ist immer erstmal ohne Bitters zu probieren und dann mit Bitters.
 
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