Wodka Martini

Hi Mixer, mal ne Frage mit welchem Wodka und welchem Wermuth mixt ihr den besten Martini Classic?

- belvedere
- lillet blanc (im zerstäuber)

abspritzen mit lemon twist.

Wodka

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Gin?

Ach Kinder, endlich mal eine Wodka-Martini-Diskussion... hatten wir ja noch nie! :

Ich weiß ja, dass die Suchfunktion nicht die beste ist, aber zu dem Thema spuckt sie wirklich einiges aus. Also versucht es wenigstens, vorhandene Diskussionen zu nutzen, anstatt zum gleichen Thema neue zu eröffnen. Danke!

Am besten zur Frage passt:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=2850
Weiteres zum Thema Wodka Martini:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=3015
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Hi Mixer, mal ne Frage mit welchem Wodka und welchem Wermuth mixt ihr den besten Martini Classic?

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Gar nicht.

In meinem Martini ist Gin...

@Crackone

so?
5cl Gin (Bombay Spaphire, Tanqeray)
1cl Lillet Blanc oder Noilly Prat?

Rührt oder schüttel ihr es?

Beim Martini kann ich nur sagen, dass man am besten die verschiedenen Versionen selbst testet. Da kann man schlecht von richtig oder falsch sprechen. Einfach mal machen und dann auswählen was einem am besten schmeckt.
Ich bevorzuge 5 cl Tanq. No10, 1 Dash Noilly Prat und 2 Oliven. Rühren und in ein gekühltes Glas geben.

Ahso

Ich trinke meinen Martini gerne 5, 1,25 (ca), 1 dash Orange Bitters.

Entweder mit richtig kaltem Eis (-18 Grad) kurz und hart schütteln oder im vorgefrosteten Rührglas mit viel Eis kaltrühren.

Glasrand mit Zitronenschale abreiben, Drink strainen und mit Zitronenschale abspritzen. Die Schale dann auch mit in den Drink.


Bei Gelegenheit nehme ich aber auch gerne mal Lillet... Dann ohne Bitters.


Nehme gerne Booths, Tanqueray...

Ich muss mich anschließen - Gin ist besser als Vodka! Wenn für Dich Gin bisher ein Schreckgespenst ist, benutze einen sehr leichten Gin (zur Zeit finde ich ist Whittley Neill einer der "bekömmlichsten" Gins)...

Der Vodka Martini Dry ist unter vielen Bartender bekannt als "Alkoholiker Drink" - da man eigentlich nur Vodka im Glas hat!

Ich muss aber dagegen halten, dass ein sehr trockener Vodka Martini mit einem guten (westlichen) Vodka und gutem Vermouth tatsächlich seinen Reiz hat! Nach meinen Geschmacksnerven, kommt der Vermouth absolut subtil und transparent durch die "Alkohol-Textur". Das funktioniert aber meines Erachtens nur, wenn man einen ultra-trockenen Martini mixt:

In meinem Fall benetze ich die Eiswürfel im Rührglas mit Noilly Prat; dann straine ich das Schmelzwasser mit dem Vermouth in das vorgekühlte Cocktailglas; gieße Vodka (oder lieber Gin) über die parfümierten Eiswürfel und rühre sehr gut; kippe Eis und Schmelzwasser aus dem Cocktailglas und straine den Drink ins selbige Glas! Zitronenzeste wird übers Glas gesprayed und gute grüne Olive (mit Stein), kommt auch dazu...

Lillet ist kein Vermouth, aber gegen ein Vesper Martini (wir brauchen ja nicht unbedingt Smirnoff und Gordons verwenden) spricht natürlich überhaupt nichts!

Bitters - warum nicht - aber dezent!

Shaken - lieber nicht - ich möchte ja kein Wasser trinken (oder besser gesagt: ich habe das Wasser lieber extra...).

Stichwort Alkoholiker: obwohl ich (selten) Vodka Martinis trinke bin ich dem Alkohol noch nicht verfallen; trotzdem möchte ich an dieser Stelle ganz ernst über die Folgen und Gefahren von Alkohol aufmerksam machen!
Tatsächlich hilft ein wenig elitäres Bartending gegen den Alkoholmissbrauch: ich habe es immer so gehalten: lieber ein Premium Cocktail als 5 billige (Crappy) Drinks konsumieren.

Genug der ernsten Worte; Cheers!

Dominik MJ

Alkohol ist immer ungesund, ob es jetzt nun Wodka is oder Gin....

Wieso, alkohol konserviert doch oder

Das stimmt so nicht, die Menge ist entscheidend,

Ich weiß z.B. dass meine Oma vom Artzt jeden Abend ein kleines (!) Glas Rotwein verschrieben bekommen hat, nach einem Schlaganfall. Das 2. Glas war strengstens verboten.

Genauso ist ein Kräuterschnaps für eine Verdauungsförderung bekannt.

Das Vodka keines dieser Eigenschaften hat, ist ein anderes Problem, ich denke, es kommt auf die Menge und die Häufigkeit an.

joppa, gabs doch schon zig mal in der Glotze ... Rotwein, Bier und sogar Sekt sind in ganz bestimmten Mengen gut für den Körper weil die irgendwas verhindern ... also irgendwelchen Krankheiten vorbeugen ...

Ein Glas Bier/Wein pro Tag ist gut weils Antioxidantien enthält oder die Bildung von Antioxidantien anregt(eins von beiden, weiß's jetz ned genau).

Und das mit Schnaps der die Verdauung anregt ist nicht erwiesen.

Ob ein Schnaps die Verdauung nun anregt oder nicht ist egal, aber auf jeden Fall hilft er die Fette zu binden die einem nach dem essen Probleme bereiten.( Mal von der Menge abgesehen)
Ist ja auch egal, Hauptsache es schmeckt Wen interessiert ob es Gesund ist oder nicht

Alkohol hilft definitiv nicht der Verdauung. Der Magen kümmert sich nämlich um nichts anderes mehr, sobald Alkohol in ihm vorhanden ist. Er ist dann sozusagen betäubt. Und dieses Gefühl schwindelt uns vor, dass wir mit einem "Schnäpschen" die Verdauung angeregt hätten. Wir zögern sie aber nur hinaus.

Kaffee hingegen, bzw. das enthaltene Koffein regt die Durchblutung der Magenschleimhäute an und fördert somit die Verdauung.

Ein Glas Bier/Wein pro Tag ist gut weils Antioxidantien enthält oder die Bildung von Antioxidantien anregt(eins von beiden, weiß's jetz ned genau).

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allerdings enthaelt roter Traubensaft weitaus mehr Antioxidanten als Bier oder Wein....
also wenn es dir darum geht dann trink Traubensaft...

Ist ja auch egal, Hauptsache es schmeckt Wen interessiert ob es Gesund ist oder nicht
[/quote]
das stimmt schon
mir ging's nur darum, das Dominik MJ irgendwelche Alkoholikervorwürfe von sich gewiesen hat, weil er manchmal einen Martini mit Wodka trinkt
was halt völliger Quatsch is, weil Gin und Wodka gleich ungesund (und Suchtmittel) sind
ganz genauso verhält es sich imo im Vergleich von billigen Supermarkt- und Premiumspirits
nur is eine Premiumspirit-Sucht wesentlich teurer ^^

edit:
Ich weiß z.B. dass meine Oma vom Artzt jeden Abend ein kleines (!) Glas Rotwein verschrieben bekommen hat, nach einem Schlaganfall. Das 2. Glas war strengstens verboten.
[/quote]
Vermutlich, damit sie ihren Lebensabend noch genießen kann oder so
aber ein Arzt, der ein Glas Wein pro Abend verschreibt... das is doch Quatsch

Hallo hagbart,

Alkohol ist nicht ungesund per se. Nur die Menge macht`s aus.
Schon Paracelsus wusste „All Ding’ sind Gift und nichts ohn’ Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.“.

Das Gläschen Rotwein verschreibt / verschrieb nicht nur der von sorec erwähnte Arzt. Es geht dabei nicht nur um die berühmten Antioxydiantien sondern tatsächlich um die rel. geringe Menge Alkohol. Diese bewirkt u.A. eine Gefässerweiterung, Anregung des Stoffwechsels und durchaus beruhigend in der Zusammensetzung als Rotwein. Alkohol in einer anderen Verbindung z.B. mit Kohlensäure hat in geringen Mengen zu sich genommen durchaus eine anregende Wirkung.
Und wie mit fast allen Dingen des Lebens: alles hat zwei Seiten, man muss nur abwägen welche Seite (in diesem Fall) welche Dosierung man wählt.

PS: Ich mag auch gerne ein bis zwei sehr gute Martinis aber eben nur selten. Und leckere Rum und Whisky und....

Ahem, ich glaube mich hat man hier ein wenig missverstanden! Mit meiner Anmerkung habe ich ueberhaupt nicht auf irgendwelche gesundheitlichen Eigenschaften von Alkohol hinweisen wollen!

Vodka (frueher wurde Smirnoff damit beworben, dass er keinen Mundgeruch verursacht - und damit auch zum Lunch genossen werden kann), hat wenig Aromen, die genossen werden koennen - er ist schlicht weg eine relativ charakterlose Spirituose, die zudem vergleichsweise guenstig ist!

Leider suchen Alkoholiker nicht den Genuss sondern wollen Ihre Sucht befriedigen - und dies mit meist den guenstgsten Mitteln.
Des weiteren sollte ihre Sucht ja nicht auffallen, deshalb ist es zu dem vorteilhaft eine praktisch geruchs- und geschmacksfreie Spirituose zu konsumieren.

Deshalb gelten bei Barkeepern und auch anderen Branchenprofis Vodkatrinker "als Alkoholiker" (bitte jetzt keine entruestete Aufschreie -> nicht alle Vodkatrinker sind Alkoholiker, das weiss ich auch!!!)

Bei dieser Erklaerung bleibt natuerlich der (zugegeben kontroverse) sarkastische Witz auf der Strecke...

Aber ja, nicht nur Wein und Bier, auch der pure Alkohol kann der Gesundheit zutraeglich sein - jedoch in sehr kleinen Mengen, die oftmals geringer sind als der kleinste Martini :

Mit Gruessen!

Dominik MJ

Aber ja, nicht nur Wein und Bier, auch der pure Alkohol kann der Gesundheit zutraeglich sein - jedoch in sehr kleinen Mengen, die oftmals geringer sind als der kleinste Martini :

Mit Gruessen!

Dominik MJ

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Stimmt, das ist vollkommen unbestritten. Allerdings hat mir mal ein Barkeeper, auf meine -nicht ganz ernst gemeinte- Einwendung, heute abend nicht ganz so viel trinken zu wollen, entgegnet: "Was denn - wir wollen doch nicht gesund sterben" ;D ;D

Und es ist ein wunderschöner Abend geworden.

Beste Grüße!

Das ist wie bei dem alten Raucherspruch:

"Nichtraucher leben nicht länger... sie sterben nur gesünder" ;D