Kuglblitz
Neues Mitglied
Nachdem ich kürzlich wieder einmal in meiner Lieblingsbar in Wien (The Sign Lounge, www.thesignlounge.at) Unterschlupf vor schlechten Drinks fand ;D , hatte ich die Idee auf einen Martini auf Aquavit-Basis.
Nach kurzer Diskussion überzeugte mich Kan, der Chef der Bar und exzellenter Mixologe, doch eine Mischung aus Linie Aquavit, Cocchi Americano und Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters zu kosten (5cl, 3cl, 1 Dash, Orangenzeste) und ich muss sagen, mich hat frisch kreierte Drink absolut überzeugt.
Die Mischung aus Kümmel, leichter Süße und komplexen Bitternoten ist ausgezeichnet.
Ich hab' den Drink nun zu Hause nachgemixt, allerdings mit The Bitter Truth Aromatic Bitters statt dem Barrel Aged Bitters, wobei letzterer ihm aber wesentlich mehr Tiefe verleiht.
Aquavit ist als grundsätzlich dem Gin ähnliche Spirituose (automatisierter destillierter Alkohol) ist mE überhaupt eine sehr spannende Spirituose und wird auch als Basisspirituose mE unterschätzt.
Nach kurzer Diskussion überzeugte mich Kan, der Chef der Bar und exzellenter Mixologe, doch eine Mischung aus Linie Aquavit, Cocchi Americano und Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters zu kosten (5cl, 3cl, 1 Dash, Orangenzeste) und ich muss sagen, mich hat frisch kreierte Drink absolut überzeugt.
Die Mischung aus Kümmel, leichter Süße und komplexen Bitternoten ist ausgezeichnet.
Ich hab' den Drink nun zu Hause nachgemixt, allerdings mit The Bitter Truth Aromatic Bitters statt dem Barrel Aged Bitters, wobei letzterer ihm aber wesentlich mehr Tiefe verleiht.
Aquavit ist als grundsätzlich dem Gin ähnliche Spirituose (automatisierter destillierter Alkohol) ist mE überhaupt eine sehr spannende Spirituose und wird auch als Basisspirituose mE unterschätzt.
