Ich bin für Whiskey Cola.
Die Bindestrichvarianten sind aus meiner Sicht alle falsch, da zusammengesetzte Begriffe im Englischen durch ein Leerzeichen getrennt und im Deutschen zusammengeschrieben werden. Jetzt kann man sich freilich darüber streiten, ob Whiskey Cola überhaupt ein zusammengesetzter Begriff ist, da es ja recht eigentlich eine, Verkürzung von "Whiskey and Cola" ist. Aber auch in letztem Falle würde der Begriff durch Leerzeichen getrennt geschrieben, also ohne Bindestrich.
Bleibt also die Frage:Whisky mit oder ohne "e". Ich bin für "mit", da Cola für mich das ist, was Tom Standage als "Sublimated Essence of America" bezeichnet. Nach meinem Verständnis wird Whiskey Cola deshalb mit auch Bourbon und nicht mit Scotch gemixt - und folglich mit "e" geschrieben.