Suche Shaker mit Skalierung innen

Desecrator

Neues Mitglied
hallo zusammen!

bin ein ganz ein neuer hier :)
ich hab das shaken f├╝r mich entdeckt und bin nun schon tagelang dabei neue drings zu probieren.
nun, um es kurz zu machen: ich bin es leid, st├Ąndig mit dem barma├č alles abzumessen. mag ja sein, dass man irgendwann ein "auge" f├╝r die ma├če entwickelt, aber ich bin ja auch kein profi und werde mit sicherheit in zukunft nicht t├Ąglich shaken.

so w├╝rde es sich anbieten, wenn ich einen shaker finden w├╝rde, der innen ein barma├č hat. hab schon welche aus glas gefunden (zb. wmf), welche eine skalierung au├čen haben. aber so sieht dass ja dann doch wieder zu amateurhaft aus - soll ja niemand sehen dass ich noch "abmessen" muss ;)

wie dem auch sei, wisst ihr zuf├Ąlligerweise einen solchen shaker? am liebsten w├Ąre mir ein boston!

freu mich auf eure antwort!!!
ciao, Sandro
 

senseman

Neues Mitglied
Mir sind sollche shaker nicht bekannt und das das arbeiten mit nem jigger amateurhaft ist kann man nicht sagen auch in renomierten bars wird mit jigger gearbeitet ist ehr ne geschmacks gewohnheits sache ob mit jigger oder ausgiesser muss jeder f├╝r sich selber entscheiden.
wenn du dir auch mal ├╝ber legen w├╝rdest welchen durch messer nen bosten hat und mit welchen massen man so hantiert 1-6cl w├Ąre die skala alles andere als clever da man sie kaum lesen kann sehe ich z.b. bei meinem r├Âsle Jigger der nun einem Glas CM jigger weichen musste.
 

Sorec

Neues Mitglied
Stimmt, vor allem wenn es cl genau sein soll w├Ąren die einzelnen Striche einfach zu eng zusammen...

Und zu dem amateurhaft, arbeiten mit dem Jigger ist alles andere als amateurhaft, f├╝r mich bedeutet das eher das man genau arbeitet und nicht quantit├Ąt statt qualit├Ąt wie man es in clubs oft vorfindet !
Vor allem bekommt man meiner meinung nach als Hobbymixer so eine genauigkeit allein mit dem Ausgie├čer nicht hin, da m├╝sste man schon jeden tag Mixen und sich selbst da immer mal wieder kontrollieren !

edit: mir is dazu noch was eingefallen, glaube mal das wenn es so einen Shaker gibt er unsummen kosten w├╝rde, denn ne skalierung IN den Shaker zu bekommen stell ich mir doch recht schwierig vor !

mfg
Simon
 

Cypher

Neues Mitglied
Was mich etwas stutzig macht, ist dein Wunsch nach einem Boston mit der Skalierung innen.
Da man bei nem Boston-Shaker immer die Zutaten in das Glas f├╝llt, und dieses durchsichtig ist, w├Ąre eine Skalierung innen genauso sichtbar wie die Skalierung des WMF, den du gesehen hast.
Au├čerdem kommt im Allgemeinen immer das Eis zuerst rein, da h├Ątte eine solche Skalierung auch gar keinen N├Ąhrwert mehr.

Die Problematik versteh ich aber durchaus. Nachdem ich, wenn ich keine Ausgie├čer dabei hab, immer mit Jigger arbeite, und mir da auch von den ganzen Leuten anh├Âren muss "Uh, du brauchst noch nen Messbecher, ich mach das immer frei Hand", kann ich voll verstehen, wenn man das deswegen nicht will.
Wie das in professionellen Bars gemacht wird, spielt da dann sozusagen keine Rolle, wenn ich der einzige bin, der das wei├č ;D

Seitdem nehm ich meine Ausgie├čer immer mit, wenn ich wo mixe und ├╝be alle paar Tage zu Hause das freie Ausgie├čen. Jigger ben├╝tze ich allerdings dennoch, z.B. f├╝r Sirups usw.
 

Sorec

Neues Mitglied
Also ich hab immer nen Jigger dabei, bei Spirituosen wie Gin, Wodka, Rum reicht mir auch allein der Ausgie├čer, aber wie du schon sagtest bei z├Ąhfl├╝ssigeren Sachen wie Sirup usw klappt das eben nicht mehr so und da geh ich dann auf nummer Sicher :)
Ich nehm jetzt mal an er sch├╝ttet die Zutaten in den Metallbecher, ka warum ich dazu nix gesagt hab, sehr komisch ^^
Die Problematik kenn ich nat├╝rlich auch, aber da ich ja eher im privaten Rahmen mixe geb ich da dann schon ab und zu nen scharfen Kommentar drauf ab, kommt nat├╝rlich auf den Ton an *g*

mfg
Simon
 

senseman

Neues Mitglied
Das mit den Bars wurde hier schon mal in einem Thread erw├Ąhnt und warum nicht mit jigger w├╝rd mir einer sagen der er macht das immer frei hand w├╝rde ich ihn direkt dran stellen und es mal machen lassen und nach messen udn wehe es ist nicht so. Und wenn doch kann man es mir ja bei bringen ich arbeite mit freien ausgiessern und auch mit jigger und bei mir hat noch keiner was gesagt und wenn doch dann heisst nur geiz ist geil wir wollen doch nicht das du mehr kriegst als wie man braucht :) wirkt immer.
Zum thema sirup da benutze ich ausgiesser mit zwei luftrohren dann haste auch dein 1cl pro sec ausser bei RS L├Ąuterzucker den kannste ja fast aus der flasche l├Âffeln da kommt man um nen jigger leider nicht drum rum
 

Desecrator

Neues Mitglied
super, vielen dank f├╝r eure antworten, dann bin ich ja nicht der einzige, der dumm angelabert wird wenns ums abmessen geht ;)

ne frage den ausgiesern: ihr sagt alle, dass ihr diese benutzt anstelle des barma├č, aber wie funktioniert denn der ausgie├čer? hab zwar welche hier, aber noch nie draugesteckt, weil ich mir immer dachte, dass das zeug auch so aus den flaschen rinnt...

danke euch schon mal :)
 

LordNokl

Neues Mitglied
also ein Ausgie├čer sollte ne bestimmte menge pro Sekunde durchlassen. Meist d├╝rfts wohl 1 cl/s sein.
Wenn du das wei├čt kannst du also deinen Ausgie├čer f├╝r 1 Sekunde auf vollen durchlauf (1 cl/s) kippen und dann wieder abstellen und es m├╝sste 1 cl Fl├╝ssigkeit im Glas/Becher/Shaker/... sein.
 

Sorec

Neues Mitglied
Genau, also am besten kaufst du nur eine Art von Ausgie├čern und probierst mit dem Jigger wie lang es dauert bis 1cl rausgekommen ist. Und wenn du dann 5cl brauchst "z├Ąhlst" du praktisch einfach die Sekunden und hast es dann ;-)
Und wenns schnell gehen muss klappt das sogar mit 2 Flaschen :)
 

thaibuddha

Neues Mitglied
Sonst gibt es auch noch Jigger mit Stangen links und rechts, zum auflegen aufs Glas, dran. Kriegt man hier, leider nur sehr schwer.
Aber es sieht manchmal schon cool aus, wenn man den Jigger kurz dreht, der Stoff f├Ąllt ins Glas und man gie├čt gleich weiter. Wer ne schnelle Hand hat, ist damit echt fix...
 

Hagbard

Neues Mitglied
Sonst gibt es auch noch Jigger mit Stangen links und rechts, zum auflegen aufs Glas, dran. Kriegt man hier, leider nur sehr schwer.
KEnnt jemand vielleicht den genauen Namen davon und kann z.B. auch gleich eine Beschaffungsquelle nenneN?
 

Arnes

Neues Mitglied
ich hab da mal solche bei ebay gesehen, gabs glaub ich im 10er pack
 

JimBeam

Neues Mitglied
huhu,

da ich ja nun nen Boston Shaker-Teil von CM habe, fehlt mir ein Mixing Glas.
Wollte mir nen ganz normales bestellen, aber mir ja so eingefallen, dass es vielleicht ganz praktisch w├Ąre wenns ein Mixingglas mit Eichstrichen geben w├╝rde.

Sprich bei 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 oder was wei├č ich wievielen CL immer nen Strich ;)
dann w├╝rde man sich das abmessen ebenfalls sparen.

Wei├č jemand wo es das gibt? Bei Barstuff.de hab ich keins gefunden :)

Liebe Liebe Gr├╝├če

Jimmi
 

Partyboy

Neues Mitglied
wer einen dremel oder ein ├Ąhnliches multitool hat sollte sich einen diamantschleifer daf├╝r kaufen (kostet nicht viel) und kann sich dann ja winzige p├╝nktchen ins glas schleifen als ma├č ; sieht dann auch der gast nicht wenn er es nicht weis ;)
 

Arnes

Neues Mitglied
huhu,

da ich ja nun nen Boston Shaker-Teil von CM habe, fehlt mir ein Mixing Glas.
Wollte mir nen ganz normales bestellen, aber mir ja so eingefallen, dass es vielleicht ganz praktisch w├Ąre wenns ein Mixingglas mit Eichstrichen geben w├╝rde.

Sprich bei 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10 oder was wei├č ich wievielen CL immer nen Strich ;)
dann w├╝rde man sich das abmessen ebenfalls sparen.

Wei├č jemand wo es das gibt? Bei Barstuff.de hab ich keins gefunden :)

Liebe Liebe Gr├╝├če

Jimmi
Gibts von WMF aber bringt nur bedingt was denn die Einteilung ist nicht so fein und vor allem was bringt dir das ganze wenn du das Eis vorher reintust(sonst spritzt halt etc...)
 

senseman

Neues Mitglied
Wie schauts eigentlich mit den Mixgl├Ąser mit rezept aufdruck sind da nicht die striche drauf ???

Mal was anderes ich hab nen paar 0,5 Liter Gl├Ąser zuhause mit nem Durchmesser von 95 mm gibs daf├╝r vielleicht Boston Metalteile f├╝r Hab ich mal bei Salsolitos gesehen das die mitden Gl├Ąsern auch mixen ???
 
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