Rezept Suche

Stefan_86

Neues Mitglied
Hi, ich suche Rezepte f├╝r 2 Drinks, die man als Kurze trinkt.

Und zwar:

kleiner Mexikaner
vermutete Zutaten:
Tequila
Tabasco
Tomatensaft


KoBa:
Zutaten:
Kokos(sirup oder Saft) ?????
Bananensaft
Wodka
Korn

Wenn ihr solche Getr├Ąnke kennt, oder in ├Ąhnlicher Form, dann postet doch bitte das Rezept.

MfG

Stefan
 

qbert

Neues Mitglied
wenn es shooter sein sollen, liegst du sicher nicht verkehrt, wenn du jeweils die zutaten zu gleichen teilen verwendest (beim tabasco nat├╝rlich etwas weniger, das kommt aber auf den pers├Ânlichen geschmack an)

btw: kokossaft gibts nicht
 

Apollo

Neues Mitglied
Wieso sollte ein Shooter aus Zutaten in gleichen Teilen bestehen? W├╝sste nicht das das was miteinander zu tun hat.

Wenn die Zutaten unten grob stimmen w├╝rde ich folgendes vorschlagen:

kleiner Mexikaner
2 cl Tequila
4 cl Tomatensaft
Tabasco, Wourchester Sauce, salz
Auf Eis shaken

KoBa
1 cl Kokossirup
3 Bananensaft
2 Wodka
Kannst auch 1cl Korn und 1cl Wodka nehmen, aber der Unterschied sollte gering sein.
Auch Shaken, da Sirup enthalten.

Den 2. Werde ich so auch mal testen. K├Ânnte schmecken. Tomatensaft ist aber nicht so mein fall. Auch nicht zum Katerfr├╝hst├╝ck...
 

Stefan_86

Neues Mitglied
Ist es sinnvoll Bananensaft zu nehmen, oder kann/sollte man hier auch Sirup nehmen? Kenne mich da eigentlich fast gar nicht aus mit den Sirupen.

Vielen dank f├╝r die Hilfe.


MfG

Stefan
 

Apollo

Neues Mitglied
Mit Bananen und Kokossirup wird der Cocktail wohl zu s├╝├č werden. Ich w├╝rde Bananensaft/nektar benutzen.
 

qbert

Neues Mitglied
@apollo: ein shooter mit 3-4 zutaten deshalb zu gleichen teilen, weil sonst sowas rauskommt wie du oben angegeben hast. und das ist bei gott kein shooter mehr. zudem ist es unsinnig, einen shooter zu sch├╝tteln
 

crackone

Neues Mitglied
Shooter wie "Kamikaze" (Wodka, Triple Sec, Limettensaft 1-1-1) und "Multiple Orgasm" (kenn' ich auch noch als "Creamy Dream", Baileys, Galliano, Sahne, Triple Sec 1-1-1-1) machen nur geshaked Sinn finde ich. Kamikaze geht evtl. im Notfall noch so, aber der Andere keinesfalls.
 

Apollo

Neues Mitglied
@apollo: ein shooter mit 3-4 zutaten deshalb zu gleichen teilen, weil sonst sowas rauskommt wie du oben angegeben hast. und das ist bei gott kein shooter mehr. zudem ist es unsinnig, einen shooter zu sch├╝tteln

Ein Shooter definiert sich sicher nicht dar├╝ber, wie die Zutaten im Verh├Ąlltnis zueinander stehen. Da kann ich dir genug Gegenbeispiele nennen.
Zu der Herstellung:
Warum sollte man einen Shooter nicht shaken?
Es gibt mehrere Arten:
Build Shooter, B52
Sired Shooter, Snake Bite
Shaked Shooter, Beam me up Scotty
Hot Shooter, Galliano Hot Shot

Shooter werden auch "Rundengetr├Ąnke" genannt. Sie sollten 2 oz nicjt ├╝berschreiten. Auch die Glasart kann variieren. Von dem normalen Shooter Glas, das bei kalten Getr├Ąnken gek├╝hlt sein sollte, ├╝ber das Rocksglas mit Eis oder ein Ponyglas.

Also: Bitte erst informieren, dann posten. ;)
 

qbert

Neues Mitglied
kann es sein dass du "shooter" und "short" verwechselst? oder nenn mir mal deine quelle. jedenfalls kenn ich shooters nur aus einem shooterglas. au├čerdem gibts "build shooter" und "shaked shooter" nicht, allerh├Âchstens - und da lass ich mich gerne verbessern (wenn es wirklich verd├╝nnte shooter geben sollte) - "built" sowie "shaken" shooters
 

crazyfile

Neues Mitglied
Zun├Ąchst erstmal die Begriffsdefinition:
Short Drinks ist so etwas wie das Gegenteil vom Longdrink. Sie beinhalten nicht merh als 7cl.

Shooters sind h├Ąufig als geschichtete "Short Drinks" bekannt (B52, Galliano Hot Shot, ...). Es gibt aber auch Rezepte, die werden gesch├╝ttelt, bzw ger├╝hrt und meistens in einem kleinem Tumbler auf Eis serviert. Sie beinhalten nicht mehr als 6cl (2oz).

Als Quelle dienen dabei:
Das gro├če Lehrbuch der Barkunde (Uwe Voigt)
Mix-/Mischgetr├Ąnkeklassen (Duschan Tistler)

Ein Ponyglas ist ├╝brigens die amerikanische Glasform f├╝r "Kurze" beinhaltet 1oz (3cl). Begriff stammt aus den S├╝dstaaten.
 

Apollo

Neues Mitglied
thx crazyfile, ich h├Ątte erst heut abend nachschaun k├Ânnen wo genau ichs her hab.

btw: das buch von duschan tistler hab ich bestellt, ist aber noch nix da. bin gespannt wies ist.
der mixologist ist auch wieder aufgelegt. den werd ich mir mal zur ansicht bestellen
 

qbert

Neues Mitglied
tja, das scheint tats├Ąchlich so zu sein. ich hab bisher gedacht, shooter sei per definition <3cl. so kann man sich t├Ąuschen

aber 3cl shaken halte ich weiterhin f├╝r tods├╝nde
 
F

fmx192

Gast
Hehe, wenn man solche mit-der-Lupe-such-Drinks shaket, dann kommt ja da kaum was raus beim abgie├čen, weil die H├Ąlfte der Fl├╝ssigkeit am Glas bzw Metall klebt ;D
 

crackone

Neues Mitglied
Solche Sachen (wie z.B. den og "Creamy Dream") shake ich dann immer in einem kleine 3-teiligen Shaker, meist au├čerdem dann einen doppelten.....
 

qbert

Neues Mitglied
in einem mini-10-cl-shaker oder wie? ;D
 

crackone

Neues Mitglied
*grins*, nein, leider hab' ich bisher nur einen 5cl- und einen 15cl-Shaker. Der 10er fehlt mir noch.....

Nein, es ist ein wirklich recht kleiner versilberter Shaker, Baujahr ungef├Ąhr 1950-1960 =)
Da hatte man noch nicht so viel Alkohol, also auch kleinere Shaker....=D
 
S

Stefan_ohne-PW

Gast
Muss nochmal hoch, da ich mich bei den Zutaten des "kleinen Mexikaners" doch etwas sehr stark verschmeckt habe.

Wirklich drin ist:

Sangrita pikante
Vodka
Korn
Tequila

Kennt den so vll jemand?

MfG
 
S

Stefan_o_PW

Gast
UP
 

hobbymixer

Neues Mitglied
@Stefan_86

Bitte die Regeln zum posten im Rezeptforum lesen und beachten.

Insbesondere mu├č der Titel ein Rezept bezeichnen oder eine Rezeptsammlung.

Pa├čt das nicht zu dem was man schreiben will ist man auch im falschen Forum.

Rezeptsuchen bitte in den entsprechenden Thread.

Ich verschiebe das mal zun├Ąchst ins Cocktailbar-Forum ...
 
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