Rezept Einfaches Rezept mit Overproof Rum?

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

Mhiskywixer

Neues Mitglied
Hat einer ein einfaches Rezept mit Overproof-Rum, das gut f├╝r einen Test von selbigem geeignet ist? Ich w├╝rde mal einen Test mit meinen machen, wenn einer eins hat.

Ich h├Ątte Bacardi 151, Capitain Morgan, Lemon Hart und Coruba.
 

crazyfile

Neues Mitglied
Fireball:
2 cl Zuckersirup
2 cl Bols Grenadine
1 cl Myer's Rum
3 cl Overproofed Rum (Orig.: Bacardi 151)
1 cl Limettensaft
6 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft

In der C&D Datenbank steht bereits ein "Fireball". Bei mir ist der ganz anders. So ist dass leider.
Ansonsten schau mal im Rezepte-Forum. Der Jamaica Fire w├╝rde sich evenutell auch eignen.
 

comander02

aktives Mitglied
Hallo Mhiskywixer

versuche es mit dem "Zombi"

4 cl HC3
4 cl Appleton Dark
2 cl Cointreau

1 cl Grenadine
1 cl Maracujasirup
3 cl Zitronensaft
2 cl Maracujanektar
2 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft

Alles im Shaker gut mixen.
In ein Longdrinkglas abseihen , mit chushed eis auff├╝llen und zum Schlu├č 2 cl Overproof-Rum aufgie├čen

Prost
 

Mhiskywixer

Neues Mitglied
Die habe ich beide schon mal ├╝berlegt. Allerdings haben die fast zu viele Zutaten, die das Ergebnis verf├Ąlschen k├Ânnen. Ich glaube, ich werde mal den Tiefseetaucher testen.
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Da ist es schwierig weil da immer recht viel drin ist. Der Fireball ist echt Spitze ├╝brigens kann ich nur empfehlen.

Etwas einfacher und sehr gut ist der Dream of Timanfaya con Campi30.

Zu den Overproofs, ich habe:
Captain Morgan 73%
Bacardi 151 75%
Lemon Hart 73%
Trois Rivieres 62%
Barcelo 151 75%
Appleton 63%

Sehr interessant d├╝rfte der australische Inner Circle Rum sein mit 75,9 % auch noch der st├Ąrkste 152┬░ knapp.

Allerdings kann man zum testen ein einfaches Rumcocktailrezept nehmen und statt dem "normalem" Rum einfach den Overproof verwenden. Da k├Ânnte man von Pina Colada, Hurricane oder Planters Punch beliebig viele verwenden.
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Mit ┬░ meinst Du wohl proof? Ist das irgendwo die g├Ąngige Abk├╝rzung? Ich kenne das ┬░ n├Ąmlich von den chilenischne Piscos, und da steht es nicht f├╝r proof, sondern f├╝r % Vol. Alk.
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Ja stimmt ich h├Ątte Proof dahinterschreiben sollen also "knapp 152┬░ proof".

Das Grad Zeichen ┬░ kann ja sonst alles m├Âgliche sein, Winkel, Temperatur, etc ...

Wollte das nur schreiben damit man das "bi├čchen mehr" an Alkoholgehalt sieht im Vergleich zu den ├╝blichen "151" Overproofs.

 

LostBoy

Neues Mitglied
Dieser Test und vor allem das Ergebniss interessieren mich auch sehr.

Ein Cocktail mit wenig Zutaten und m├Âglichst nur Rum als Alkoholische komponente w├Ąhre hier wohl angebracht.

z.B. Pedro Collins

5cl Rum
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
Mit etwas Sodawasseer auff├╝llen


oder Siboney

4cl (Brauner) Rum
2cl Zitronensaft
2cl Ananassaft
2cl Maracujanektar


 

hobbymixer

Neues Mitglied
Oder noch einfacher mit Daiquiri oder Rum Sour, da ist es auch kein Problem wenn der Rum sehr scharf ist.
 

littledrunkenman

Neues Mitglied
Ich w├╝rde eher einen der oberen Cocktails mit vielen anderen zutaten nehmen, das sagt glaub ich mehr ├╝ber die Mischbarkeit mit anderem aus, pur wird ja auch getestet... :D
 

hobbymixer

Neues Mitglied
In einem B-52 ist aber kein Rum drinnen (Kahlua, Baileys, Grand Marnier). Manche verwenden zwar (Overproof-)Rum statt Grand Marnier aber das ist nicht so gut.

Pl├Ądiere daher f├╝r ein anderes Rezept:
Wie w├Ąrs mit Dream of Timanfaya?

 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Hmmm, ich habe den B52 bisher wirklich ├╝berall mit Captain Morgan 73% kennengelernt, au├čer im Brandl, wo er mit Grand Marnier drinsteht. Der Vorteil von der verbreiteten Variante mit hochproz. Rum ist nat├╝rlich das "Abfackeln" desselbigen. Im Geschmacksvergleich ist der Qualit├Ątsunterschied eher gering. Wichtig f├╝r den Geschmack ist dabei nat├╝rlich, da├č man vom Rum nur halb so viel nimmt wie von den anderen Zutaten. Da dieser Cocktail ein "Shooter" ist, wird diese Mischung ihrem Einstzweck auf jeden Fall gerecht und so gesehen ist der Grand Marnier eigentlich auch zu schade daf├╝r.
 

Campari_Soda

Neues Mitglied
Ein Test mit Overproof Rum w├╝rde mich auch mal brennend ;) interessieren. Bitte die Ergebnisse bald posten. Hab bis jetzt nur den Lemon Hart.
 
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