Rezept Einfaches Rezept mit Overproof Rum?

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden
Mhiskywixer

Mhiskywixer

Neues Mitglied
Hat einer ein einfaches Rezept mit Overproof-Rum, das gut für einen Test von selbigem geeignet ist? Ich würde mal einen Test mit meinen machen, wenn einer eins hat.

Ich hätte Bacardi 151, Capitain Morgan, Lemon Hart und Coruba.
 
Fireball:
2 cl Zuckersirup
2 cl Bols Grenadine
1 cl Myer's Rum
3 cl Overproofed Rum (Orig.: Bacardi 151)
1 cl Limettensaft
6 cl Ananassaft
4 cl Orangensaft

In der C&D Datenbank steht bereits ein "Fireball". Bei mir ist der ganz anders. So ist dass leider.
Ansonsten schau mal im Rezepte-Forum. Der Jamaica Fire würde sich evenutell auch eignen.
 
Hallo Mhiskywixer

versuche es mit dem "Zombi"

4 cl HC3
4 cl Appleton Dark
2 cl Cointreau

1 cl Grenadine
1 cl Maracujasirup
3 cl Zitronensaft
2 cl Maracujanektar
2 cl Orangensaft
6 cl Ananassaft

Alles im Shaker gut mixen.
In ein Longdrinkglas abseihen , mit chushed eis auffüllen und zum Schluß 2 cl Overproof-Rum aufgießen

Prost
 
Die habe ich beide schon mal überlegt. Allerdings haben die fast zu viele Zutaten, die das Ergebnis verfälschen können. Ich glaube, ich werde mal den Tiefseetaucher testen.
 
Da ist es schwierig weil da immer recht viel drin ist. Der Fireball ist echt Spitze übrigens kann ich nur empfehlen.

Etwas einfacher und sehr gut ist der Dream of Timanfaya con Campi30.

Zu den Overproofs, ich habe:
Captain Morgan 73%
Bacardi 151 75%
Lemon Hart 73%
Trois Rivieres 62%
Barcelo 151 75%
Appleton 63%

Sehr interessant dürfte der australische Inner Circle Rum sein mit 75,9 % auch noch der stärkste 152° knapp.

Allerdings kann man zum testen ein einfaches Rumcocktailrezept nehmen und statt dem "normalem" Rum einfach den Overproof verwenden. Da könnte man von Pina Colada, Hurricane oder Planters Punch beliebig viele verwenden.
 
Mit ° meinst Du wohl proof? Ist das irgendwo die gängige Abkürzung? Ich kenne das ° nämlich von den chilenischne Piscos, und da steht es nicht für proof, sondern für % Vol. Alk.
 
Ja stimmt ich hätte Proof dahinterschreiben sollen also "knapp 152° proof".

Das Grad Zeichen ° kann ja sonst alles mögliche sein, Winkel, Temperatur, etc ...

Wollte das nur schreiben damit man das "bißchen mehr" an Alkoholgehalt sieht im Vergleich zu den üblichen "151" Overproofs.

 
Dieser Test und vor allem das Ergebniss interessieren mich auch sehr.

Ein Cocktail mit wenig Zutaten und möglichst nur Rum als Alkoholische komponente währe hier wohl angebracht.

z.B. Pedro Collins

5cl Rum
3cl Zitronensaft
2cl Zuckersirup
Mit etwas Sodawasseer auffüllen


oder Siboney

4cl (Brauner) Rum
2cl Zitronensaft
2cl Ananassaft
2cl Maracujanektar


 
Oder noch einfacher mit Daiquiri oder Rum Sour, da ist es auch kein Problem wenn der Rum sehr scharf ist.
 
Ich würde eher einen der oberen Cocktails mit vielen anderen zutaten nehmen, das sagt glaub ich mehr über die Mischbarkeit mit anderem aus, pur wird ja auch getestet... :D
 
In einem B-52 ist aber kein Rum drinnen (Kahlua, Baileys, Grand Marnier). Manche verwenden zwar (Overproof-)Rum statt Grand Marnier aber das ist nicht so gut.

Plädiere daher für ein anderes Rezept:
Wie wärs mit Dream of Timanfaya?

 
Hmmm, ich habe den B52 bisher wirklich überall mit Captain Morgan 73% kennengelernt, außer im Brandl, wo er mit Grand Marnier drinsteht. Der Vorteil von der verbreiteten Variante mit hochproz. Rum ist natürlich das "Abfackeln" desselbigen. Im Geschmacksvergleich ist der Qualitätsunterschied eher gering. Wichtig für den Geschmack ist dabei natürlich, daß man vom Rum nur halb so viel nimmt wie von den anderen Zutaten. Da dieser Cocktail ein "Shooter" ist, wird diese Mischung ihrem Einstzweck auf jeden Fall gerecht und so gesehen ist der Grand Marnier eigentlich auch zu schade dafür.
 
Ein Test mit Overproof Rum würde mich auch mal brennend ;) interessieren. Bitte die Ergebnisse bald posten. Hab bis jetzt nur den Lemon Hart.
 
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