Studentenfest mit Granitorendrinks

Freshman

aktives Mitglied
Erstmals ein sch├Ânes Hallo an alle in diesem Forum da ich neu hier bin ;D

Ich bin Student und will ein Fest im Freien Mitte Juni ausrichten. Die genaue Situation ist folgende:


Grillfest mit ca. 300-400 Studenten, einer Bierbar und einer Bar f├╝r Mixgetr├Ąnke. Die Preise sind niedrig und bisher war Eristoff-Orange das Maximum da kaum Kenntnisse bzw. besoffene Studenten-Barm├Ąnner vorhanden sind.
Um das Angebot zu erweitern w├╝rde ich gerne ein paar Cocktails anbieten. Die sollten schnell, einfach und g├╝nstig zuzubereiten sein und keinen echten Barstock vorraussetzen.


Meine Idee war Drinks in gemieteten Granitoren auszuschenken. Selbst ein besoffener Student schafft es zu zapfen und man kann alles vorher zubereiten. Da ich von Premixes f├╝r Granitoren nicht viel halte w├╝rde ich gerne selber mixen.


Ich w├╝rde gerne 4 Drinks anbieten. Meine Anw├Ąrter w├Ąren
Pina Colada
Strawberry Daiquiri
Solero oder Harvey Wallbanger
Dreamlover oder anderer Drink aus der Ecke Baileys/Kahlua/Schokolade.

Bei dieser Auswahl h├Ątte ich Abwechslung (verschiedene Fr├╝chte), teils ├Ąhnliche Zutaten und Rum bzw Wodka der ├╝berbleibt w├╝rde mir abgenommen werden.


Jetzt die Fragen:
Sind diese Drinks mit den Rezepten hier Granitorentauglich oder sollte man die Rezepte ab├Ąndern (s├╝├čer machen da k├Ąlter z.B.)?

Findet ihr die Zusammenstellung in Ordnung und wieviele Drinks soll ich kalkulieren bei 300 Leuten?

Sind Havanna Club Rum, Absolut, original Baileys zum mixen f├╝r Studenten zu schade die gew├Âhnlich Eristoff und Co. saufen?


Ich bin f├╝r jede Antwort und jeden Tipp dankbar!
Sollte jemand noch Rezeptvorschl├Ąge haben nur her damit!
Danke im voraus und sorry das es gleich ein l├Ąngeres Post geworden ist ;D
 

Hanni

Neues Mitglied
also als erstes:
Was verdammt noch mla sind Granitoren??? ;)

Also bei den Spirituosen - ich glaube jeder wird mich hier dan steinigen -
kannst du f├╝r den "bekloppten" Studenten auch billige Sachen nehmen, obwohl sich dass beim Rum nicht viel tut - bekommst eigentlich keinen Rum unter 6 Euro, und da die 3 Euro mehrm, wenn HC im angebot ist.....
Bei dem Baileys k├Ânnt ihr z.B. den vom Penny nehmen, der soll ganz gut sein.
Bie Wodka nimm einfach Puschkin 5-6 Euro/Flasche
Bei dem Kaluah kannst du aber nur schwer sparen.

F├╝r 300 Studenten Cocktails... naja, w├╝rde so wenn es noch Bier + Wodka O gibt etwa 600 Cocktails rechnen, die M├Ąnnern werden wahrscheinlich eher Bier trinken und die Studentinnnen wollen ja auch was. Wie sieht die verteilung von M├Ąnnern zu Frauen aus?
1:1 oder ist es sowas grausiges wie vielleicht nur Mathe, Physik, Chemie ??

Naja, musst vielleicht die ganze Situation noch besser beschreiben, w├╝rde jedem der dir helfen will auch helfen.

ciao, hanni
 

Freshman

aktives Mitglied
Hallo und Danke f├╝r die Antwort!
Dann versuch ich mal genauer zu werden.

Ein Granitor/Granita ist ein anderer Ausdruck f├╝r eine Slushmaschine. Im Prinzip ein gro├čer Beh├Ąlter ca. 6-12L in dem ein K├╝hlzylinder sitzt auf dem eine R├╝hrspirale rotiert ├Ąhnlich einer Eismaschine . Durch das gefrieren und gleichzeitige abschaben am Zylinder entsteht eine mehr oder weniger fl├╝ssige bis eisige Masse. Am besten ich poste einen Link zu einem Hersteller damit man sich was vorstellen kann. Hoffe das ist erlaubt http://www.ugolinispa.com/

Mein Gedanke war eine F├╝llung 12L pro Cocktail vor dem Fest zuzubereiten und dann einfach abzulassen w├Ąhrend des Verkaufs. Bei weiterem Bedarf h├Ątte ich mit vorgek├╝hlten Zutaten nachgeschenkt.
Nach meiner Sch├Ątzung sollte das mit allen frozen bzw. sehr kalt servierten Drinks funktionieren, Eis w├Ąre ├╝berfl├╝ssig an der Bar und verw├Ąssern g├Ąbe es auch keines da ja der Drink selbst teilwiese gefriert.

Da Verh├Ąltnis Mann/Frau w├╝rde ich auf 1:1 sch├Ątzen.
Dauern w├╝rde das ganze im Freien von ca. 15:00 bis 22:00 im Anschlu├č wird intern bis ca. 04:00 gefeiert.

Ich tendiere die Qualit├Ąt im mittleren Sektor anzusiedeln. Da ich allerdings noch Zeit habe bis dahin werde ich langsam alle Aktionen ausnutzen bzw. kaufe ich im Metro ein wo alle etwas billiger ist als im Supermarkt. HC, Stolichnaya und die Hofer Fruchts├Ąfte schweben mir so vor. Der Penny Baileys ist schon woanders empfohlen worden es steht aber auch Muttertag vor der T├╝r da wirds sicher ein Angebot geben ;)

Im allgemeinen kann ich nur sagen dass bei unseren Festen massiv gesoffen wird bis zum bitteren Ende.

Hoffe das hilft jetzt weiter!

 

pred

Neues Mitglied
1:1 oder ist es sowas grausiges wie vielleicht nur Mathe, Physik, Chemie ??

ciao, hanni

Auch wenns jetzt nicht zum Thema passt, aber ich wollte mal das Vorurteil aufheben, dass Chemie nur M├Ąnner studieren. Ich selber studiere das auch und in meinem Semester ist das Verh├Ąltniss auch min 1:1.
So, nun aber weiter zum Thema...
 
A

Abseiher

Gast
Cocktails zum Saufen? Viel zu schade, daf├╝r.
Dann sollen die Bier und irgend nen billigen Fusel saufen.
 

Freshman

aktives Mitglied
Mit saufen will ich nur sagen dass sie sehr viel trinken k├Ânnen und auch tun. Dass sich jemand der nur auf "umhacken" aus ist eher das billigere Bier kauft ist auch zu erwarten andererseits ist das ein Versuch meiner Seite die Qualit├Ąt des ganzen zu heben. Gibt halt selten bis nie Cocktails auf Studentenheimveranstaltungen. Trotzdem danke f├╝r die bisherigen Vorschl├Ąge.

Einige wichtige Details habe ich noch vergessen zu sagen.
Die Cocktailportion stelle ich mir mit ca. 0,2L bei einem Preis von ca. 2.50ÔéČ bis 3ÔéČ vor.
 

metzelereuro

Neues Mitglied
Cocktails zum Saufen? Viel zu schade, daf├╝r.
Dann sollen die Bier und irgend nen billigen Fusel saufen.
Gut, so heftig w├╝rde ich es nicht ausdr├╝cken, aber Absolut Wodka ist dann doch preislich zu hoch gegriffen: Mein tipp w├Ąre Boris Jelzin Wodka: 7ÔéČ die Flasche und wirklich gut.
 

axim

Neues Mitglied
Ich w├╝sst eigentlich nix was dagegen spricht. Die normalen Slush Getr├Ąnke in Granitoren sind ja auch immer klebrig und s├╝├č, ich denke da sollten Cocktails kein Problem darstellen. Sollten halt nicht gerade mit Kohlens├Ąure sein! White Russian (mit Milch, ohne Sahnehaube) ist auch lecker!
Wie du schon richtig erkannt hast solltest du halt die Angebote nutzen.
Ich w├╝rde als Vodka den Moskovskaya empfehlen, der ist oft sehr g├╝nstig zu haben und in Cocktails meiner Meinung nach recht ordentlich! Ansonsten bei Baileys und Kahlua kommt es halt auf den Endpreis an, ob Originale oder Imitate gekauft werden sollen! Wobei f├╝r 2-3 Eur pro Cocktail falls nicht starke Nebenkosten anfallen sogar schon die Originale m├Âglich w├Ąren.
 

W0mbat

Neues Mitglied
Ich w├╝rde an deiner Stelle g├╝nstigere Zutaten als die von dir genannten einkaufen, da sie erstens eh keiner zu sch├Ątzen wei├č und zu zweitens gen├╝gend Gewinnspannne kalkulieren solltest, ohne einen zu hohen Preis verlangen zu m├╝ssen.
Der Gewinn sollte hoch genug sein, um Versch├╝ttetes und Verschenktes auszugleichen und unter Umst├Ąnden noch eine kleine Nachfeier erlauben. Dazu m├╝ssen diverse Unkosten wie Mietkosten f├╝r Gl├Ąser, Granitoren, Stromkosten und Pacht gedeckt werden.
Daher w├╝rde ich g├╝nstigere Zutaten einkaufen, um dadurch die Gewinnspanne zu erh├Âhen.
 

Freshman

aktives Mitglied
Danke f├╝r die Tipps bis jetzt.

Ich denke ihr habt Recht das Absolut als Mixwodka wohl zu hoch gegriffen ist f├╝r diese Veranstaltung.

Die Frage ist jetzt nur ob ich zum HC eine Alternative habe? Beim durchsuchen des Forums habe ich bisher keine wirkliche Alternative gefunden. Mich w├╝rde interessieren ob jemand den Aldi/Hofer Rum Fernandez kennt oder Spar Old Custer?

Nebenkosten habe ich gl├╝cklicherweise bis auf Maschinenmiete und Zutaten nicht ;D
 

Flotschi

Neues Mitglied
Danke f├╝r die Tipps bis jetzt.

Ich denke ihr habt Recht das Absolut als Mixwodka wohl zu hoch gegriffen ist f├╝r diese Veranstaltung.

Die Frage ist jetzt nur ob ich zum HC eine Alternative habe? Beim durchsuchen des Forums habe ich bisher keine wirkliche Alternative gefunden. Mich w├╝rde interessieren ob jemand den Aldi/Hofer Rum Fernandez kennt oder Spar Old Custard?

Nebenkosten habe ich gl├╝cklicherweise bis auf Maschinenmiete und Zutaten nicht ;D


demnach was du so schreibst, kommst du aus ├Âsterreich :)

also mit eristoff habe ich bis jetzt nur schlechte erfahrungen gemacht...ich teste eigentlich ├╝berall wo ich bin, wodka-orange oder wodka-redbull!! und dort wo sie eristoff verwenden schmeckt man ausser dem filler nix raus...sogar im U4 verlangen sie f├╝r eristoff-orange 5.00-6.00 euro, wucher!!

wenn es aber nur ums sinnlos saufen geht, dann nimm eristoff ;)

zu dem Old Custer kann ich dir nicht viel sagen....ich denke mal der is ├Ąhnlich wie Old Pascas (kommt zumindest aus dem selben Land und die flasche sieht auch ├Ąhnlich aus).
also den braunen kannst sicher nehmen, den wei├čen...naja wie beim wodka w├╝rd ich sagen!!

w├╝nsch dir jedenfalls viel spa├č auf deiner fete...

mfg flo
 

Triobar

Neues Mitglied
Ich von meiner Seite m├Âchte hier mal massiv widersprechen,
es ist eine typisch deutsche Marotte an der Qualit├Ąt zu sparen, solange es um Essen oder Getr├Ąnke geht.
F├╝r ein Auto zahlen wir jeden Preis und die Qualit├Ąt kann gar nicht hoch genug sein, aber bei Lebensmitteln (etwas was elementar zum ├╝berleben und geniessen ist) sind wir wie wild am sparen und knausern.
Den billigsten Alkohol einzukaufen halte ich f├╝r falsch, weil Cocktails mit minderwertigen Zutaten alles andere als ein Genuss f├╝r den Gaumen sind und eine ├╝beraus harte Strafe f├╝r den K├Ârper!!!
-So werden Cocktails niemals gen├╝gend Anerkennung finden-
Es gibt teure Spirituosen aber auch preiswerte, man muss nicht immer gleich den letzen Fusel heraussuchen.
Torpediert doch nicht unsere Bildungselite mit etwas das ihrem Gehirn mehr schadet als es ihrem Gaumen gut tut...
 

Freshman

aktives Mitglied
Danke bis jetzt f├╝r eure Unterst├╝tzung.

@Triobar: Ich werde g├╝nstig aber nicht billig einkaufen. Es wird kein Absolut aber auch sicher kein Eristoff sein. Ein bisserl ein Niveau m├Âchte ich doch halten selbst bei Studenten. Wird halt die Mittelklasse werden.

@Flotschi: Ja ich bin aus ├ľsterreich genauer gesagt aus Wien. Gut erkannt ;D

Konkret w├╝rde mich noch folgendes interessieren ob der HC Blanco in eine Pina Colada/Frozen Strawberry Daiquiri passt oder ich besser einen HC3 oder anderen Rum in der Preisklasse nehmen soll? Nach dem st├Âbern in der Rumliste ist mir der positiv in der Bewertung und im Preis aufgefallen.

 

Hanni

Neues Mitglied
Du kannst ruhig den Blanco nehmen, der ist recht gut fazu geeignet. Danke ├╝brigens f├╝r den Link, da habe ich auch wieder was dazu gelernt.

@triobar: Nat├╝rlich soll man nciht am essen sparen, aber es ist immer eine Sache des Events, da tut es auf einem Studentenfest, was eh nur zum umschie├čen gilt, auch billiger Wodka, Rum ect.

Um nachmal auf die Spirituosen zur├╝ck zu kommen:
1. Wodka: Puschkin (sehr gut, auf ebene eines Finlandia, Absolut (glaube aber den gibt es in ├ľsterreich nicht, m├╝sste aber was vergleichbares geben, denke dass es da ein 5-6 Euro Wodka tut.)
2. Rum: Nimm ruhig den Blanco von Havana Club
3. Cremelik├Âr: Penny, wenn es die kette bei euch gibt. Glaube der Billa hat aber auch nen recht guten.
4. Sirupe: BITTE nur Riemerschmidt, Giffard oder MOnin verwenden!
5. Erdbeerlik├Âr: Nimm den von Bols oder de Kuyper (evtl kannst du auch mit Barfish/talex nen Mengenrabatt aushandeln)
6. Lik├Âre allgemein: De Kuyper, Bols, Marie Brizard

Zu den Cocktails:
Frozen Strawberry Magerita l├Ąsst sich sicherlich gut darin machen, denke aber mit dem Pina Colada k├Ânnte es je nach Rezept Probleme geben.
den margaritha musst du dann aber bei anchf├╝llung gut gek├╝hlt stehen haben. Auf frsiche Erdbeeren w├╝rde ich dann aber verzichten, und eher den Erdbeersaft von z.B. Pago nehmen.

Zu den anderen Cocktails kann ich nichts sagen.

ciao, hanni
 

crackone

Neues Mitglied
Ganz kurz zu Hanni: ME hat Puschkin NIEMALS die Qualit├Ąt von Absolut oder gar Finlandia!!!

Wenn man Mittelklasse-Produkte haben m├Âchte w├╝rde ich nichtsdestotrotz den Puschkin empfehlen.
 

Hanni

Neues Mitglied
na gut, war vielleicht ein bisschen ├╝bertrieben ::) ::) ::)
Aber es ist der BMW der Mittelklassewagen ;) (wer BMW mag...)

Glaube aber trotzdem, das Puschkin das Beste Preis-Leistungs-Verh├Ąltnis hat.

Aber gut, nat├╝rlich hast du recht crackone....


ciao, hanni
 

Freshman

aktives Mitglied
@Hanni:
Wieso denkst du dass die Pina Colada problematisch werden k├Ânnte? Die Sahne vielleicht ein Problem?
 

crackone

Neues Mitglied
Von den g├╝nstigen Vodkas hat er das beste P/L-Verh├Ąltnis, das sehe ich genauso!
 

magic-holly

Neues Mitglied
Hallo,

also wir haben bei gro├čen Veranstaltungen auch mehrere Granitoren im Einsatz!!
Zwei Rezepte die eigentuich ganz gut schmecken aus der Maschine:

Sex on the Beach
1,0 Liter Wodka
0,7 Liter Peach
0,7 Liter Cranberrysirup
0,5 Liter Zitronensaft
8,0 Liter Orangensaft


Strawberry Daiquiri
1,5 Liter Rum
1,0 Liter Erdbeersirup
0,7 Liter Zitronensaft
8,0 Liter Erdbeersaft
 

Freshman

aktives Mitglied
@magic-holly:
Super! Genau das kann ich gebrauchen. Wei├čt du vielleicht ob Drinks mit Sahne wie das Pina Colada Rezept hier Probleme machen oder funktionieren?

Das Rezept meine ich:
1 cl Sahne
4 cl Cream of Coconut
9 cl Ananassaft
4 cl Rum wei├č

Wie lange dauert es bis so eine F├╝llung mit 10-12L gefriert? Kippt ihr den Alkohol vorher oder nachher rein.
Danke f├╝r die beiden Rezepte!

 

Mixael

aktives Mitglied
Hab auch was gefunden ! mit jeweils 1 Liter Limetten und Zitronensaft w├Ąre ich vorsichtig! w├╝rde es erstmal mit jeweils nem halben ausprobieren!

Peach Ivanov

1 l Vodka
1 l Pfirsich liqueur
1 l Zitronensaft
1 l Limettensaft
0,5 l Pfirsich Sirup


... das d├╝rfte auch f├╝r dich interessant sein ;)

http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=2745;start=0
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=1179;start=0
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=2;action=display;threadid=934;start=0



Gr├╝├če Micha


evtl noch diesen link hier
http://www.mixed-drink.com/frozen.html



 

magic-holly

Neues Mitglied
Ich w├╝rde keine Pina Colada machen..........erstens wird sie nicht richtig gemixt und zweitens denke ich kannst du danach die Maschine schlecht reinigen!
Wir geben alles zusammen in die Maschine und danndauert es so ca. 1,5-2 Stunden
 

kwai feh

Neues Mitglied

Ganz kurz zu Hanni: ME hat Puschkin NIEMALS die Qualit├Ąt von Absolut oder gar Finlandia!!!

Wenn man Mittelklasse-Produkte haben m├Âchte w├╝rde ich nichtsdestotrotz den Puschkin empfehlen.


Ist sicher ne Geschmackssache, aber pur ziehe ich den Pushkin dem Absolut auch vor.
Absolut ist absolut nur zum Mixen geeignet!!! ;D
 

crackone

Neues Mitglied


Ganz kurz zu Hanni: ME hat Puschkin NIEMALS die Qualit├Ąt von Absolut oder gar Finlandia!!!

Wenn man Mittelklasse-Produkte haben m├Âchte w├╝rde ich nichtsdestotrotz den Puschkin empfehlen.
[/quote]


Ist sicher ne Geschmackssache, aber pur ziehe ich den Pushkin dem Absolut auch vor.
Absolut ist absolut nur zum Mixen geeignet!!! ;D
[/quote]


Dem kann ich mich nicht anschlie├čen!
Der Pushkin ist sch├Ąrfer und der Absolut schmeckt mE auch reiner.
 

Hanni

Neues Mitglied
ich denke, dass alle Sahnecocktails nicht geeignet sind.
habe zwar selbst nie mit so einem ding gearbeitet, aber die Sahne setzt sich schnell ab (auch bei intensivem Shaken), und ich glaube, dass die Bewegung in der Maschine nicht ausreicht, um diesen vorgang zu verhindern.
Alle Cocktails mit Saft/Sirup/Spirituose d├╝rften aber ohne Probleme gehen.
Von Milch und welchen Kohlens├Ąure (was ja sowieso nicht geht) rate ich ab.
Schau mal, kannst ja z.B.
Sex on the Beach
frozen Strawberry Margaritha
Banana Boat (Hmmm lecker Bananen)
....


ciao, hanni
 

Freshman

aktives Mitglied
@magic-holly: Danke f├╝r die Fachauskunft. Zwei kurze Fragen h├Ątte ich noch. Bei den 1,5-2 Std. Vorlaufzeit habt ihr da die Zutaten bereits vorgek├╝hlt oder ist das Zimmertemperatur? Schon mal einen Milchshake mit einem Granitor gemacht?

@Hanni: Ja so in die Richtung hatte ich bef├╝rchtet. Bleibt also nur eine Variante ohne Sahne oder was anderes. Milchshakes sollten aber gehen denke ich. H├Ąngt wohl von der Dichte der anderen Zutaten ab. Banana Boat klingt gut! Den habe ich glatt ├╝bersehen ;D
 

jp

Neues Mitglied
Ich w├╝rde einen Frozen Daiquiri machen, am besten einen Frozen Strawberry Daiquiri.

Viele Gr├╝├če,
Jean-Paul
 

magic-holly

Neues Mitglied
Ich w├╝rde nichts mit Sahne oder Milch in dem Granitor machen!!!!
Die Zutaten waren alle bei Zimmertemperatur!!
 

Freshman

aktives Mitglied
Da meine Feier schon gelaufen ist und ich euch an meiner ersten Erfahrung teilhaben lassen m├Âchte, hole ich mal den Thread aus der Versenkung.

Es war eine Feier mit ca. 300 Studenten bei der ca. 750-850 Cocktails getrunken wurden. 5 von 8 Drinks kamen aus Granitoren der Marke Elmeco FCII und FCIII, die anderen wurden vorgemixt in 1.5L Pet-Flaschen auf Eis ausgeschenkt.
Die Maschinen gab es hier: http://www.coolfreeze.at/eventservice.html und es hat alles wunderbar geklappt. Statt zwei 2er Maschinen habe ich eine 2er und 3er bekommen zum selben Preis. Als es ein kleines Dichtproblem gegeben hat ist der Vertreter sofort da gewesen und hat alles gerichtet. Die Firma ist zu empfehlen.
Das Eis gabs von Starbucks und einer eigenen Eisw├╝rfelmaschine. Gelagert in gro├čen Kunststoff K├╝hlboxen. Blieb einige Stunden kalt.
Die Drinks waren folgende unten gelistete, die Zutaten stehen in Klammer dabei und auch die Quellen falls sie schwer zu bekommen sind in Wien. Auch dabei sind Randbemerkungen:


Fuck Mozart (10,5%):
12 cl Milch (3.6% Fett)
4 cl Rum (Havanna Club Anejo Blanco)
2 cl Schokosirup (Monin)
2 cl Bananenlik├Âr (Bols)
2 cl Amadeus (Amadeus Gold)
2 cl Baileys (Holiday Sahne Liqueur)

Der Baileys Verschnitt ist aus Kostengr├╝nden drinnen da nur Amadeus zu teuer geworden w├Ąre. War ja Studentenfest ;) Auf Eis aus Pet, ne Eigenkreation die bei den Damen super ging.


Macho(7,5%):
4 cl Gin (Bols)
2 cl Lime Juice Cordial Mixer (Monin)
14 cl Mangosaft (Happy Day)

War extrem lecker aus dem Granitor und beliebtester Drink!


Clarenden Cocktail (13,6%):
2 cl Grapefruit (Happy Day)
1 TL Puderzucker
2 cl Maracujasirup (Giffard)
2 cl Lime Juice Mixer (Monin)
4 cl Rum (Havanna Club Anejo Blanco)
1 cl Wasser

Auf Eis aus Pet.


Erdbeer Daiquiri (8%):
0,5 cl Strawberry Sirup (Riemerschmid)
0,5 cl Zitrone (Rauch)
10 cl Erdbeer (Hofer)
3 cl Rum (Hofer)

Monin und RS Erdbeersirup gegeneinander getestet und RS passte besser. Hofer Erdbeersaft schmeckte weniger muffig als Pago und kostete weit weniger. Zu allem Erstaunen schmeckte Hofer Rum (pur ungenie├čbar und auch in anderen eklig) besser als HC und Appleton. Sehr lecker aus dem Granitor!


Peach Ivanov (8,9%):
2 cl Lime Juice Cordeal Mixer (Monin)
2 cl Zitronensaft (Rauch)
5 cl Wodka (Stolichnaya)
10 cl Pfirsichnektar (Hofer)
2 cl Pfirsichsirup (Monin)

Auf Eis aus Pet ging am schlechtesten obwohl super gut.


Sand Beach Sex (7,3%):
3 cl Wodka (Stolichnaya)
8 cl Maracuja-Mango-Nektar (Albi)
2 cl Maracujasirup (Giffard)
6 cl Orangensaft (Hofer K├╝hlregal)
2 cl Pfirsichlik├Âr (S├╝dtiroler Dreibirken Merkur)

Der Pfirsichlik├Âr von Merkur kommt nur in dem Drink gut sonst nicht zu empfehlen, war sehr schnell aus. Aus dem Granitor.


Hate & Love (7%):
3cl Wodka (Stolichnaya)
4cl Maracuja-Mango-Nektar (Albi)
6cl Ananassaft (Happy Day)
4cl Bananenlik├Âr (Bols)
6cl Bananennektar (Rauch)
2cl Wasser
0,5cl Bananensirup (Riemerschmid

Nachdem ADEK seinen Bananen und Maracujasaft eingestellt hatte wurde das Rezept ge├Ąndert. Ohne Sirup ist es weit weniger s├╝├č und schmeckt sehr nach echter Banane, mit war es den Damen lieber. Aus dem Granitor ein Damenrenner!


Blutschale (5,7%):
12 cl Sauerkirschsaft (Albi M├╝ller)
3 cl Tequila (Sierra Gold)
4 cl Blutorangensaft (Hofer K├╝hlregal)
1 cl Cranberrysirup (Riemerschmid)

Wirklich sehr gut und leicht nur leider konnten sich viele einen Tequila Drink nicht vorstellen. Der Sauerkirschsaft sollte sehr intensiv sein (Lindavia/Albi) da gew├Âhnlicher HD untergeht. Auch aus dem Granitor.


Allgemein wurden die Drinks von mir und 8 Freunden vorgetestet bis alle der Meinung waren er w├Ąre gut. Waren in Summe sicher 50 Drinks die wir versucht haben mit bis zu 20 Variationen pro Drink. Teilweise 4 verschiedene Rumsorten oder mehrere Fruchts├Ąfte und Sirupe.

Zu den Granitoren kann ich nur sagen das je nach Konsistenz mehr oder weniger Wasser aus dem Drink herausgefroren wird. Mann kann also ruhig 10-20% Wasser zu den Rezepten oben reingeben da sie sonst zu s├╝├č/intensiv/stark schmecken. Die Konsistenz war ein Traum und die Durchmischung optimal. Man kann mit diesen Ger├Ąten ohne Probleme Milch/Sahne Drinks machen, hat mir der Servicemann auch noch selbst best├Ątigt.

An der Bar selbst waren 2-4 Ausgie├čer und ich habe in einem Nebenraum mit einem 5L Kanister gemixt. Teilweise ging das Zeug schneller weg als ich mixen konnte. Zum mixen hatte ich mir eine EXCEL Tabelle gemacht die mir auf die Portion genau die Zutaten, den Preis, Gewinn, Einkaufsmenge usw. ausrechnet.

Sollte jemand Interesse an der Liste haben oder Fragen zu den Granitoren oder sonstwas bitte gerne!
Nochmal ein herzliches Dankesch├Ân an alle die Anregungen, Tipps und Rezepte zur Verf├╝gung gestellt haben! War ein Bombenerfolg das ganze ;D
 

W0mbat

Neues Mitglied
Danke f├╝r deinen Erfahrungsbericht! Wo fand denn die Party statt? Hast du Bilder gemacht? Seid ihr preislich gut weggekommen?
 

Freshman

aktives Mitglied
Stattgefunden hat das ganze im Hof eines Studentenheimes in Wien im 7. Bezirk.

Preislich waren die Cocktails alle 2.5ÔéČ (aus rechtlichen Gr├╝nden eine freiwillige Spende ;) )bei folgenden Material-Selbstkosten:

Fuck Mozart (10cl/69C)
Macho (20cl/83C)
Clarendon (10cl/75C)
Erdbeer D. (20cl/69C)
Peach I. (10cl/57C)
Sand Beach Sex (20cl/93C)
Hate & Love (20cl/97C)
Blutschale (20cl/76C).

Die 10cl Portionen sind gesch├Ątzt da es ein 20cl Becher war mit Crushed-Ice gef├╝llt und dann aufgegossen. Hinzu kommen noch Becher und Strohhalm also ca. ~4 Cent und die Maschinengeb├╝hr falls man keinen eigenen Granitor hat. Bei den Granitorendrinks haben wir ca. 10-20% Wasser zugeben m├╝ssen was bei den Preisen oben noch nicht ber├╝cksichtigt ist. War sehr rentabel das ganze obwohl das Vorkosten der Drinks, Eigenkonsum der Mitarbeiter und die Maschinenkosten nicht ohne waren.

Bilder gibt es zwar aber die sind gerade nicht verf├╝gbar. Ich poste welche sobald verf├╝gbar.
Dieses Jahr hatten wir neben den Bars noch einen Singstarwettbewerb mit Videobeamer laufen. Der ging sehr gut sobald die Besucher einen gewissen "Pegel" erreicht hatten ;D
Das ganze lief von ca. 15:00 bis 24:00 im freien (Spontanabruch durch Polizei) und intern dann bis ca. 04:30.
 
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