Drambuie, mit Farbstoff?

DreamWalker

Vielleicht kennt sich ja jemand mit Drambuie aus und kann da mal eine Frage beantworten.
Auf der Flasche steht drauf "colour adjusted with caramel" dann ist da aber noch eine Aufkleber auf der Flasche der sagt "Likör mit Farbstoffen".
Was stimmt den nun?

exator

Ist doch beides gleichbedeutend.
Da jedes Fass eine etwas andere Farbgebung hat, wird mit Farbstoffen (Zuckercouleur/Karamell) eine einheitliche Farbe des Endproduktes erreicht. Ist bei gelagertem Schnaps oft so.

grgraf

Vermutlich wurde Zuckercouleur verwendet, um eine einheitliche Farbgebung zu erzielen oder nachzudunkeln.
Zuckercouleur ist eine Lebensmittelfarbe und Karamell ist eine Form von Zuckercouleur. Siehe auch Wikipedia.
Die Kennzeichnungen widersprechen sich also nicht.

Sorec

Farbstoff ist nicht gleichbedeutend mit künstlich ;-)

DreamWalker

Dachte ich aber, danke für die Aufklärung.
Solange kein Reaktionsbeschleuniger drin ist muss man sich ja auch keine Sorgen machen, zumindest laut Wikipedia.

Homes

Viele Spirituosen und Liköre sind haben aufgrund der Farbgebung einen geringen Anteil an Zuckercoleur.

Drambuie, mit Farbstoff?

DreamWalker

Neues Mitglied

exator

Neues Mitglied

grgraf

Neues Mitglied

Sorec

Neues Mitglied

DreamWalker

Neues Mitglied

Homes

Neues Mitglied

Ähnliche Beiträge im Cocktail-Forum