Rezept Rezepte mit Muskatnuss

Kann bei Cocktailrezepten verwendet werden

Single_Malt

Neues Mitglied
Nachdem Hobbymixer nur ein Rezept mit Muskat hat, hier ein paar Rezepte ;)
Wichtig ist, dass der Muskat zum schlu├č auf das Getr├Ąnk gerieben wird!!
Anschaffung einer Muskatreibe lohnt sich in jedem Fall f├╝r Nudelesser!!

Baltimore Egg Nogg
Kategorie Flip

2 cl Weinbrand
2 cl Rum braun
2 cl Madeira
ein Eigelb
12 cl Milch

Cognac, Rum, Madeira und Eigelb mit Eis kr├Ąftig sch├╝tteln, in ein Exotenglas abseihen, mit der Milch auff├╝llen und etwas Muskat dar├╝berreiben.


Boubon Flip
Kategorie Flip

3 cl Bourbon
1 cl Rum braun
3 cl Sahne
1 cl Zuckersirup
ein Eigelb

Mit Eis kurz und kr├Ąftig sch├╝tteln und in eine Cocktailschale abseihen, etwas Muskat dar├╝berreiben.

Holiday Egg Nogg
Kategorie Longdrink

4 cl Bourbon
2 cl wei├čen Rum
1 cl Zuckersirup
4 cl Milch
ein Ei

Zutaten mit Eis sch├╝tteln, in ein Longdrinkglas abseihen und etwas Muskat dar├╝berreiben.

Mokka Flip
Kategorie Flip
5 cl Kahlua
1 cl Sahne
ein Eigelb

Mit Eis kurz und kr├Ąftig sch├╝tteln und in eine Cocktailschale abseihen, mit etwas Muskat bestreuen.

Port Sangaree
Cocktail

4 cl Portwein rot
1 cl Curacao Blue
1 cl Zuckersirup

Den Shaker halbvoll mit Eis f├╝llen, die Zutaten darin gut sch├╝tteln und in eine Cocktailschale abseihen, Muskat dar├╝berreiben.


Whiskey Sangaree
Cocktail

4 cl Bourbon
1 cl Cherry Brandy
1 cl Honig

Den Shaker halb mit Eis F├╝llen, Whiskey, Lik├Âr und Honig kr├Ąftig darin sch├╝tteln, in eine Cocktailschale abseihen und mit Muskat bestreuen.


Alexandra
Cocktail

3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Gin
3 cl Sahne

Alle Zutaten mit Eis shaken, in ein gro├čes Cocktailglas abseihen und Muskat dar├╝berreiben.



Alexander
Cocktail
steht glaub ich in der C&D Datenbank hab das Rezept aber noch nicht verglichen. Schreib mal meins rein, da es eines der Rezepte mit h├Âchster Bewertung bei mir ist:

3 cl Creme de Cacao braun
3 cl Weinbrand
3 cl Sahne

Alle Zutaten mit Eis shaken, in ein gro├čes Cocktailglas abseihen und Muskat dar├╝berreiben.

So das war's f├╝r heute,
Happy shakin' und wohl bekomms w├╝nscht euch

Single Malt


 

Single_Malt

Neues Mitglied
Ok. hab grad noch mal nachgeschaut. In der C&D Datenbank wird beim Alexander statt Muskat Zimt genommen. Werd ich das n├Ąchste mal probieren und meinen Kommentar abgeben. und nun gute N8
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Ich kenne den Planter's Punch auch mit Muskat bestreut. Das pa├čt zumindest sehr gut, wenn man einen w├╝rzigen Rum wie Jamaica-Rum nimmt.

Planter's Punch
5-6 cl Jamaica-Rum braun
1 cl Grenadine
1-2 cl Zitronensaft
8 cl Orangensaft
- shake! -
in gro├čen Tumbler oder Becherglas auf Eisw├╝rfel abseihen
Muskatnu├č dar├╝berreiben

Nat├╝rlich ist das nur ein Rezept von vielen, jeder hat so seine Art, einen Planter's Punch zu machen.
 

qbert

Neues Mitglied
Ok. hab grad noch mal nachgeschaut. In der C&D Datenbank wird beim Alexander statt Muskat Zimt genommen. Werd ich das n├Ąchste mal probieren und meinen Kommentar abgeben. und nun gute N8

wenn ich ehrlich sein soll, h├Ârt sich der drink mit zimt auch besser an als mit muskat! werd beides mal ausprobieren
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Der Port Sangaree war sehr lecker. S├╝├č, erfrischend und interessant. Man sollte ihn gut k├╝hlen dann ist er noch erfrischender.
 

drum-drum

Neues Mitglied
Ich mache auch saugerne den Pisco Sour ohne Angostura, daf├╝r mit einer ordentlichen Schicht Muskatnuss. Und dann sch├Ân durch den Eiwei├čschaum mit Muskat schl├╝rfen. LECKA :)
 

crackone

Neues Mitglied
Mit Muskatnuss:

http://www.youtube.com/watch?v=7GkZFBmBYSM
 

oscomp

aktives Mitglied
Ich habe den Link nicht angeklickt, bin mir aber sicher, dass ist Louis und Herr M├╝ller - richtig ? 8)

Edit: Ach, was frage ich da ├╝berhaupt. Das ist doch klar, dass Crackone auf das Signalwort Muuskaatnuuus so reagiert ;D
 

Toersti

Neues Mitglied
immer wieder lustig mit louis.

kenn ich schon ein paar Jahre.

Werd dann heut Abend mal meine Muskatnuss drehen.

H├Âren sich ja super an die Rezepte
 

Tine_

Neues Mitglied
Ich mache auch saugerne den Pisco Sour ohne Angostura, daf├╝r mit einer ordentlichen Schicht Muskatnuss. Und dann sch├Ân durch den Eiwei├čschaum mit Muskat schl├╝rfen. LECKA :)

Aaah, wo kann ich Sonntag abend noch schnell einen Pisco herkriegen? Tanke nebenan scheidet aus... Egal, danke f├╝r die Idee (;
 

drum-drum

Neues Mitglied
Zwischenfrage (passt hier wohl noch am ehesten hin):
Hat jemand eine Muskatm├╝hle oder keine eine empfehlen oder aber auch davor explizit warnen?

Mir geht es inzwischen auf den Senkel, dass mir des ├Âfteren die Nuss wegfliegt. Und in der Regel landet sie genau dort, wo sie nicht komplett hinsoll. ...
 

kaptain

Neues Mitglied
Mir wurde mal die Muskatm├╝hle von Cole & Mason empfohlen. Leider taugt sie meiner Meinung nach nichts, das Mahlen geht sehr sehr langsam. Daraufhin habe ich mir eine Muskatreibe von Microplane gekauft und bin mit dieser sehr zufrieden.
 

Toersti

Neues Mitglied
Nabend,

Habe eine van Ad Hoc
AdHoc PM87 Muskatm├╝hle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, edelstahl / acryl

bin damit sehr zufrieden, der einzige nachteil ist das die m├╝hle sch├Ąlt und nicht reibt aber das ergebnis auf den drinks sieht gut aus.

 

drum-drum

Neues Mitglied
Nabend,

Habe eine van Ad Hoc
AdHoc PM87 Muskatm├╝hle Muskatino, 3.8 x 12.5 cm, edelstahl / acryl

bin damit sehr zufrieden, der einzige nachteil ist das die m├╝hle sch├Ąlt und nicht reibt aber das ergebnis auf den drinks sieht gut aus.

Genau die M├╝hle war mir auch bei Amazon aufgefallen aufgrund der hohen Anzahl an positiven Bewertungen. Allerdings kamen bei einigen beschreibenden S├Ątzen bei mir Unsicherheit auf ob die wirklich so gut ist.

Sind die Bestandteile der M├╝hle wahrlich nicht fest miteinander verbunden, sodass der Kopf sich hin u wieder l├Âst? Mahlt sie in etwa so grob/fein wie eine regul├Ąre Reibe?

Will an sich irgendwas, was ich so einfach verwenden kann wie eine normale Pfefferm├╝hle ... Schnappen, eine paar flotte Drehungen, mit Schwung wieder wegstellen und fertig.
 

Toersti

Neues Mitglied
Sie reibt auf jeden fall gr├Âber wie eine kleine Raspel (Reibe)

Um den Kopf zu l├Âsen muss man schon ( nu guck ich erst selber mal ^^)

so normalerweise h├Ąlt man sie unten fest und dreht oben rechts herum zum reiben.
um das ganze Dingen los zu bekommen muss man das untere teil festhalten und das mittlere teil nach links herum drehen.
wenn man also nur unten und oben festh├Ąlt passiert normalerweise nichts hab grad 15 umdrehungen links herum gemacht.

Dabei hab ich festgestellt das ganz nun ganz kleine muskat k├Ârnchen runterfallen.
(Ähnlich dem geriebenen Muskat von Ostmann)
Danke das ich das ausprobieren durfte ^^ Also kann man grob und fein Reiben mit der M├╝hle.

Die Nuss selber wird mit einem Vierzackigen Halter und einer starken Feder gegen ein glattes und ein gewelltes Messer gedr├╝ckt.

Also ist das was du dir w├╝nscht gegeben.

Und ich wei├č nun noch eine Sache mehr die die M├╝hle schafft.



Edit: Oben ist auch noch ein Fach f├╝r bi zu 2 Ersatztn├╝sse daf├╝r muss man einfach oben den Deckel herunterziehen.
So sieht man auch was das f├╝r eine M├╝hle ist. weil man die aktive nuss ja nicht sehen kann.



 

drum-drum

Neues Mitglied
Nice, ist gekauft.

Sch├Ân, dass man immer was dazu lernen kann, wa?
 

Toersti

Neues Mitglied
ja ich bin immer wieder begeistert.
Hoffe das auch du begeistert von dem Produkt bist.

Frohe Ostern!
 
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