Alkohol mit geringen Eigenschmack -und Geruch f├╝r Cocktails!

Blackp88

Neues Mitglied
Servus!,

ich hab da mal eine wichtige Frage, und zwar:
Ich habe in letzter Zeit mal versucht ein paar cocktails zu machen, sagen wirs mal so, ich bin ein blutiger Anf├Ąnger, aber trotzdem:
Ich bin auf der Suche nach Alkohol, bessergesagt hochprozentigen Spirituosen, welche keinen oder nur einen geringen Eigengeschmack -und Geruch besitzen.
(f├╝r Cocktails), denn manchmal nervt es mich sehr wenn ich z.B. 2 cl Bourbon Whiskey nehme, muss ich es dann immer mit mindestens 4cl oder sogar 6 cl Cola verd├╝nnen, und das nervt extrem, K├Ânnt ihr mir manche Sorten bzw. Firmen empfehlen, die einen so geringen Eigenschmack -bzw. Geruch haben, dass man sie nur wenig verd├╝nnen muss, um den Geschmack bzw. Geruch zu "vernichten" ??? -(f├╝r Cocktails)

Vielen Dank im Voraus!

ein gutes Beispiel ist, wenn man z.B. 1cl wodka mit maximal 2 oder 3 cl Orangensaft mixt, da schmeckt man ja auch sogut wie garnichts vom Wodka

Bitte habt Verst├Ąndnis, wenn die Fragen ein bisschen bl├Âd klingen, ich bin noch ein blutiger anf├Ąnger :D
 

mangomix

aktives Mitglied
Seid lieb zu ihm, ich muss jetzt packen f├╝r Stuttgart ;)

├ťblicher Weise gibt es bei solchen Fragen ein weithin zu h├Ârendes Aufst├Âhnen hier im Forum, daher oscomp's Bemerkung ...

Tag erstmal! Ich versuch die Frage trotzdem zu beantworten - allerdings, das vorweggeschickt, verstehe ich den Sinn nicht ganz. Mir und den anderen hier im Forum geht es bei unserem Hobby um den Genuss, nicht darum, unserem K├Ârper m├Âglichst unbemerkt und ungeschmeckt Alkohol zuzuf├╝hren. Diese Zeiten gab es auch - die ersten Whiskeys und Rums m├╝ssen scheu├člich geschmeckt haben, weswegen man sie auch gern mit Zucker, Wasser, Gew├╝rzen und anderen Zutaten erg├Ąnzte, um sie genie├čbar zu machen. Doch das ist Jahrhunderte her. ├ähnlich ging es dem Badewannen-Gin, den sich Amerikaner zu Zeiten der Prohibition zusammenpanschten. Hier hatten Cocktails nicht zuletzt den Sinn, den oft ├╝blen Geschmack zu verdecken.

Doch diese Zeiten sind l├Ąngst vorbei: heute gibt es gute Spirituosen in hervorragender Qualit├Ąt, sie k├Ânnen und sollten ein waher Genuss sein - wenn auch nicht jede f├╝r jeden. In diesem Forum geht es darum, sie zu entdecken und auszuprobieren - wenn du das grunds├Ątzlich nicht m├Âchtest, und es eher um's Trinken an sich geht, bist du hier vermutlich falsch.

Aber ich hatte eine ernsthafte Antwort versprochen: Du hast sie dir schon selbst gegeben: Wodka. Die Spirituose, die per Definition und Gesetz einen ├Ąu├čerst geringen Eigengeschmack aufweist. Noch "geschmackloser" geht es nur, wenn du dir reines Ethanol aus der Apotheke besorgst und verd├╝nnst. Das "schmeckt" dann nur nach Alkohol und nix anderem mehr. Ich rate dringend ab!

Im ├╝brigen werden dir vermutlich Drinks gut schmecken, die einen relativ hohen Anteil an S├Ąften, Sahne, Milch usw. aufweisen und eher Lik├Âre als "harte" Spirituosen enthalten. Also gar nichts Hochprozentiges und wenn dann eben Wodka.

Edit: hab ganz vergessen dass auch Bacardi Rum wenig Aroma hat im Vergleich zu anderen Rums ;). Schmeckt halt sprittig ... Also der "Swimming Pool" k├Ânnte dir gefallen: Wodka drin, wei├čer Rum drin, viel Sahne und Saft :)
 

exator

Neues Mitglied
Alkohol in Spirituosen ist ein Genussmittel, welches man gerade wegen seinem Geschmackt konsumiert; was du machen willst grenzt dagegen schon an Alkoholmissbrauch (Die Wirkung der Droge steht im Vordergrund).

Entweder du kaufst dir guten Schnaps, den man auch pur trinken kann und gehst damit vern├╝nftig um (was uns allen weitaus lieber ist) oder du musst selbst schauen wie du dieses "Problem" in den Griff bekommst. Ich glaube kaum, dass dir hier jemand Tipps gibt wie man den Geschmack von Spirituosen am besten ├╝berdeckt. Dies ist ein Forum f├╝r Genie├čer und Connaisseure.


 

ZeeD

Neues Mitglied
Ich kann dir nur folgendes empfehlen:

Bei Barfish eine Flasche Matusalem Blanco und einen Zuckersirup (Monin, Giffard, Riemerschmid - ganz egal) bestellen.
Sobald die bei dir sind, kaufst du eine oder zwei Limetten.

Anschlie├čend nimmst du deinen Cocktailshaker, f├╝llst den bis oben hin mit m├Âglichst gro├čen Eisw├╝rfeln.

Dann gibst du 5 cl des Matusalem Blanco in den Cocktailshaker, dazu noch 2 cl von dem Zuckersirup und anschlie├čend 3 cl frisch ausgepressten Limettensaft.

Das ganze dann f├╝r 10-20 Sekunden shaken.

Dann durch das Barsieb deines - so vermute ich - 3-Teiligen Shakers in ein Glas abseihen. Besonders cool ist es, wenn das Glas vorgek├╝hlt ist, am besten im Gefrierfach bei den Eisw├╝rfeln.

Du brauchst dann auch keine Eisw├╝rfel im Glas.

Du kannst auch Matusalem Blanco durch Cartavio Silver, El Dorado White Rum oder Caney blano ersetzen, zur Not, falls du nicht online bestellen willst, auch Havanna Club Blanco oder 3 Anos. Aber nicht Bacardi, der ist nicht wirklich lecker.

DAS ist eine angenehme Art, Alkohol zu genie├čen.
Und ja, gerade durch den frischen Geschmack des wei├čen Rums wird dieser Drink zum Highlight.

Und dieser Drink ist ein Daiquiri. Fruchtig, leicht, erfrischend und einfach lecker.

Ich m├Âchte nicht auf den Geschmack des Rums verzichten.

Und du hoffentlich auch nicht ;)

PS: Mittlerweile sind einige hier sogar soweit, zu sagen, dass 10 cl Rum auf die 5 cl Zitronensaft-Zuckersirup-Mischung optimal seien.

Ich denke, das spricht f├╝r sich.
 

Metalking

Neues Mitglied
Ich kann dir nur folgendes empfehlen:

Bei Barfish eine Flasche Matusalem Blanco und einen Zuckersirup (Monin, Giffard, Riemerschmid - ganz egal) bestellen.
Sobald die bei dir sind, kaufst du eine oder zwei Limetten.

Anschlie├čend nimmst du deinen Cocktailshaker, f├╝llst den bis oben hin mit m├Âglichst gro├čen Eisw├╝rfeln.

Dann gibst du 5 cl des Matusalem Blanco in den Cocktailshaker, dazu noch 2 cl von dem Zuckersirup und anschlie├čend 3 cl frisch ausgepressten Limettensaft.

Das ganze dann f├╝r 10-20 Sekunden shaken.

Dann durch das Barsieb deines - so vermute ich - 3-Teiligen Shakers in ein Glas abseihen. Besonders cool ist es, wenn das Glas vorgek├╝hlt ist, am besten im Gefrierfach bei den Eisw├╝rfeln.

Du brauchst dann auch keine Eisw├╝rfel im Glas.

Du kannst auch Matusalem Blanco durch Cartavio Silver, El Dorado White Rum oder Caney blano ersetzen, zur Not, falls du nicht online bestellen willst, auch Havanna Club Blanco oder 3 Anos. Aber nicht Bacardi, der ist nicht wirklich lecker.

DAS ist eine angenehme Art, Alkohol zu genie├čen.
Und ja, gerade durch den frischen Geschmack des wei├čen Rums wird dieser Drink zum Highlight.

Und dieser Drink ist ein Daiquiri. Fruchtig, leicht, erfrischend und einfach lecker.

Ich m├Âchte nicht auf den Geschmack des Rums verzichten.

Und du hoffentlich auch nicht ;)

PS: Mittlerweile sind einige hier sogar soweit, zu sagen, dass 10 cl Rum auf die 5 cl Zitronensaft und Zuckersirup optimal seien.

Ich denke, das spricht f├╝r sich.

Hmmm...5cl Limette?
Das w├Ąre mir viel zu sauer.

Aber sch├Âne einfache Erkl├Ąrung des Daiquiris ;)
 

crackone

Neues Mitglied
Ich glaube, dass 5 cl insgesamt f├╝r Limette+Zuckersirup gemeint sind.... geil so.
 

Metalking

Neues Mitglied
Oh, tut mir Leid.
So ist es nat├╝rlich super :)
 
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