Haltbarkeit von Sirup/Likör

Paradise

Wie lange sind eigentlich Frucht- und Barsirups geöffnet haltbar? Auf den Flaschen steht zwar ein Haltbarkeitsdatum drauf, aber ich denke, dies gilt nur für fabrik-verschlossene Flaschen. Bei dem Marajucasirup (Riemerschmid, Fruchtsirup,hab ich grad zur Hand) steht beispielsweise drauf, dass bester Geschmack bis 5/2007 garantiert ist. Kann mir aber nicht vorstellen, dass ich diesen Sirup in 2 Jahre noch verwenden würde.

Ich habe schon im FAQ nachgeschaut, im Inhaltsverzeichnis wird dieses Thema zwar aufgelistet, aber leider wurde nicht weiter darauf eingegangen. Wie sieht die gleiche Frage bezüglich dem Likör aus (Bols etc.)

fmx192

Doch, Barsirups sind so konzipiert, daß sie ungekühlt bei angerissener Flasche bis dato haltbar sind. In tropischen Gefilden vielleicht weniger, aber bei uns schon eher. Nur Fruchtsirups nippeln viel schneller ab, weshalb wir auch generell davon abraten.

Paradise

Wie schon gesagt, der Fruchtsirup, den ich hier habe, ist bis 5/2007 haltbar. Ich würde sagen, dass ist schon sehr, sehr lange. Wenn nur deshlb vom Fruchtsiup angeraten wird, verstehe ich das nicht. :-(

fmx192

Sicher, daß das ein Fruchtsirup ist? Welcher Hersteller und welcher Sirup? Monin hat nur Barsirups, Riemerschmid hat Barsirups in den runden, hohen 0,7er Flaschen, Fruchtsirups in den kleineren ovalen 0,5er Flaschen. Das müßte ein Barsirup sein bei der Haltbarkeit, so ca 2 Jahre ist typisch dafür.

Paradise

Ja, ja ein Maracuja-Fruchtsirup von Riemerschmid in einer 0,5 braunen Flasche.

fmx192

Also wenn der angebrochen ungekühlt bis dahin hält, dann wären das neue Erkenntnisse. Ich hatte einen Mango-Fruchtsirup, der war (hatt ich übersehen) kurz vorm Verfalldatum, ungeöffnet wohlgemerkt, und der war schon umgekippt :-\

Kannsts ja mal ausprobieren, wie lange der ungekühlt hält

denke eher, das Datum bezieht sich auf die ungeöffnete Flasche.

voenix

Das ist schon korrekt, die Fruchtsirups sind gekühlt durchaus sehr lange haltbar.

Paradise

Aha, da liegt also das Missverständis:

Ich wollte wissen, wie lange die Sirups generell halten, und nicht nur ungekühlt. Der Maracuja-Fruchtsirup steht nämlich bei mir im Kühlschrank.

DraVo

Aha, da liegt also das Missverständis:

Ich wollte wissen, wie lange die Sirups generell halten, und nicht nur ungekühlt. Der Maracuja-Fruchtsirup steht nämlich bei mir im Kühlschrank.

Meinen letzten Maracuja-Fruchtsirup hatte ich ungekühlt gelagert, und ich konnte ihn über 1 Jahr ohne Qualitätsveränderungen nehmen (bis er leer war^^)

Mixael

Hab mir vorgestern ne neue Flasche Kokosnuss Sirup von Riemerschmidt (Bar Sirup) gekauft und jetzt hab ich dann gestern mal ausfs Haltbarkeitsdatum (wie schlau das nicht direkt im Geschäft zu tun) geguckt und nen Schock bekommen "25.03.2005". Denke mal bis dahin verbrauche ich den eh und das ist ja auch nur n "Mindest"haltbarkeitsdatum aber finde ich schon irgendwie doof, da sogar die älteste Flasche an Bar Sirups die ich habe bis 06.2006 Haltbar anzeigt,... die Flasche muß ja Jahre da rumgestanden haben ,.. örg!
Irgendwie ärgere ich mich darüber das die so'n "alten" scheiß verkaufen ,.. weil normalerweise sollte amn ja schon noch n Jahr davon was haben ,.. auch wenns in dem Fall jetzt nicht so ist :-\

Sollten ein paar Satzzeichen fehlen baut sie ein : ",,,,.....!!!???" ;D

fmx192

Bin am Anfang auch mal auf ne alte Flasche reingefallen, seitdem gucke ich aufs Haltbarkeitsdatum und greife im Regal auch gern mal nach hinten, wo idR die frischeren Flaschen stehen....

Mixael

Bin am Anfang auch mal auf ne alte Flasche reingefallen, seitdem gucke ich aufs Haltbarkeitsdatum und greife im Regal auch gern mal nach hinten, wo idR die frischeren Flaschen stehen....

Ja,.. so ist das nunmal ... aus Fehlern lernt man .... hätte die auch umgetauscht ,.. aber hatte keine Lust auf Diskussion mit der Kassiererin,.. stelle mir das in etwa so vor:

Micha: "Entschuldigen Sie ,.. der Sirup hier ist nur noch bis
März Haltbar"

Kassiererin (mit verdutzem Gesichtsausdruck): "Junger Mann wo liegt Ihr Problem?"

Micha:" Ja verstehen Sie mich denn nicht , der Sirup hier ist nur bis März Haltbar und wir haben schon Januar"

Kassiererin (völlig unbeeindruckt): " Na seien Sie doch froh das der noch so lange Haltbar ist, hätten Sie ne Frischmilch genommen hätten Sie durchaus nicht solange Spaß damit gehabt"

Micha: (nun das verdutzte Gesicht hat und sich überlegt warum man auch etwas umtauschen will was noch nicht abgelaufen ist).

Kassierin (die Schlange abarbeitet die sich in der verplemperten Zeit gebildet hat )

8)

fmx192

Richtig, solange er noch 2 Monate haltbar ist, wäre es sehr kulant gewesen, wenn sie den zurückgenommen hätten. Eine Woche vor Ablauf hätte man gute Chancen auf Kulanz, zumindest wenns ein besserer Laden ist, es sei denn, der Sirup ist reduziert wegen "kurz vor HD-Ablauf"...

Und ein nach 20 min Diskussion umgetauschter Sirup nützt Dir auch nix, wenn Dich der Ali Ükzgürüz, der fünfte in der Schlange hinter Dir, kaltgemacht hat ;D

Mixael

Und ein nach 20 min Diskussion umgetauschter Sirup nützt Dir auch nix, wenn Dich der Ali Ükzgürüz, der fünfte in der Schlange hinter Dir, kaltgemacht hat ;D

Das dürfte dann der selbe gewesen sein der mich schon beim letzten mal so doof angeguckt hat, weil ich so ziemlich jede Spirituose in meinem Einkaufskorb hatte ausser Raki

Und sind wir doch mal ehrlich auf nen Raki Colada oder nen Raki Sunrise hat doch keiner Lust oder ??? ??? ;D

fmx192

Und sind wir doch mal ehrlich auf nen Raki Colada oder nen Raki Sunrise hat doch keiner Lust oder ??? ??? ;D

Nicht wirklich...!! Das einzige Aniszeug, das ich freiwillig trinke, ist ein möglichst kalter Ouzo beim Griechen, aber das wars dann schon

littledrunkenman

Oh doch, Ouzo, Pernod, Raki .... trink ich alles Gern. Ist zb auch sehr lecker mit Marakujanektar!!! kann ich nur empfehlen.

Haltbarkeit von Sirup/Likör

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