Ersatz von Sirup durch Liköre zu empfehlen ?

bernibummel

Hallo,

ich habe gestern mal ein paar abgelaufene Flaschen Sirup entsorgt.

Jetzt will ich die Sorten, die man wenigstens ab und zu benutzt durch Liköre ersetzen.

Da bei möcte ich die folgende Sachen kaufen:

Boudier creme de : mure , himmbeer und erdbeer

Durch den erhöhten Zuckergehalt sollte doch ein AUstausch möglich sein, wenn man die Rezepte leicht anpasst.

Was haltet ihr davon ?

MFG

Alchemyst

Im Prinzip sehe ich das ähnlich.
Die wichtigsten Sirupe sollte man aber da haben:
Zucker-, Granatapfel-, Orgeat-, Kokossirup.
Speziell deine Sorten: Brombeere, Himbeere, Erdbeere
zähle ich aber auch noch zu den wichtigen Sirupen.
Dazu kommen noch persönliche Favoriten.
Ich strebe an, meinen Sirup Bestand auf ca. 10 Flaschen zu reduzieren...

Die fehlenden Sirupe kann man durch das Abschmecken
mit Likören (plus Zuckersirup) mit Einschränkungen ersetzen...

Äääh, du machst nicht viel Alkoholfreies, was? ;D

crackone

Ich nutze kaum noch Sirups, nur noch:

Zuckersirup (+ Rock Candy auf Rumbasis eigekocht und Demerara-Sirup)
Holunderblüte (Darbo)
Granatapfel (hausgemacht)
Orgeat (Manufactum)
Himbeer (Darbo)

...und da wird's dann auch schon dünn.

JimBeam

Maracuja find ich noch sehr wichtig. Damit gibts einige nette Drinks.

Wenn man nen anständigen Macarujalikör bekommen könnt' wär das natürlich mit Zuckersirup ne echte Alternative.

Denn: Von meinem Aaaaaanfangsbestand ist der Bols Maracuja demnächst alle

Ebenso der Maracujasirup

EL-Nino01

Ich nutze kaum noch Sirups, nur noch:

Zuckersirup (+ Rock Candy auf Rumbasis eigekocht und Demerara-Sirup)
Holunderblüte (Darbo)
Granatapfel (hausgemacht)
Orgeat (Manufactum)
Himbeer (Darbo)

...und da wird's dann auch schon dünn.

dich darf man aber auch nicht als Maßstab sehen, denn dir ist auch ein Martini "etwas zu süß" ;D ;D ;D

PS: Weshalb Orgeat von Manufactum (gut...du wirst ihn wahrscheinlich einfach als "köstlich" empfinden? Doch was zwichnet ihn aus? Den Firmentitel habe ich noch nicht gehört. Preis? Bezugsquelle?

ZeeD

Bezugsquelle für Orgeat von Manufactum:

http://www.manufactum.de/Produkt/0/1410404/1/MeneauSirup.html

einfach Mandelmich (deren Schreibfehler) auswählen.

bernibummel

Hallo,

eigentlich teilt ihr ja meine Meinung

Mango, Maracuja und Pfirsich wollte ich mir noch in einer kleinen Fl. holen.

Den Darbo Himbeersirup bekomme ich hier im Edeka, da könnte ich noch etwas sparen, wenn ich den Likör weg lasse.

Den Mandelsirup werde ich auch auf " Mandelmich" umstellen.

@ Alchemist : zum Leidwesen meiner Freundin mache ich wirklich zu wenig mit "ohne" Alkohol

crackone

ElNino, du probierst ihn einfach das nächste Mal ok?

Aber vorsichtig, oft ist der bei Manufactum im Angebot, aber dann sind die Flaschen fast leer :> :> :>

hannibal-007

ElNino, du probierst ihn einfach das nächste Mal ok?

Aber vorsichtig, oft ist der bei Manufactum im Angebot, aber dann sind die Flaschen fast leer :> :> :>

Wie darf man das jetzt verstehen?

ZeeD

1x Licor 43 (0,7l) für 12,99€ bei Rewe...ist fast leer und hat gut gepasst.
[/quote]

Den hätte ich aber nicht gekauft... Einen vollen kriegst du im Angebot auch schon für den Preis!!
[/quote]

Quasi ein Insider ;D

crackone

Es musste einfach nochmal sein

hannibal-007

Ach darauf war das bezogen ;D

EL-Nino01

DANKE AN ALLE, DIE DIESE LEICHE NICHT RUHEN LASSEN ;D ;D ;D

crackone

;D ;D 8)

hannibal-007

Metalking

Ihr seid die Geilsten!!!

Zum Topic:
Werde nur noch kleine Fläschen Sirup kaufen (wenn ich denn mal anfange Sirupe zu kaufen *lach*)
Natürlich sind die Standards davon ausgenommen. Die brauch mal ja oft genug.

hannibal-007

etwas ot, aber egal:

Ich hab noch Amarula und wollte den Milk & Spicey mal probieren, dazu fehlt mir Mangosirup.
Brauch ich sicher nicht wieder.
Ist der Monin okay? Da könnt ich ne kleine Flasche kaufen...

kaptain

Laut diesem Test wäre das ok:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=2940

Ich kaufe mittlerweile nur noch kleine Flschen von Monin. Selbst wenn der Sirup von Monin mal nicht der Beste ist, ist er dennoch ordentlich und verwendbar.

hannibal-007

Ja, gut, bei mir ist das ähnlich wie bei Torben, hab kaum noch was, eig. genau das gleiche (nur statt Holunderlikör noch Erdbeer, aber der fliegt auch)

SoNE

hab immernoch ne flasche limettensirup aber find einfach keine verwendung dafür weil ich immer roses lime juice verwende^^...ansonsten hab ich hier und da mal n paar kleine flaschen sirup, aber mein lieblingssirup ist immernoch der 0,5l riemerschmidt maracuja (ist n' fruchtsirup und spürbar fruchtiger als der 0,7l barsirup, der aber auch gut ist). naja theoretisch könnt man den durch passoa ersetzen, würd ich aber nicht machen, ich würd mir einfach beide holen ;D

Metalking

hab immernoch ne flasche limettensirup aber find einfach keine verwendung dafür weil ich immer roses lime juice verwende^^...ansonsten hab ich hier und da mal n paar kleine flaschen sirup, aber mein lieblingssirup ist immernoch der 0,5l riemerschmidt maracuja (ist n' fruchtsirup und spürbar fruchtiger als der 0,7l barsirup, der aber auch gut ist). naja theoretisch könnt man den durch passoa ersetzen, würd ich aber nicht machen, ich würd mir einfach beide holen ;D

Dieser RS Sirup ist wirklich der helle Wahnsinn.
Da geb ich dir Recht.
Selten so etwas fruchtiges probiert!

Ersatz von Sirup durch Liköre zu empfehlen ?

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