Ersatz von Sirup durch Lik├Âre zu empfehlen ?

bernibummel

Neues Mitglied
Hallo,

ich habe gestern mal ein paar abgelaufene Flaschen Sirup entsorgt.

Jetzt will ich die Sorten, die man wenigstens ab und zu benutzt durch Lik├Âre ersetzen.

Da bei m├Âcte ich die folgende Sachen kaufen:

Boudier creme de : mure , himmbeer und erdbeer

Durch den erh├Âhten Zuckergehalt sollte doch ein AUstausch m├Âglich sein, wenn man die Rezepte leicht anpasst.

Was haltet ihr davon ?

MFG
 
Im Prinzip sehe ich das ├Ąhnlich.
Die wichtigsten Sirupe sollte man aber da haben:
Zucker-, Granatapfel-, Orgeat-, Kokossirup.
Speziell deine Sorten: Brombeere, Himbeere, Erdbeere
z├Ąhle ich aber auch noch zu den wichtigen Sirupen.
Dazu kommen noch pers├Ânliche Favoriten.
Ich strebe an, meinen Sirup Bestand auf ca. 10 Flaschen zu reduzieren...

Die fehlenden Sirupe kann man durch das Abschmecken
mit Lik├Âren (plus Zuckersirup) mit Einschr├Ąnkungen ersetzen...

├ä├Ą├Ąh, du machst nicht viel Alkoholfreies, was? ;D
 
Ich nutze kaum noch Sirups, nur noch:

Zuckersirup (+ Rock Candy auf Rumbasis eigekocht und Demerara-Sirup)
Holunderbl├╝te (Darbo)
Granatapfel (hausgemacht)
Orgeat (Manufactum)
Himbeer (Darbo)


...und da wird's dann auch schon d├╝nn.
 
Maracuja find ich noch sehr wichtig. Damit gibts einige nette Drinks.

Wenn man nen anst├Ąndigen Macarujalik├Âr bekommen k├Ânnt' w├Ąr das nat├╝rlich mit Zuckersirup ne echte Alternative.

Denn: Von meinem Aaaaaanfangsbestand ist der Bols Maracuja demn├Ąchst alle :D Ebenso der Maracujasirup
 
Ich nutze kaum noch Sirups, nur noch:

Zuckersirup (+ Rock Candy auf Rumbasis eigekocht und Demerara-Sirup)
Holunderbl├╝te (Darbo)
Granatapfel (hausgemacht)
Orgeat (Manufactum)
Himbeer (Darbo)


...und da wird's dann auch schon d├╝nn.

dich darf man aber auch nicht als Ma├čstab sehen, denn dir ist auch ein Martini "etwas zu s├╝├č" ;D ;D ;D ;)

PS: Weshalb Orgeat von Manufactum (gut...du wirst ihn wahrscheinlich einfach als "k├Âstlich" empfinden? Doch was zwichnet ihn aus? Den Firmentitel habe ich noch nicht geh├Ârt. Preis? Bezugsquelle?
 
Bezugsquelle f├╝r Orgeat von Manufactum:

http://www.manufactum.de/Produkt/0/1410404/1/MeneauSirup.html

einfach Mandelmich (deren Schreibfehler) ausw├Ąhlen.
 
Hallo,

eigentlich teilt ihr ja meine Meinung :)

Mango, Maracuja und Pfirsich wollte ich mir noch in einer kleinen Fl. holen.

Den Darbo Himbeersirup bekomme ich hier im Edeka, da k├Ânnte ich noch etwas sparen, wenn ich den Lik├Âr weg lasse.

Den Mandelsirup werde ich auch auf " Mandelmich" umstellen.

@ Alchemist : zum Leidwesen meiner Freundin mache ich wirklich zu wenig mit "ohne" Alkohol
 
ElNino, du probierst ihn einfach das n├Ąchste Mal ok?

Aber vorsichtig, oft ist der bei Manufactum im Angebot, aber dann sind die Flaschen fast leer :> :> :>
 

1x Licor 43 (0,7l) f├╝r 12,99ÔéČ bei Rewe...ist fast leer und hat gut gepasst.
[/quote]

Den h├Ątte ich aber nicht gekauft... Einen vollen kriegst du im Angebot auch schon f├╝r den Preis!!
[/quote]

Quasi ein Insider ;D
 
DANKE AN ALLE, DIE DIESE LEICHE NICHT RUHEN LASSEN ;D ;D ;D
 
Ihr seid die Geilsten!!!


Zum Topic:
Werde nur noch kleine Fl├Ąschen Sirup kaufen (wenn ich denn mal anfange Sirupe zu kaufen *lach*)
Nat├╝rlich sind die Standards davon ausgenommen. Die brauch mal ja oft genug.
 
etwas ot, aber egal:

Ich hab noch Amarula und wollte den Milk & Spicey mal probieren, dazu fehlt mir Mangosirup.
Brauch ich sicher nicht wieder.
Ist der Monin okay? Da k├Ânnt ich ne kleine Flasche kaufen...
 
Laut diesem Test w├Ąre das ok:
http://www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=3;action=display;threadid=2940

Ich kaufe mittlerweile nur noch kleine Flschen von Monin. Selbst wenn der Sirup von Monin mal nicht der Beste ist, ist er dennoch ordentlich und verwendbar.
 
Ja, gut, bei mir ist das ├Ąhnlich wie bei Torben, hab kaum noch was, eig. genau das gleiche (nur statt Holunderlik├Âr noch Erdbeer, aber der fliegt auch)
 
hab immernoch ne flasche limettensirup aber find einfach keine verwendung daf├╝r weil ich immer roses lime juice verwende^^...ansonsten hab ich hier und da mal n paar kleine flaschen sirup, aber mein lieblingssirup ist immernoch der 0,5l riemerschmidt maracuja (ist n' fruchtsirup und sp├╝rbar fruchtiger als der 0,7l barsirup, der aber auch gut ist). naja theoretisch k├Ânnt man den durch passoa ersetzen, w├╝rd ich aber nicht machen, ich w├╝rd mir einfach beide holen ;D
 
hab immernoch ne flasche limettensirup aber find einfach keine verwendung daf├╝r weil ich immer roses lime juice verwende^^...ansonsten hab ich hier und da mal n paar kleine flaschen sirup, aber mein lieblingssirup ist immernoch der 0,5l riemerschmidt maracuja (ist n' fruchtsirup und sp├╝rbar fruchtiger als der 0,7l barsirup, der aber auch gut ist). naja theoretisch k├Ânnt man den durch passoa ersetzen, w├╝rd ich aber nicht machen, ich w├╝rd mir einfach beide holen ;D

Dieser RS Sirup ist wirklich der helle Wahnsinn.
Da geb ich dir Recht.
Selten so etwas fruchtiges probiert!
 
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