Sirup: welche Marke nehmen?

Da ja bisher immer nur einzelne Sorten getestet wurden mache ich hier mal die zentrale Anlaufstelle auf. Also alles hier rein, was an Tests und noch besser Vergleichen zum Thema Sirup anfällt.

Dann mache ich auch gleich mal den Anfang: Test Erdbeersirup, Monin contra Riemerschmid Barsirup.

Der Riemerschmid schmeckt etwas künstlich. Nicht so sehr nach frischen Erdbeeren, sondern mehr nach Erdbeermarmelade. Er ist ziemlich süß.

Der Monin dagegen ist sehr fruchtig, hier sind die frischen (gezuckerten) Erdbeeren präsent. Er ist auch süß, aber nicht so sehr wie der Riemerschmid.

Fazit: Klare Empfehlung für den Monin, keine Empfehlung für den Riemerschmid.

Test: Maracujasirup(riemerschmid Barsirup )
vs. Passionsfrucht (Monin)

Riemerschmied :fruchtig süsser maracujageschmack , sehr gut...

monin : viel zu süss + sehr viele aromastoffe die den geschmack stark beeinflussen

(übrigens hat commander02 den test sehr ausführlich durchgeführt)

Fazit:Klare Empfehlung für den Riemerschmied Barsirup, keine empfehlung für den monin

Allgemein ist es interessanterweise m.E. so, daß Monin besser bei den heimischen Früchten ist:
Erdbeersirup
Himbeersirup
Brombeersirup

Die Stärke von Riemerschmid Barsirup liegt bei den exotischen Sachen:
Mangosirup
Maracujasirup
Kokossirup

Mehr Tests wären natürlich noch interessant.

Blue Curacao Sirup
Monin vs. Riemerschmid Bar

hier ist der riemerschmid - trotz "exotischer" frucht - klar unterlegen.

pur: der monin ist spritziger, frischer während der riemerschmid zu dick und zu süß schmeckt.

in sahnehaltigen cocktails, z.b. "paddling pool", ist der monin wesentlich dezenter und rundet den geschmack ab, während mit dem riemerschmid der cocktail eine sehr blue-curacao-betonte richtung bekommt.

in fruchtigen cocktails, z.b. "green coconut", der von der süße mit dem monin wirklich hart an der grenze ist, darf man von dem riemerschmid gerade halb so viel nehmen, da der cocktail sonst abstoßend süß wird.

test: kokossirup
riemerschmid barsirup vs. monin

RIEMERSCHMID:=perfekt guter geschmack + genau richtig gesüßt

MONIN: zu viele aromastoffe kokosgeschmack entfaltet sich erst später


FAZIT : klare Empfehlung für den RIEMERSCHMID barsirup

Hier werden nur Monin und Riemerschmid Barsirup angesprochen... was ist mir dem Fruchtsirup?? Wegen der Haltbarkeitsdifferenz gar nicht zu empfehlen??

So long,

Horny

Einmal deshalb (ein Riem. Maracujafruchtsirup war schon abgekackt wo ich ihn kaufte), dann sind die teilweise zu süß wie der Kokos. Das war richtig dicke Pampe.

Blue Curacao Sirup
Monin vs. Riemerschmid Bar

hier ist der riemerschmid - trotz "exotischer" frucht - klar unterlegen.

pur: der monin ist spritziger, frischer während der riemerschmid zu dick und zu süß schmeckt.

in sahnehaltigen cocktails, z.b. "paddling pool", ist der monin wesentlich dezenter und rundet den geschmack ab, während mit dem riemerschmid der cocktail eine sehr blue-curacao-betonte richtung bekommt.

in fruchtigen cocktails, z.b. "green coconut", der von der süße mit dem monin wirklich hart an der grenze ist, darf man von dem riemerschmid gerade halb so viel nehmen, da der cocktail sonst abstoßend süß wird.

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Kann ich bestaetigen. Ich habe leider auch den Riemerschid, aber der hat einenGeschmack, der unglaublich im Cocktail vorschmeckt.

also ich trag mal meinen teil bei
vanillesirup
monin vs giffard.. (danke an talex für den giffard.. wenn du dich noch erinnern kannst)
also, der monin schmeckt meiner meinung nach super.. total natürlich im cocktail und is von der konsestenz auch sehr schön..
der giffard schmeckt meiner meinung nach sehr künstlich, beim ausgießen sieht man schon direkt die zuckerreste (natürlich habe ich geschüttelt)...
daher monin vanille > giffard vanille..
wobei das mit dem zuckerrest auch bei den monins bei mir öfters mal passiert.. bsp blutorangensirup

des weiteres hab ich noch riemerschmid grenadine vs bols.. klarer vorteil für bols finde ich.. der riemerschmid barsirup ist zwar auch gut, aber etwas zu süß für meinen geschmack

Hier werden nur Monin und Riemerschmid Barsirup angesprochen... was ist mir dem Fruchtsirup?? Wegen der Haltbarkeitsdifferenz gar nicht zu empfehlen??

So long,

Horny

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Ich heb mich hier von der Menge ein ab,
denn als einziger habe ich die Fruchsirups als Favouriten (soweit es geht).

Ich verwende z.B. Grenadine und Maracuja von Riemerschmid Fruchtsirup.
Der Geschmack ist einfach fruchtiger und nicht so künstlich.
Das mit der Haltbarkeit stimmt schon, aber soo schlimm ist es nun auch wieder nicht, wenn man kühl lagert.

Hier werden nur Monin und Riemerschmid Barsirup angesprochen... was ist mir dem Fruchtsirup?? Wegen der Haltbarkeitsdifferenz gar nicht zu empfehlen??

So long,

Horny
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Ich heb mich hier von der Menge ein ab,
denn als einziger habe ich die Fruchsirups als Favouriten (soweit es geht).

Ich verwende z.B. Grenadine und Maracuja von Riemerschmid Fruchtsirup.
Der Geschmack ist einfach fruchtiger und nicht so künstlich.
Das mit der Haltbarkeit stimmt schon, aber soo schlimm ist es nun auch wieder nicht, wenn man kühl lagert.
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Hallo Dravo

Ich denke ganz speziel beim Grenadine Fruchtsirup
ist der Unterschied schon extrem groß.
Mir ist er absolut zu sauer.
Ich hatte ja schon mal den Test mit Grenadinesirups gemacht.

Vielleicht solltest du mal zum vergleich einen Bols oder Monin Grenadine Sirup als alternative pur probieren.
Ich könnte dir fast garantieren das du den Riem. Grenadine Fruchtsirup in den Áusguß schüttest.

Aber es zählt ja nur was einem persönlich am besten schmeckt.
Wäre aber trotzdem mal auf deine Meinung gespannt

Gruß co....

Ich bin auch der Meinung daß der Fruchtsirup weder geschmacklich noch von der Haltbarkeit mit den Barsirups bzw. Monins mithalten kann.

Zumindest bei meinen bisherigen Sorten und die sind nun alle Futsch, allein weil sie so schnell hops gehen werd ich mir auch keinen mehr zulegen.

Aber bei den anderen Marken kann man durch die richtige Auswahl schon viel erreichen, commander02 hat mich ja wieder zum Kokos Barsirup bekehrt, allerdings hab ich noch drei Flaschen von Monin da weil die in der Metro im Angebot waren.

Drum ist es ja gut wenn man schon vorher weiß welche die besten sind. Also bei den 6 oben genannten bin ich mir sehr sicher (Erdbeer, Himbeer, Brombeer -> Monin), (Mango, Maracuja, Kokos -> Riemerschmid).

Interessant zum testen wären von den häufig benötigten noch Mandel wie machen die sich? Vielleicht mach ich mal nen Test, hab ne Flasche Riemerschmid offen und ne Flasche Monin in Reserve aber bei dem Verbrauch kanns noch recht lange dauern bis ich zum Vergleich komm.

Banane fänd ich noch sehr interessant zum testen (oder wurde der schon getestet und ich habs übersehen?), und auch die selteneren.

Also mehr Tests bitte, und wie ordnet sich Giffard ein? Von Giffard hab ich bisher nur den Mangalore Likör. Übrigens Giffard hat auf der letzten Barmesse ausgestellt hab aber nur Mangalore Cocktails getestet, werd da noch mal nach Rezepten für den fragen.

könnte einer mal bitte mandelsirup
riemerschmid barsirup vs. monin testen
würd mich interessieren wer da besser abschneidet..

Hab bisher nur den Riemerschmid Mandel zu Hause, und muss sagen, dass der wirklich lecker schmeckt, auch wenn ich ja kein Fan von Mandel bin... erinnert mich zu sehr an Marzipan!

So long,

Horny

Haaii Leute

Ich hab den Mandelsirup von Riemerschmid und
von Monin.

Bis ich zum Test komme das dauert noch ca. 2 Wochen

Die Flasche Riemerschmid Manselsirup ist noch
zu einem viertel voll

Ich melde mich wieder wenn es soweit ist.

Gruß co....

Da bin ich schon gespannt drauf.

Interessant wär auch ein Vergleich der Erdbeersirups.

Äh, Hobby, den Erdbeersirup hat man schon getestet. Im zweiten Post, wenn mich nicht alles täuscht!

Äh, Hobby, den Erdbeersirup hat man schon getestet. Im zweiten Post, wenn mich nicht alles täuscht!

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Stimmt den hat Tiefenrausch schon getestet, hab das übersehen, Danke für den Hinweis, dann kann ich ja weiter bei Monin Erdbeere bleiben.

Gibt's irgendwelche Erfahrungen mit Schoko-Sirup? Meine Flasche Monin geht grad dem Ende zu, mir ist der etwas zu dünn und wenig intensiv. Hat mir jemand 'nen Vorschlag, was ich als nächstes kaufen soll?