Sirup: welche Marke nehmen?

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Da ja bisher immer nur einzelne Sorten getestet wurden mache ich hier mal die zentrale Anlaufstelle auf. Also alles hier rein, was an Tests und noch besser Vergleichen zum Thema Sirup anf├Ąllt.
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Dann mache ich auch gleich mal den Anfang: Test Erdbeersirup, Monin contra Riemerschmid Barsirup.

Der Riemerschmid schmeckt etwas k├╝nstlich. Nicht so sehr nach frischen Erdbeeren, sondern mehr nach Erdbeermarmelade. Er ist ziemlich s├╝├č.

Der Monin dagegen ist sehr fruchtig, hier sind die frischen (gezuckerten) Erdbeeren pr├Ąsent. Er ist auch s├╝├č, aber nicht so sehr wie der Riemerschmid.

Fazit: Klare Empfehlung f├╝r den Monin, keine Empfehlung f├╝r den Riemerschmid.
 

AJD_JORGOS

Neues Mitglied
Test: Maracujasirup(riemerschmid Barsirup )
vs. Passionsfrucht (Monin)

Riemerschmied :fruchtig s├╝sser maracujageschmack , sehr gut...

monin : viel zu s├╝ss + sehr viele aromastoffe die den geschmack stark beeinflussen

(├╝brigens hat commander02 den test sehr ausf├╝hrlich durchgef├╝hrt)

Fazit:Klare Empfehlung f├╝r den Riemerschmied Barsirup, keine empfehlung f├╝r den monin
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Allgemein ist es interessanterweise m.E. so, da├č Monin besser bei den heimischen Fr├╝chten ist:
Erdbeersirup
Himbeersirup
Brombeersirup

Die St├Ąrke von Riemerschmid Barsirup liegt bei den exotischen Sachen:
Mangosirup
Maracujasirup
Kokossirup

Mehr Tests w├Ąren nat├╝rlich noch interessant.
 

qbert

Neues Mitglied
Blue Curacao Sirup
Monin vs. Riemerschmid Bar

hier ist der riemerschmid - trotz "exotischer" frucht - klar unterlegen.

pur: der monin ist spritziger, frischer w├Ąhrend der riemerschmid zu dick und zu s├╝├č schmeckt.

in sahnehaltigen cocktails, z.b. "paddling pool", ist der monin wesentlich dezenter und rundet den geschmack ab, w├Ąhrend mit dem riemerschmid der cocktail eine sehr blue-curacao-betonte richtung bekommt.

in fruchtigen cocktails, z.b. "green coconut", der von der s├╝├če mit dem monin wirklich hart an der grenze ist, darf man von dem riemerschmid gerade halb so viel nehmen, da der cocktail sonst absto├čend s├╝├č wird.
 

AJD_JORGOS

Neues Mitglied
test: kokossirup
riemerschmid barsirup vs. monin

RIEMERSCHMID:=perfekt guter geschmack + genau richtig ges├╝├čt

MONIN: zu viele aromastoffe kokosgeschmack entfaltet sich erst sp├Ąter


FAZIT : klare Empfehlung f├╝r den RIEMERSCHMID barsirup
 

horny2k

Neues Mitglied
Hier werden nur Monin und Riemerschmid Barsirup angesprochen... was ist mir dem Fruchtsirup?? Wegen der Haltbarkeitsdifferenz gar nicht zu empfehlen??

So long,

Horny
 
F

fmx192

Gast
Einmal deshalb (ein Riem. Maracujafruchtsirup war schon abgekackt wo ich ihn kaufte), dann sind die teilweise zu s├╝├č wie der Kokos. Das war richtig dicke Pampe.
 

Toni

Neues Mitglied
Blue Curacao Sirup
Monin vs. Riemerschmid Bar

hier ist der riemerschmid - trotz "exotischer" frucht - klar unterlegen.

pur: der monin ist spritziger, frischer w├Ąhrend der riemerschmid zu dick und zu s├╝├č schmeckt.

in sahnehaltigen cocktails, z.b. "paddling pool", ist der monin wesentlich dezenter und rundet den geschmack ab, w├Ąhrend mit dem riemerschmid der cocktail eine sehr blue-curacao-betonte richtung bekommt.

in fruchtigen cocktails, z.b. "green coconut", der von der s├╝├če mit dem monin wirklich hart an der grenze ist, darf man von dem riemerschmid gerade halb so viel nehmen, da der cocktail sonst absto├čend s├╝├č wird.
Kann ich bestaetigen. Ich habe leider auch den Riemerschid, aber der hat einenGeschmack, der unglaublich im Cocktail vorschmeckt.
 

Balletttaenzer

Neues Mitglied
also ich trag mal meinen teil bei
vanillesirup
monin vs giffard.. (danke an talex f├╝r den giffard.. wenn du dich noch erinnern kannst)
also, der monin schmeckt meiner meinung nach super.. total nat├╝rlich im cocktail und is von der konsestenz auch sehr sch├Ân..
der giffard schmeckt meiner meinung nach sehr k├╝nstlich, beim ausgie├čen sieht man schon direkt die zuckerreste (nat├╝rlich habe ich gesch├╝ttelt)...
daher monin vanille > giffard vanille..
wobei das mit dem zuckerrest auch bei den monins bei mir ├Âfters mal passiert.. bsp blutorangensirup

des weiteres hab ich noch riemerschmid grenadine vs bols.. klarer vorteil f├╝r bols finde ich.. der riemerschmid barsirup ist zwar auch gut, aber etwas zu s├╝├č f├╝r meinen geschmack
 

DraVo

Neues Mitglied
Hier werden nur Monin und Riemerschmid Barsirup angesprochen... was ist mir dem Fruchtsirup?? Wegen der Haltbarkeitsdifferenz gar nicht zu empfehlen??

So long,

Horny

Ich heb mich hier von der Menge ein ab,
denn als einziger habe ich die Fruchsirups als Favouriten (soweit es geht).

Ich verwende z.B. Grenadine und Maracuja von Riemerschmid Fruchtsirup.
Der Geschmack ist einfach fruchtiger und nicht so k├╝nstlich.
Das mit der Haltbarkeit stimmt schon, aber soo schlimm ist es nun auch wieder nicht, wenn man k├╝hl lagert.
 

comander02

aktives Mitglied


Hier werden nur Monin und Riemerschmid Barsirup angesprochen... was ist mir dem Fruchtsirup?? Wegen der Haltbarkeitsdifferenz gar nicht zu empfehlen??

So long,

Horny
[/quote]

Ich heb mich hier von der Menge ein ab,
denn als einziger habe ich die Fruchsirups als Favouriten (soweit es geht).

Ich verwende z.B. Grenadine und Maracuja von Riemerschmid Fruchtsirup.
Der Geschmack ist einfach fruchtiger und nicht so k├╝nstlich.
Das mit der Haltbarkeit stimmt schon, aber soo schlimm ist es nun auch wieder nicht, wenn man k├╝hl lagert.
[/quote]

Hallo Dravo

Ich denke ganz speziel beim Grenadine Fruchtsirup
ist der Unterschied schon extrem gro├č.
Mir ist er absolut zu sauer.
Ich hatte ja schon mal den Test mit Grenadinesirups gemacht.

Vielleicht solltest du mal zum vergleich einen Bols oder Monin Grenadine Sirup als alternative pur probieren.
Ich k├Ânnte dir fast garantieren das du den Riem. Grenadine Fruchtsirup in den ├üusgu├č sch├╝ttest.

Aber es z├Ąhlt ja nur was einem pers├Ânlich am besten schmeckt. ;)
W├Ąre aber trotzdem mal auf deine Meinung gespannt

Gru├č co....
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Ich bin auch der Meinung da├č der Fruchtsirup weder geschmacklich noch von der Haltbarkeit mit den Barsirups bzw. Monins mithalten kann.

Zumindest bei meinen bisherigen Sorten und die sind nun alle Futsch, allein weil sie so schnell hops gehen werd ich mir auch keinen mehr zulegen.

Aber bei den anderen Marken kann man durch die richtige Auswahl schon viel erreichen, commander02 hat mich ja wieder zum Kokos Barsirup bekehrt, allerdings hab ich noch drei Flaschen von Monin da :( weil die in der Metro im Angebot waren.

Drum ist es ja gut wenn man schon vorher wei├č welche die besten sind. Also bei den 6 oben genannten bin ich mir sehr sicher (Erdbeer, Himbeer, Brombeer -> Monin), (Mango, Maracuja, Kokos -> Riemerschmid).

Interessant zum testen w├Ąren von den h├Ąufig ben├Âtigten noch Mandel wie machen die sich? Vielleicht mach ich mal nen Test, hab ne Flasche Riemerschmid offen und ne Flasche Monin in Reserve aber bei dem Verbrauch kanns noch recht lange dauern bis ich zum Vergleich komm.

Banane f├Ąnd ich noch sehr interessant zum testen (oder wurde der schon getestet und ich habs ├╝bersehen?), und auch die selteneren.

Also mehr Tests bitte, und wie ordnet sich Giffard ein? Von Giffard hab ich bisher nur den Mangalore Lik├Âr. ├ťbrigens Giffard hat auf der letzten Barmesse ausgestellt hab aber nur Mangalore Cocktails getestet, werd da noch mal nach Rezepten f├╝r den fragen.
 

AJD_JORGOS

Neues Mitglied
k├Ânnte einer mal bitte mandelsirup
riemerschmid barsirup vs. monin testen
w├╝rd mich interessieren wer da besser abschneidet.. ;)
 

horny2k

Neues Mitglied
Hab bisher nur den Riemerschmid Mandel zu Hause, und muss sagen, dass der wirklich lecker schmeckt, auch wenn ich ja kein Fan von Mandel bin... erinnert mich zu sehr an Marzipan!

So long,

Horny
 

comander02

aktives Mitglied
Haaii Leute

Ich hab den Mandelsirup von Riemerschmid und
von Monin.

Bis ich zum Test komme das dauert noch ca. 2 Wochen

Die Flasche Riemerschmid Manselsirup ist noch
zu einem viertel voll

Ich melde mich wieder wenn es soweit ist. ;)

Gru├č co....
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Da bin ich schon gespannt drauf.

Interessant w├Ąr auch ein Vergleich der Erdbeersirups.
 

crazyfile

Neues Mitglied
├äh, Hobby, den Erdbeersirup hat man schon getestet. Im zweiten Post, wenn mich nicht alles t├Ąuscht!
 

hobbymixer

Neues Mitglied
├äh, Hobby, den Erdbeersirup hat man schon getestet. Im zweiten Post, wenn mich nicht alles t├Ąuscht!
Stimmt den hat Tiefenrausch schon getestet, hab das ├╝bersehen, Danke f├╝r den Hinweis, dann kann ich ja weiter bei Monin Erdbeere bleiben.
 

amerionis

Neues Mitglied
Gibt's irgendwelche Erfahrungen mit Schoko-Sirup? Meine Flasche Monin geht grad dem Ende zu, mir ist der etwas zu d├╝nn und wenig intensiv. Hat mir jemand 'nen Vorschlag, was ich als n├Ąchstes kaufen soll?
 
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