Frage zur Verträglichkeit von braunem Rum

Mudhoney

Neues Mitglied
Hallo Leute


Ich hab da ein ernsthaftes Problem und zwar vertrage ich irgendwie keinen braunen Rum. Jedesmal wenn ich einen Drink mit braunem Rum trinke stellt sich bei mir, wenige Minuten darauf ein unwohles Magengef√ľhl und oftmals auch richtige √úbelkeit ein. Hat jemand ein √§hnliches Problem oder kennt Gr√ľnde daf√ľr?

Eine weitere Frage w√§re nun ob ich den Anteil an dunklen Rum in Tropicals und Rumpunches durch kr√§ftigen wei√üen Rum, (den ich Vertrage), wie Blue Bay oder Wray and Nephew overproofed ersetzen kann. Mir ist klar das der Drink dann eine v√∂llig andere Richtung bekommt, aber w√ľrde er in sich stimmig bleiben?


Mfg
Mudhoney
 

hannibal-007

Neues Mitglied
Das h√∂rt sich f√ľr mich sehr seltsam an, darf man Fragen, welche Rums das waren?
Hast du in einer Bar (also irgendwo extern) auch schon mal braunen Rum mit diesen Symptomen nachher getrunken?
Nicht das dein Rum irgendwie verunreinigt ist...

Prinzipiell kann man braunen Rum nicht einfach ersetzen, ein Planters Punch mit u.a. Wray & Nephew Overproof zu machen, ist denk ich durchaus machbar (den Gedanken hab ich zur Zeit eh im Hinterkopf), ist aber auch ein gereifter Rum (nur eben nachträglich entfärbt).

 

Mudhoney

Neues Mitglied
Ja hab ich auch wenn ich Rum in ner Bar trinke. Allerdings ist das erst seit ca. 2 Monaten so. Ich hoffe einfach, dass sich das wieder gibt. Ich werde jetzt einfach mal die Menge im Drink verringern. Das erscheint mir am sinnvollsten.

Rums die ich bisher habe:


Appelton Estate V/X
El Dorado 12years
Doorly`s XO
Pusser`s British Navy Rum
Mount Gay Eclipse
English Harbour 3years


Hoffentlich liegt es nicht an der Qualität der Rums bei Bacardi wäre das ganze ja verständlich! ;D


 

crackone

Neues Mitglied
Sind ja alles gute Produkte!
Ersetzbarkeit ist von Rezept zu Rezept völlig verschieden, einfach, weil du ja einen völlig anderen Cocktail bekommst.
 

senseman

Neues Mitglied
hmmm,
mal an einen allergietest gedacht ???
braune rums sind ja end weder in fässer gereift (also vielleicht reagierst du auf irgend welche stoffe aus den fäassern) oder
2tens sie sind gefärbt und dir bekommt der farbstoff nicht.
 
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