Vorschlag zur Rezepte-Datenbank bzw. Rezepte-Editor

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Hallo

Mal ne frage in der Rezept Datenbank stehen schon einige gute Rezepte drin aber leider weiß man nicht immer welchen z.b rum man nehmen soll ist es möglich darauf verstärkt einzugehen in meinem buch steht kaum was dazu drin 2 cl rum ja aber welchen.

Ich meine damit einen Pina Colada lieber mit einem Barbados Rum zu mixen und einen Planter’s Punch wäre ehr ein Brauner Jamaika Rum geeignet wenn man das so sagen kann.

Ob man jetzt einen Mount Gay Eclipse für Pina nimmt oder einen Myers's Rum für Planter’s ist Geschmackssache und es werden die Empfehlungen in der Datenbank ja auch schon umgesetzt aber zumindest kann man sagen nimm lieber den Alkohol aus dem Land für dem Cocktail.

Z.b ein Daiquiri wir in den guten Bars ehr ein Kubanischer Rum (Havana Club 3 )genommen seit ihr da gleicher Meinung?

Toni

Jeder,d er ein Rezept eingibt, kann den genauen Rum angeben, oder bei den Bermerkungen eine Notiz dazu schreiben. Jamaikarum wird auch jetzt schon extra angegeben.

Tiefenrausch

Ein paar Zutaten fehlen hier auch noch: Rosensirup, Crema Catalana, Chartreuse jaune, Curacao red/green/dry orange...

Toni

Kann man Zutaten nicht selber ergänzen?

qbert

Ein paar Zutaten fehlen hier auch noch: Rosensirup, Crema Catalana, Chartreuse jaune, Curacao red/green/dry orange...

curacao red/green/dry orange läuft im moment noch allgemein unter "Curacao" bzw. "Orange Liqueur", ebenso wurde der gelbe und der grüne chartreuse bisher noch nicht unterschieden. wird aber denke ich noch umgestellt.

den rosensirup hab ich jedenfalls schonmal hinzugefügt, du kannst also deine rezepte jetzt eingeben.

was ist denn "Crema Catalana"? gibts dafür denn auch rezepte?

Tiefenrausch

Hmm, Rezepte kenne ich noch nicht dafür, aber das kann sich ja ändern. Crema Catalana ist ein Likör aus Katalonien (Spanien), habe ich da unten (bei Barcelona) kennengelernt.

Aus der Beschreibung von Weinquelle:

Dieser Likör hat seinen Ursprung im typischen und traditionellen Dessert Kataloniens Crema Catalana, das nach einem volkstümlichen Rezept aus Milch, Ei, Zimt, Zitrone und Zucker hergestellt wird.

Tiefenrausch

Es wäre schön, wenn der Rose's Cranberry Mixer auch in die Zutatenliste der Rezeptdatenbank aufgenommen würde...

Mixael

Wäre auch recht cool wenn man verschiedene Cocktails in eine Spezielle Liste Packen kann und sich dazu dann ne Liste ausdrucken kann was man dazu noch Einkaufen muss.
(Ich gebe zu das habe ich woanders abgeguckt
Habe jetzt schon mehrere Seiten gefunden die das anbieten mit dem Vorratsschrank ,.. aber der hier ist eindeutig der beste)

talex

Cranberry Mixer ist als neue Zutat drin, bitte "Rose's" als Marke im Rezepteditor dann mitangeben, kenne zwar keinen anderen, aber die Zutaten sollten möglichst Hersteller-unabhängig sein...

Tiefenrausch

Danke, genau so habe ich mir das vorgestellt.

Tiefenrausch

Wäre es möglich, in die Zutatenliste der Rezeptdatenbank Espressolikör gesondert aufzunehmen? Ist halt schon etwas anderes als "normaler" Kaffeelikör...

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