Frage zu Cointreau

Hammersn

Neues Mitglied
Hallo,
ich bin neu hier und h├Ątte gleich mal eine wichtige Frage ::)

Worin liegt eigentlich der Unterschied zwischen Cointreau und Triple sec Curacao? Sin doch beides Orangenlik├Âre oder? Der Triple sec Curacao is halt aus den Orangenschalen aus Curacao.

Danke im Vorraus
 
Es sind beides Orangenlik├Âre, da hast du Recht. Es gibt sogar eine sehr gro├če Auswahl an Orangenlik├Âren, die fast alle das gleiche Produkt sein wollen. Aber ist halt wie bei vielen anderen Produkten: Der Name ist der gleiche, aber die Qualit├Ąt macht den Unterschied.

Es gibt halt auch tausende Sorten Rum, aber irgendwie schmecken dann doch alle anders obwohl alles Rum sein soll. ;-)

Hier im Forum benutzt die ├╝berwiegende Mehrheit Cointreau als Triple Sec / Orangenlik├Âr. Jay Hepburn hat mal vor einiger Zeit einige Orangenlik├Âre gegen├╝ber gestellt. Rausgekommen ist folgender Test:

http://ohgo.sh/archive/orange-liqueur-awards/
 
Vielen Dank das hat mir wiklich sehr geholfen :D
 
Ich m├Âchte die Frage etwas ausweiten:

Manche Rezepte verlangen Triple sec, manche Cointreau, und manche Orange Curacao.
Sind diese Zutaten austauschbar, oder was unterscheidet einen Orange Curacao konkret von einem Triple sec?

http://ohgo.sh/archive/orange-liqueur-awards/ unterschiedet in der Bewertung zudem zwischen Best Triple sec und Best Curacao. ???

Was mich auch wundert ist, dassimmer wieder Grand Marnier hier auftaucht. Das ist doch ein g├Ąnzlich anderer Lik├Âr (Destillatlik├Âr gg├╝. Fruchtaromalik├Âr) mit einem ganz anderen Basis (Cognac).

Weiters verwende ich zwar Cointreau, bin aber mit dem Geschmack nicht so wirklich zufrieden (zu vordergr├╝ndig s├╝├č).
Gibt es hier hochwertige Alternativen?
 
Ich nutze Marie Brizard Orange Curacao.
Ja, das ist kein Triple Sec. F├╝r mich gibts auch auch nur ganz wenige Drinks, wo ich wirklich Triple Sec verwende, dann nehmen ich auch Cointreau. Der klassische Cosmopolitan ist einer davon.
 
http://www.suite101.com/content/triple-sec-orange-curaao-and-blue-curaao-a201839
 
Orange Curacao ist in der Regel auch etwas schw├Ącher 20-30% je nach Firma.
Triple Sec hat in der Regel um die 40% das nur so nebenbei bemerkt ;)
 
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