Eine vermutlich etwas skurile Frage...

Thorgan

Neues Mitglied
Hallo erstmal :)

Dies ist mein erster Post hier, obwohl ich schon eine Weile mitlese :)

Und ich hab auch gleich eine vermutlich etwas komisch klingende Frage:
Und zwar besch├Ąftige ich mich jetzt schon einige Jahre hobbym├Ąssig mit dem Mixen von Cocktails f├╝r alle Gelegenheiten in der Familie und bei Freunden.
├ľfters werden alkofreie Cocktails gew├╝nscht, weil einige meiner Bekannten (und ich selber auch) diesen Geschmack von Alkohol nicht wirklich m├Âgen.
Jetzt wollte ich mal die Experten hier fragen, ob es vielleicht irgend einen Trick gibt, den Alkohol z.b. Rum in tropischen Drinks so zu "kaschieren", dass man ihn nicht mehr rausschmeckt?
 
Naja, man kann entweder einfach weniger Alkohol verwenden, oder aber einen relativ milden Rum verwenden.
Aber gerade der Geschmack ist doch in alkoholhaltigen Cocktails eigentlich gew├╝nscht? Sonst gibt es doch die Alkoholfreien?
Ansonsten kann man die Cocktails nat├╝rlich noch mit Sirup verzuckern, aber dann schmecken sie widerlich und verkleben den Magen :-X
 
Hi und willkommen an board!! ;D


also wenn du alkholische cocktails mit wenig alk-geschmack an sich willst, dann suchst du dir am besten cocktails aus wo max. 2-3 cl alk drin is (momentan hab ich keines bei der hand)!!

oder du nimmst dir nen cocktail den du mit fruchtsaft auff├╝llst und nimmst einfach ein bischen ein gr├Â├čeres glas und gibst so mehr saft dazu!!


ne andere m├Âglichkeit sind die alkoholersatz sirups von riemerschmid; hab noch keines ausprobiert (hab mir da sblue sirup bestellt), aber ich denke mal die san ganz ok!!

zumindest das blue sirup is unerl├Ąsslich, vorallem wenn du die farblichen sch├Ânen cocktails auch alkoholfrei machen willst!!


du kannst nat├╝rlich auch die rezepte etwas modifizieren!!

bsp.: pina colada, kannst statt 6cl rum nur 4cl nehmen und halt mehr kokos, sahne und ananassaft (wei├č halt nicht obs dann noch nach pina colada schmeckt)


aber ich muss auch sagen ich bin eher ein freund der alkfreien cocktails, vorallem kann ich da ohne was zu bef├╝rchten rumprobieren und nacher noch autofahren!!


also einfach mal rezepte durchforsten


viel spa├č

flo


 
Das ist gar nicht schwierig. Bei Shortdrinks vielleicht schon mehr, aber bei Longdrinks mu├č man nur sehr weiche Spirituosen verenden, daher welche die kaum/keine alkoholische Sch├Ąrfe aufweisen.

Ist je nachdem gar nicht mal so kostspielig.

Bei Shortdrinks ist das schon wesentlich schwieriger, z.B. beim Martini Dry. Da d├╝rfte das wohl kaum machbar sein.

Folgende Marken d├╝rften dabei sehr hilfreich sein, weil besonders weich:
Wodka: Danzka, Tanqueray
Rum: Appleton, Inner Circle, Botran (Anjeo), Mulata, Arecha, Barcelo, etc.
Gin, Whiskys und Cognacs gibts auch, allerdings wirds da schon teurer.
 
Ah Danke sch├Ân f├╝r die 2 Antworten :)

@Hobbymixer: K├Ânntest du von den genannten eine Marke besonders empfehlen f├╝r diesen Zweck?
 
alle die hobby gennt hat sind gut ; da machst nix falsch ;)
 
Hallo

Was f├╝r Spirituosen benutzt du denn so?
Kann es nicht sein, dass deine Flaschen grunds├Ątzlich eher die schlechteren sind, und dir daher der Geschmack nicht so liegt?
'Nen Sierra will ich beim "Tequila Sunrise" nat├╝rlich auch nicht rausschmecken. ;D

Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande
 
Generell kann man auch das Hauptaugenmerk auf eher s├╝├če Cocktails legen, da schmeckt man auch weniger den Alk raus (Alcopop-Effekt - papps├╝├č, man merkt nix und hat dann doch schnell ne Dr├Âhnung). Also Drinks mit viel Sirup oder kokoslastig.
 
@Rande:
├ľhm nachdem hier lauter Experten sind, die Marken kennen von denen ich noch nie was geh├Ârt habe, trau ich mich ja gar nicht richtig mit "Na, was halt so da ist" zu antworten :)
Meistens beschr├Ąnkt sich die Auswahl auf doch eher handels├╝bliche Sachen wie Barcardi usw...
In der Regel schlepp ich zu Gelegenheiten ausser Haus halt mein Zeugs (Sirupe, Shaker, Rezeptbuch usw.) mit und dann schau was da ist und was fehlt und muss dann meistens etwas improvisieren :)

*duckt sich schon mal vorsichtshalber um den kommenden Steinen auszuweichen* :D
 
Eine gute k├╝hlung der Drinks ist oft auch schon eine gute l├Âsung. vielleicht ist es dem einem oder anderem hier auch schon auf gefallen das die Drinks einfach besser schmecken wenn sie gut gek├╝hlt sind dazu geh├Ârt auch ein gut gek├╝hltes Glass. Man schmeckt sofort den unterschied finde ich
 
nat├╝rlich muss man k├╝hlen ; ein cocktail ohne eis ist ungenie├čbar :-X
 
vielleicht ist es dem einem oder anderem hier auch schon auf gefallen das die Drinks einfach besser schmecken wenn sie gut gek├╝hlt sind

http://media.wundermedia.de/events/001_45794_230801_1.jpg
Ja is┬┤ klaaar, ne....
 
Hallo

Ja, und die Sachen wie Bacardi usw. sind nat├╝rlich nicht unbedingt die besten, um es mal so auszudr├╝cken.
Ich habe letztens das erste mal ein Cuba Libre mit Bacardi getrunken und ... ich mochte ihn nicht.
Also habe ich Cola nachgesch├╝ttet und mehr Zitronensaft reingesch├╝ttet, um den Geschmack "dieses Rums" zu unterdr├╝cken.

Deshalb: Erstmal gute Spirituosen sind das wichtigste. (Mit dem Saft) Sie m├╝ssen nicht mal unbedingt teuer sein. Und vielleicht lernst du den Geschmack dann auch liebe. ;D

Bis denn dann
Garimaroburusuki Rande
 
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