Fragen zur Haltbarkeit

Poffelchen

Neues Mitglied
Hey, es gibt ja schon ne Menge an Topics, aber so ganz wurde meine Frage irgendwie nicht beantwortet, daher der neue thread: Ich kaufte vor 3 Jahren ne Menge Alkohol:
Gin, Tequila, w. Rum, sambucca und cointreau.
Ich stellte alles in den K├╝hlschrank, was angeblich falsch sei f├╝r hochprozentiges.

1. Ist das wirklich so? Ist die K├╝hlung nur unn├Âtig oder "schadet" es meinen hochprozentigen Sachen?

2. der Deckel vom Rum ist irgendwie bissl locker, daher nicht ganz dicht, ist er trotzdem noch nutzbar?
Wollte alles hochprozentige jetzt aus dem K├╝hlschrank aussortieren und in eine Vitrine stellen

3. ist mein Cointreau noch gut?Ich meine nach 3 Jahren? man sagt ja 2 jahre sei sowas haltbar, aber ich wei├č ja nicht ob das auch f├╝r diesen Lik├Âr gilt. Und war das in diesem Fall die richtige lagerung, oder war auch hier der K├╝hlschrank falsch?

hoffe auf kompetente Hilfe, da ich zum Cointreau bei google nix finden konnte :-(
 

Alchemyst

aktives Mitglied
Hey Poffelchen

Willkommen im Forum!!!

Meiner Ansicht nach sind deine Fragen alle schon mal beantwortet worden.
Hier ist ein link, der wiederum zu anderen links f├╝hrt (siehe Antwort #3):
www.cocktaildreams.de/forum/index.php?board=1;action=display;threadid=3016;start=msg42539#msg42539

Aber da du so konkret fragst, bekommst du auch konkrete Antworten:
zu 1: Es ist unn├Âtig und schadet durch den Stromverbrauch eher der Umwelt... ;)
zu 2: Ein Deckel sollte dicht sein. Die Antwort heisst weder K├╝hlschrank noch Vitrine, sondern:
Besorge dir einen passenden Verschluss oder f├╝lle den Inhalt in ein dichtes Glasgef├Ą├č/Flasche um.
zu 3: Ja, dein Cointreau ist noch gut. Es ist mit 40% ein sehr hochwertiger Lik├Âr, der noch viele Jahre zu gebrauchen sein wird.
 

Poffelchen

Neues Mitglied
Hm danke, den Beitrag hatte ich sogar gelesen, bin nur nicht den Links gefolgt :-[

zu1. ok, prima
zu3: gott sei dank, der war so schweine teuer, sch├Ân dass ich noch was davon hab
zu2: hm, muss ich mir erstmal nen kopf machen, man kriegt na nirgends einzelne deckel zu kaufen, so ein schei├č barcadi. gibts f├╝r sowas standard l├Âsungen die die profis empfehlen? sich ne andere flasche zu besorgen, gestaltet sich ja auch irgendwie seltsam ... ich frag mal rum ob jemand ne leere flasche hat *g*

danke dir alchemyst
 

chrischan

Neues Mitglied
zu2: hm, muss ich mir erstmal nen kopf machen, man kriegt na nirgends einzelne deckel zu kaufen, so ein schei├č barcadi. gibts f├╝r sowas standard l├Âsungen die die profis empfehlen? sich ne andere flasche zu besorgen, gestaltet sich ja auch irgendwie seltsam ... ich frag mal rum ob jemand ne leere flasche hat *g*

Bacardi wegsch├╝tten oder alternativ als Reinigungsmittel verwenden und stattdessen lieber eine Flasche Rum kaufen. Wenn du den Bacardi unbedingt behalten m├Âchtest, dann ist die "Profil├Âsung" einfach einen Korken als Verschluss zu verwenden. ;)
 

Poffelchen

Neues Mitglied
oh, der barcadi ist so verhasst? wusste ich nicht. Aber es w├Ąre mir zu schade drum, hat halt alles geld gekostet *g* man hat halt im "supermarkt" meist nur die auswahl zwischen den Werbeartikeln.
Der Verschluss von der Flasche zieht halt nicht zu, sondern dreht halt durch, sodass man einen gewissen festen Punkt erreicht und dreht man nur leicht weiter, ist er wieder offen (so ein schei├č Fusch) :-(

und den cointreau in die Bar oder in den K├╝hlschrank?

PS: danke chrischan

EDIT: Omg ich hab mich nat├╝rlich geirrt, hab havanna club da. Wei├č nich wie ich das verwechseln konnte *g*
 

chrischan

Neues Mitglied
und den cointreau in die Bar oder in den K├╝hlschrank?

Cointreau braucht nicht in den K├╝hlschrank. Der ist erstens durch Alkohol und zweitens durch Zucker konserviert. In den K├╝hlschrank stelle ich nur Sachen wie Vermouth, Portwein, Sherry und so Sachen. Und das auch nur, weil ich relativ lang brauche, um diese Flaschen zu leeren. Wenn du eine Flasche Vermouth in einem Monat austrinkst, dann braucht auch die nicht gek├╝hlt werden.
 

chrischan

Neues Mitglied
EDIT: Omg ich hab mich nat├╝rlich geirrt, hab havanna club da. Wei├č nich wie ich das verwechseln konnte *g*

Der Havana Club ist zwar auch nicht ├╝berm├Ą├čig beliebt hier, aber den kann man im Gegensatz zum Bacardi schon als Rum bezeichnen. Preisleistungsm├Ą├čig gesehen schneidet der Havana Club halt nicht so gut ab. Als braunen Rum kann man hier z.B. Appleton V/X empfehlen. Oder den Appleton White als wei├čen Rum.
 

Poffelchen

Neues Mitglied
Ich lese gerade fleissig und bin doch ersch├╝ttert, da ich wohl nur falsche sachen kaufte: sierra tequila, pitu und solche sachen ... das scheint ja alles die falsche wahl zu sein, ich muss mal einen barshop oder sowas suchen, sowas wirds ja hoffentlich in berlin geben

Ich mach mich heute mal auf die Suche nach deinem empfohlenen Rum, evtl finde ich ihn ja in einem Gesch├Ąft

danke
 

Elyssia

Neues Mitglied
Ich lese gerade fleissig und bin doch ersch├╝ttert, da ich wohl nur falsche sachen kaufte: sierra tequila, pitu und solche sachen ... das scheint ja alles die falsche wahl zu sein

das ist eigentlich schon normal so bei leuten die sich nicht so viel mit der barkultur auseinandergesetzt haben.

Aber daf├╝r ist auch dieses Forum da, um zum Beispiel Leuten wie dir dabei zu helfen, nicht unn├Âtig Geld auszugeben.
 

Triobar

Neues Mitglied
Hi Poffelchen,
wenn du in Berlin bist, wuerde ich dir folgende Laeden empfehlen:
"Spirituosen Landsmann"
Martin-Luther-Str. 34; 10777 Berlin (Sch├Âneberg);
Tel. 030-218 4196
Da kauft die Triobar z.B. seinen Old Monk Rum, Luxardo, Lillet, 100% Agaven Tequila und Gin!
absoluter Fachladen mit toller Beratung!!!

Es gibt auch einen guten Discounter mit guter Spirituosenauswahl,
aber leider ohne Beratung!
Ullrich Discount (3 x in Berlin)

oder Getraenkehandel Gannick
(auch mehrfach in der Stadt )
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Der Verschluss von der Flasche zieht halt nicht zu, sondern dreht halt durch, sodass man einen gewissen festen Punkt erreicht und dreht man nur leicht weiter, ist er wieder offen (so ein schei├č Fusch) :-(

Das ist leider ein immer wieder mal auftretendes Problem, ebenso wie br├Âselige Korken. Und es zieht sich durch alle Preisklassen. Aber keine Angst, der Regelfall ist es nicht.

Ich habe f├╝r solche F├Ąlle eine kleine Sammlung an aufgehobenen Verschl├╝ssen parat. Im Zweifelsfall passt immer irgendein Korken.
 

Poffelchen

Neues Mitglied
@triobar: hm, prima idee, wohne in charlottenburg und studiere an der tu-berlin, daher ist ullrich da ja direkt. wusste nicht dass die ne auswahl haben, und sp├Ąter dann mal die andere empfehlung ;-)
wollte halt selbst anfangen zu mixen, weil die coktails halt meist nirgends gut schmecken, au├čer halt der whisky&Co im Z-Caf├ę (falls das jemand kennt)

@tiefenrausch: ich werd einfach mal rumfragen ob nich jemand nen verschluss bzw ne leere flasche hat, danke
 

AGraedler

Neues Mitglied
Mit Pitu, Tequila, Bacardi und Co werden jedoch auch deine selbstgemixten Cocktails ned gut schmecken :p . Kannst ja versuchen sie noch umzutauschen ;-) . Anonsten, mach dir nix draus. Wir haben ja (fast) alle unwissend angefangen ;-) .
 

Triobar

Neues Mitglied
...wollte halt selbst anfangen zu mixen, weil die cocktails halt meist nirgends gut schmecken, au├čer halt der whisky&Co im Z-Caf├ę (falls das jemand kennt)

Das Z-Cafe hat eine excellente Spirituosenauswahl!!!
leider haben die Cocktails neben dem Bierverkauf halt nur einen geringeren Stellenwert...

Gute Bars gibt es allerdings schon einige in der Stadt;
melde dich mal bei mir, dann stelle ich dir eine Bartour zusammen...
 

Poffel

Neues Mitglied
Huhu, da bin ich wieder. Kann mich seltsamerweise mit meinem anderen nick nicht einloggen, daher neuanmeldung :-(

naja, auch wenn man mich jetzt direkt schl├Ągt: ich habe mir blue curacao von bols gekauft8mixe den mit purem Orangensaft --> schmeckt mir sehr gut, einfach mal zum mittag, nur 4cl auf 0,3l Osaft)
naja der lik├Âr braucht auch nicht in den K├╝hlschrank, oder? Ich muss ihn nur innerhalb von nem Jahr oder so verbrauchen *g*
Au├čerdem hab ich mir klaren und braunen(Kaffeearoma) Sambuca geleistet, den ich auch ungek├╝hlt lagern werd. Hoffe das ist so richtig.

Naja ich stand heute bei Ullrich und wollte mir noch was leisten, was man pur trinken kann. Ich wollte etwas wiskyartiges, weil mir sowas fehlte und ich das ganz lecker fand(hauptsache nicht "torfig" wie ich im z-cafe lernte). Also ich denke mal, dass Whisky das ist was ich suche, etwas zum nicht Mixen, zum so trinken, max on ice. oder nimmt man da eher braunen rum - ne oder?
Also etwas was nicht als shot getrunken wird, sondern eher genossen werden kann und nicht ├╝berm├Ą├čig alles ver├Ątzt. Also ich wei├č nicht, hab ich mich irgendwie verst├Ąndlich ausgedr├╝ckt? ach ... egal

naja zu welcher art sollte ich da greifen? also herkunft (z.b. scotch? irisch, us, oder was es sonst noch so gibt)
hatte an einen single malt gedacht bis 20ÔéČ, max. 25ÔéČ wenn es sich geschmacklich wirklich lohnt. evtl ein preiswerter Glenfiddich ? ich glaube den hatten sie bei ullrich, irgendwas mit glen in solchen "geschenkverpackungen"

so etwas ot geworden, aber ich mag kein neues topic aufmachen, nochn sch├Ânen abend/morgen

poffel
 

JimBeam

Neues Mitglied
Mein Curcacaso Blue von MB steht schon ewig rum :) Ist halt nicht oft benutzt wurden. Sicher schon nen Jahr und bis jetzt ist noch nichts passiert, ungek├╝hlt.

Pur trinken ... also Sambuca ist nicht mein Fall, daher von mir keine Empfehlung :)

Einen sch├Ânen Singel Malt schon eher. Kenne mich ja - noch - nicht so aus (ich hoffe, dass ├Ąndern sich wenigstens nach dem Tasting ein wenig), aber f├╝r 20 oder 25 ÔéČ wird das schon eng mit nem guten ...
M├╝sstest du mal direkt im WHiskey-Thread gucken, dort kannst du dich sicher gut informieren.
 

Triobar

Neues Mitglied
Naja ich stand heute bei Ullrich und wollte mir noch was leisten, was man pur trinken kann. Ich wollte etwas wiskyartiges, weil mir sowas fehlte und ich das ganz lecker fand(hauptsache nicht "torfig" wie ich im z-cafe lernte). Also ich denke mal, dass Whisky das ist was ich suche, etwas zum nicht Mixen, zum so trinken, max on ice. oder nimmt man da eher braunen rum - ne oder?
Also etwas was nicht als shot getrunken wird, sondern eher genossen werden kann und nicht ├╝berm├Ą├čig alles ver├Ątzt. Also ich wei├č nicht, hab ich mich irgendwie verst├Ąndlich ausgedr├╝ckt? ach ... egal

naja zu welcher art sollte ich da greifen? also herkunft (z.b. scotch? irisch, us, oder was es sonst noch so gibt)
hatte an einen single malt gedacht bis 20ÔéČ, max. 25ÔéČ wenn es sich geschmacklich wirklich lohnt. evtl ein preiswerter Glenfiddich ? ich glaube den hatten sie bei ullrich, irgendwas mit glen in solchen "geschenkverpackungen"

ich denke das wird wohl eher nichts werden,
denn das was du da suchst, kostet meist ein wenig mehr...
Kauf dir einen Pyrat XO (zu teuer???)
dann einen Old Monk! (dann klappt das auch mit den 20 Euro)
bei gutem Single Malt fangen die Preise meist erst ab 50 Euro an
und auch ein guter Scotch oder Bourbon verlangen 35-40 Euro.
Lies doch mal das Rum-Review von Crackone
 

Poffel

Neues Mitglied
hm ok, also ist der glenfiddich nich zu empfehlen? http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/420
und ic hsollte lieber zu einem rum greifen? ich trank mal den billigsten wei├čen havana rum und fand ihn fast ungenie├čbar.
Dann werd ich heute mal zu ullrich und einfach mal bei rums schauen, aber ich steh dann immer davor, erschlagen vom angebot und wei├č nicht zu was ich greifen soll :-(
 

JimBeam

Neues Mitglied
hm ok, also ist der glenfiddich nich zu empfehlen? http://www.barfish.de/catalog/product_info.php/products_id/420
und ic hsollte lieber zu einem rum greifen? ich trank mal den billigsten wei├čen havana rum und fand ihn fast ungenie├čbar.
Dann werd ich heute mal zu ullrich und einfach mal bei rums schauen, aber ich steh dann immer davor, erschlagen vom angebot und wei├č nicht zu was ich greifen soll :-(

Les dich ein bisschen durchs Forum. Das wird dir definitiv helfen.
 

Triobar

Neues Mitglied
Dann werd ich heute mal zu ullrich und einfach mal bei rums schauen, aber ich steh dann immer davor, erschlagen vom angebot und wei├č nicht zu was ich greifen soll :-(
vielleicht solltest du mal aufmerksamer lesen
und lieber einen Fachhaendler aufsuchen...
Geh mal zu Spirituosen Landsmann,
denn dort kannst du einige Rums auch offen probieren!
Zu Discountern geht man dann wenn man Ahnung hat und ein bestimmtes Produkt dort nur billig schiessen will.
 

Berti501

Neues Mitglied
schiessen...mal w├Ârtlich nehmen und mit Luftgewehr vors Bacardiregal stellen :D :D :D :D
 

Poffel

Neues Mitglied


Dann werd ich heute mal zu ullrich und einfach mal bei rums schauen, aber ich steh dann immer davor, erschlagen vom angebot und wei├č nicht zu was ich greifen soll :-(
[/quote]
vielleicht solltest du mal aufmerksamer lesen
und lieber einen Fachhaendler aufsuchen...
Geh mal zu Spirituosen Landsmann,
denn dort kannst du einige Rums auch offen probieren!
Zu Discountern geht man dann wenn man Ahnung hat und ein bestimmtes Produkt dort nur billig schiessen will.
[/quote]autsch, warum gleich so angriffslustig, hab doch gelesen was du geschrieben hast und hab die augen nach deinen 2 empfohlenen rums offen gehalten. den old monk und dem Pyrat Rum X.O.
Hm, und der bacardi 8 j├Ąhrige rum f├╝r 21ÔéČ ist auch mist wie der rest des barcadis? weil der wurde mal empfohlen.

was kostet denn das verkosten beim fachmann?
 

kaptain

Neues Mitglied
Der 8j├Ąhrige Bacardi ist das ordentlichste Produkt der Marke Bacardi. Gleichwohl es bessere Rums f├╝r das gleiche bzw. weniger Geld gibt. Appleton Extra sei dir z.B. empfohlen.
 

crackone

Neues Mitglied
Zustimmung, genau wie El Dorado 12 oder Doorly's XO.

Old Monk empfehle ich nicht, wenn man einen Rum zum pur Trinken sucht.
 
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