Nachdem die Ergebnisse vermutlich nicht mehr veröffentlicht werden, habe ich mir gedacht, ich poste meine Notizen in der Hoffnung, dass dies auch noch andere Teilnehmer dazu animiert. Eigentlich wollte ich auf keinen Fall der Erste sein, der dies tut, schlicht deswegen, weil es nicht nur mein erstes Bourbon-Tasting, sondern mein erstes Tasting überhaupt war. Aber was solls.
Vorgehensweise war wie folgt:
- Getestet habe ich und meine Freundin. Jeder hat seine Eindrücke aufgeschrieben und wir haben uns dann ausgetauscht.
- Verteilt haben wir die acht Proben auf drei Tage (3/3/2)
- Zur Justierung haben wir jeden Tag mit einer Probe Bulleit Bourbon begonnen um uns an den Bourbon bzw. Alkohol zu gewöhnen.
- Am Ende haben wir die Sieger und Verlierer nochmals gegeneinander getestet um auszuschließen, dass die Tagesform zu sehr Einfluss nimmt.
1.) Reece's Bourbon Whiskey - 50 %
Farbe: Bernstein
Nase: süß, Getreide, leicht alk. Note
Geschmack: Getreide (Roggen?), leicht medizinisch --> könnten Kräuter sein, herb
Abgang: Leichtes Brennen, alkoholisch
Sterne: 4-5
2.) Yellow Rose Double Barrel Bourbon Whiskey - 43 %
Farbe: Orange-braun, Bronze, Weinbergpfirsich
Nase: Zitronig, floral, wenig süß, keine alk. Note, eher weniger Getreide
Geschmack: Süß, lieblich, wenig alkoholisch, leicht ölige Konsistenz, etwas Getreide, Karamell, leichter Einschlag von Lakritz
Abgang: Sehr kurz, kaum Brennen
Sterne: 9
3.) Bib & Tucker Small Batch Bourbon Whiskey (6 Jahre) - 46 % - 6 Jahre
Farbe: Dunkler Bernstein
Nase: Fruchtig (Pfirsich, Aprikose), intensiver Geruch, süßlich
Geschmack: Dezente Süße, erinnert an Waldhonig, ein Hauch von Zitrone, etwas Getreide, würzig (Pfeffer?)
Abgang: Eher kur, kaum Brennen, dezente Süße im Nachhall
Sterne: 6
4.) Michter's US 1 Small Batch Bourbon - 45,7 %
Farbe: Bernstein
Nase: süß, lieblich, Getreide (Mais?), geringe alk. Note
Geschmack: Getreide (erste Assoziation Roggen), etwas herb bzw. holziges, leicht medizinisch beim 2. Schluck
Abgang: Kurz, unscheinbar, brennt. Ganz am Ende so etwas wie Frucht oder Karamel
Sterne: 4
5.) FEW Bourbon Whiskey - 46,5 %
Farbe: Heller Bernstein
Nase: Vanille, süß, leichte Holznote
Geschmack: Braucht etwas, dann aber geballt. Etwas Holz/Fass, leicht öliges Mundgefühl, erneut Vanille und Pfirsich
Abgang: Schön, mittellang, nur geringes brennen
Sterne: 7
6.) Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whiskey - 47 %
Farbe: Dunkler Bernstein
Nase: Dunkle Frucht, etwas Zitrone, eher weniger süß, leicht würzig
Geschmack: würzig, leicht pelzig auf der Zunge, Holz, Frucht, Vanille. Mehr Alk%?, Aromabombe
Abgang: Etwas stärkere alk. Note, fruchtig, normale Länge
Sterne: 8
7.) Rowan's Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 50,05 % - 4 Jahre
Farbe: Dunkelgelb, Topaz
Nase: Geringe Süße und alk. Note, etwas Zitrus bzw. leicht floral?
Geschmack: Scharf, alkoholisch (viele %), Kräuter, medizinisch (Hustensaft), Holz, so gut wie keine Süße vorhanden
Abgang: Holz, herb, ganz am Ende etwas dunkle Frucht
Sterne: 3,5
8.) Willett Straight Kentucky Bourbon Whiskey - 6 Jahre - 60,6 %
Farbe: Dunkelorange, Weinbergpfirsich
Nase: Leichte Süße, etwas Vanille, evtl. Aprikose/Pfirsich
Geschmack: Zuerst nur Zitrone, dann die volle alk. Wucht, Orange als nächstes, so dominant wie bei keiner anderen Probe, etwas Holz, am Ende Frucht oder Karamell
Abgang: Gut. Schöner Nachgang, Frucht, Süße bleibt im Mund erhalten
Sterne: 8
So das waren meine Eindrücke. Ich muss sagen ich fand es bockschwer überhaupt etwas zu schmecken. Von daher hoffe ich es melden sich auch noch andere Teilnehmer. Ich habe etwas die Befürchtung, dass ich mir vieles nur eingebildet habe. Wobei auf der anderen Seite Geschmack immer subjektiv ist.
Sieger für mich persöhnlich sind:
Yellow Rose Double Barrel Bourbon Whiskey - 43 %
Garrison Brothers Texas Straight Bourbon Whiskey - 47 %
Willett Straight Kentucky Bourbon Whiskey - 6 Jahre - 60,6 %
Der Yellow Rose hat mich super überzeugt, war sehr lecker und den könnte ich mir pur super vorstellen. Im Mix weiß ich nicht, da wären evtl. stärkere Kandidaten besser. Ich bin mir außerdem nicht sicher, ob er mir nur gefallen hat, da mein Gaumen Purgenuss im Prinzip nicht gewohnt ist und dann die geringe Alkoholmenge den guten Eindruck erzeugt. Da könnte ich mir gut vorstellen, dass erfahrenere Tester die stärkeren Kandidaten weiter vorne sehen.
Würde ich mir jetzt einen kaufen, dann einen der drei, wobei bei den derzeitigen Preise ich dazu nicht bereit bin. Da geht dann doch über die Schmerzgrenze hinaus.