Welche Whisk(e)ys für privates Tasting?

BloodBrother

Ich möchte zwischen Weihnachten und Neujahr mit Freunden und Familie ein Whisk(e)ytasting durchführen. Bis auf 2 Teilnehmer haben die gäste nicht viel ahnung von whisky (genau wie auch ich - kenne bis jetzt Talisker 10 years, Glenmorangie Original, Bushmills 10, Dalmore 12 und einige blends). Nachdem ich mich ins Thema reingelesen hab, habe ich eine kleine Auswahl getroffen. Mir war wichtig, dass alle schottischen regionen vertreten sind (zählt campbelton als region - und gibts von da nen guten whisky mit vernünftigem P/L-verhältnis?) und dass die flaschen nicht über 50€ kosten (bis auf den Aberlour, den ich schon hab und den mein bruder eigentlich als geschenk kriegen sollte).

Irish Whiskey:
Bushmills 10 years 40% (schon vorhanden)

Japanischer:
Nikka from the Barrel 51,4%

Schottischer Whisky:
Lowlands:
Auchentoshan 12 years 40%

Speyside:
Aberlour a’bunadh 60,1% (schon vorhanden)
Glenfiddich 18 years 40% (bringt ein gast mit)

Highlands:
Dalmore 12 years 40% (schon vorhanden)
Glanmorangie Quinta Ruban 46%

Island:
Talisker Distiller’s Edition 45,8%

Islay:
Laphroaig Quarter Cask 48%
Lagavulin 16 43%

Insgesamt macht das 10 Whisk(e)ys mal 2cl, also 20cl - ist das zu viel? Also ich weiß, was ich trinken kann und das ist im machbaren, aber ob ich zum schluss noch die feinheiten schmecken kann, weiß ich nicht.
Nachdem ich mich im Single Malt Thema umgesehen hab, denke ich, dass einer der Islay-malts sicher reicht, weil diese ja scheinbar für den unerfahrenen Whiskytrinker nicht ganz ohne sind. Zu welchem würdet ihr tendieren? Bei oscomps Doodle umfrage hat ja der Laphroaig besser abgeschnitten.
Den Quinta Ruban hab ich mit dazugenommen, weil die anderen, teilweise(zB aberlour) ehr sherrynoten haben und dann zum vergleich mal einer ausm portfass.

Das ganze wird natürlich in nosinggläsern serviert und dazu gibts weißbrot und schokolade. und natürlich wasser zum verdünnen und trinken - welches ist zum verdünnen empfehlenswert?

Ich bin auf eure verbeserungsvorschläge gespannt,
BloodBrother

Mixael

Bin leider kein Whiskey-Experte aber warum gibts beim Tasting Schokolade ? Verfälscht das nicht ungemein?

Milchplus

Insgesamt macht das 10 Whisk(e)ys mal 2cl, also 20cl - ist das zu viel? Also ich weiß, was ich trinken kann und das ist im machbaren, aber ob ich zum schluss noch die feinheiten schmecken kann, weiß ich nicht.
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Finde ich zuviel. Es würden sich ja 2 Runden mit je 5 Whiskys anbieten. Dann ist der Genussfaktor auch höher. Gerade bei unerfahrenen Geschmacksnerven dürften 10 Stück auf einmal schon arg strapazieren.

Bin leider kein Whiskey-Experte aber warum gibts beim Tasting Schokolade ? Verfälscht das nicht ungemein?
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Denke ich auch. Beim Weißbrot müsste man ebenfalls darauf achten, dass es kaum gewürzt/gesalzen sein sollte.

BloodBrother

Das mit der Schokolade hab ich aus diesem Thema
http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=2647.msg37689#msg37689
und ich find das hört sich ganz gut an, könnte auch gut kommen, für die die den Islaywhisky abscheullich finden werden ;D

Das Weißbrot ist sehr neutral, das macht ein freund von mir selbst.

Semyon

Ja, ich stimme Milchplus zu: 10 verschiedene Whiskys sind definitv zu viel! Nicht so sehr, was die Alkoholmenge betrifft (da ist man mit zwei, drei Cocktails leicht drüber), aber da Whisky so hocharomatisch ist, werden Eure Geschmacksknospen nach dem vierten oder fünften Dram langsam ermatten.

Meine persönliche Grenze beim Tasting sind max. 6 verschiedene Whiskys. Ich würde eher die Gesamtzahl reduzieren und die Einzelmenge etwas erhöhen (etwa auf 3 cl), damit man auch mal gegentesten kann. Wenn man nämlich alle Drams hintereinander austrinkt, ist es nämlich am Ende schwer, sich noch an den ersten zu erinnern.

Und zu Deiner Frage: Ja, Campeltown gilt als eigene Whiskyregion. Früher war sie wohl einmal sehr mit mehr als zwei Dutzend Brennereien. Heutzutage gibt es dort nur noch Springbank (mit den Marken Springbank, Longrow und Hazelburn), Glenscotia und Glengyle mit der Marke Kilkerran.

Milchplus

Ich denke, da ging es eher darum, wie sich ein bereits bekannter Whisky durch die Kombination mit ausgewählter Schokolade verändert.
Wenn man als unerfahrener Trinker aber etwas über Whisky lernen möchte, verfälschen zusätzliche Aromen nur.
Die Islays würde ich auf jeden Fall bedacht in der Tastingfolge plazieren.

BloodBrother

Wenn man als unerfahrener Trinker aber etwas über Whisky lernen möchte, verfälschen zusätzliche Aromen nur.
Die Islays würde ich auf jeden Fall bedacht in der Tastingfolge plazieren.
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Jo, den hab ich bewusst an den schluss geschrieben.

Meine persönliche Grenze beim Tasting sind max. 6 verschiedene Whiskys. Ich würde eher die Gesamtzahl reduzieren und die Einzelmenge etwas erhöhen (etwa auf 3 cl), damit man auch mal gegentesten kann. Wenn man nämlich alle Drams hintereinander austrinkt, ist es nämlich am Ende schwer, sich noch an den ersten zu erinnern.
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Dann bräuchte man ja 6 gläser pro person? und verfliegt dann nicht auch das aroma nach einer weile?

Semyon

Meine persönliche Grenze beim Tasting sind max. 6 verschiedene Whiskys. Ich würde eher die Gesamtzahl reduzieren und die Einzelmenge etwas erhöhen (etwa auf 3 cl), damit man auch mal gegentesten kann. Wenn man nämlich alle Drams hintereinander austrinkt, ist es nämlich am Ende schwer, sich noch an den ersten zu erinnern.
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Dann bräuchte man ja 6 gläser pro person? und verfliegt dann nicht auch das aroma nach einer weile?
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Im Laborbedarf oder übers Internet (siehe bspw. hier) bekommt man für wenig Geld Uhrgläser, die eigenen sich perfekt als Aromadeckel. Ansonsten: Ja, man braucht schon eine gute Anzahl Gläser, aber wenn man das Tasting privat ausrichtet, spricht ja auch nichts dagegen, mit zwei Gläsern pro Person auszukommen und nachzuschenken

oscomp

(zählt campbelton als region - und gibts von da nen guten whisky mit vernünftigem P/L-verhältnis?)

Wie Semyon schon sagte: Ja.
Empfehlung unter Berücksichtigung des Maximalpreises:
https://www.weinquelle.com/artikel/Springbank_10_Years_3426.html

BloodBrother

Okay, neuer Plan es gibt nur schottisch Single malts:

Lowlands:
Auchentoshan 12 years 40%

Speyside:
Glenfiddich 18 years 40% (bringt ein gast mit)

Campbelton:
Springbank 10 years 46%

Highlands:
Dalmore 12 years 40% (schon vorhanden)

Island:
Talisker Distiller’s Edition 45,8%

Islay:
Laphroaig Quarter Cask 48%

Aus diesen Gläsern
http://www.whisky24.de/tws/product_info.php?info=p12650_Stielglas-Bugatti--6-Stueck.html
Mit diesen Deckeln
http://www.whisky24.de/tws/product_info.php?info=p15090_Knopfdeckel-6-Stueck.html

Dafür ca 3cl pro Whisky.

oscomp

Hört sich klasse an !
Viel Spaß !!

hannibal-007

Ich denke, du solltest dir erstmal im klaren werden, was du willst.
Möchtest du Neulinge vom Whiskey ünberzeugen oder willst du eine langfristige Verkostung von Whiskey durchführen und dich durch die Gebite hangeln.
Ich gehe mal von ersterem aus: Ich würde möglichst viel unterschiedliches bieten und möglichst einen Knaller nach dem nächsten.

Da würde ich vorallem diese gerade nehmen:
Nikka from the Barrel 51,4%
Aberlour a’bunadh 60,1% (schon vorhanden)
Lagavulin 16 43% (da brauchst kein Laphroaig mehr)

BloodBrother

Hört sich klasse an !
Viel Spaß !!
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danke

Ich denke, du solltest dir erstmal im klaren werden, was du willst.
Möchtest du Neulinge vom Whiskey ünberzeugen oder willst du eine langfristige Verkostung von Whiskey durchführen und dich durch die Gebite hangeln.
Ich gehe mal von ersterem aus: Ich würde möglichst viel unterschiedliches bieten und möglichst einen Knaller nach dem nächsten.

Da würde ich vorallem diese gerade nehmen:
Nikka from the Barrel 51,4%
Aberlour a’bunadh 60,1% (schon vorhanden)
Lagavulin 16 43% (da brauchst kein Laphroaig mehr)
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naja, neulinge sind es nicht, nur noch keine große erfahrung.
den laphroaig hab ich auf grund der umfrage dem lagavulin vorgezogen und über die quarter cask abfüllung hab ich sehr gutes gelesen. könnte natürlich acuh den lagavulin nehmen.
wenn ich den nikka wieder rein nehme, müsste halt ein gebiet rausfallen, welches würdet ihr dafür rauskicken?
Auch wenn Glenfiddich ja scheinbar nichts außergewöhnliches ist, denke ich dass der 18 jährige nicht schlecht ist, oder? wenn ich den nehme, könnte ich den aberlour halt wieder als geschenk verwenden (wie ich es eigentlich auch vorgesehen hatte).

Arikael

Bleib doch wie geplant bei deiner Regionaufteilung, würde das als Teilnehmender sehr interessant finden. Unter dieser Prämisse würde ich auch eher den von dir geplanten Glenfiddich nehmen und nicht den Aberlour a'bunadh, da er nicht dem typischen Speyside-Stil entspricht und unerfahrene Tester mit 60% evtl. überfordert.

Die normale Laphroaig 10y Abfüllung ist übrigens auch sehr gut, falls du noch etwas Geld sparen willst.
Auf jeden Fall den Talisker und den Laphroaig zu letzt probieren

Falls du aber ein Gebiet rauskicken willst, würde ich Campbelton rausschmeissen, aber nur weil ich Springbank 10y nicht mag

Schlussendlich stellt sich halt wie bereits Hannibal erwähnte die Frage:
Willst du verschiedene Gebiete vorstellen oder möglichst verschiedene Produkte?

BloodBrother

Okay, ich hab nochmal nen bissl an der auswahl gearbeitet.

Lowlands:
Auchentoshan 12 years

Speyside:
Glenfiddich 18 (da ist wohl nicht mehr viel drin - bringt ja ein freund mit)
alternativ: Macallan Fine Oak 12 years

Campbeltown:
Springbank 10 years

Alternativ:-statt Campbeltown
Nikka from the Barrel 51,4%

Highlands:
Glanmorangie Quinta Ruban 12 years (ist bei Weinquelle im Angebot)
alternativ: Dalmore 12 years (kennen viele meiner Freunde schon, weil ich den schon seit längerem habe)

Island:
Talisker Distillers Edition 11 years

Islay:
Lagavulin Distillers Edition 16 years (ist bei Weinquelle im Angebot)
(ich muss sagen, dass ich bei dem Laphroaig nen bissl angst hab, dass der keinem schmeckt

Campbetown rauszunehmen find ich eigentlich nicht so schlecht, weil ich mir eh den nikka kaufen wollte und dann ein wenig geld sparen kann. Es geht hauptsächlich darum verschiedene gute Produkte vorzustellen, das mit den regionen zu verbinden find ich ganz nett, weil dann halt noch ein bissl struktur vorhanden ist.

Tiefenrausch

Wenn Du befürchteset, dass der Laphroaig zu heftig ist: Bruichladdich
BTW: http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=7232.0

grgraf

Oder Bunnahabhain.

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