Rum Beschreibungen/ Tasting-Eindr├╝cke

Deliriumjack

Neues Mitglied
In diesem Thread darf jeder der m├Âchte, seine Eindr├╝cke von einem bestimmten Rum oder auch mehreren aufschreiben.

Bitte haltet euch in diesem Thread an folgende Regeln:


  • [li]Die Posts m├╝ssen die folgende Form haben:
    Titel des Rums (fett gedruckt)
    Verkostungsnotizen in Stichworten oder ganzen S├Ątzen. Wenn m├Âglich in die ├╝blichen Kategorien: Nase; Gaumen; Abgang aufgeteilt. Das ist aber kein Muss.
    Gesamteindruck bzw. Bewertung in Worten[/li]


  • [li]Keine Bewertung in Punkten oder ├ähnlichem[/li]
    [li]Eure Meinung zu dem Rum sollte schon etwas ausf├╝hrlicher als ein Satz oder ein paar Stichworte sein[/li]
    [li]"Der Rum ist total super, ist mein Lieblingsrum"... Reicht ohne Begr├╝ndung nicht aus um es hier aufzuschreiben[/li]
    [li]In einem Post d├╝rfen auch unter einander mehrere Beschreibungen von verschiedenen Rums stehen[/li]
    [li]Wenn ihr den Rum gerne in einem bestimmten Drink benutzt, dann k├Ânnt ihr das nat├╝rlich auch mit aufschreiben.[/li]

    [li]In dem Thread stehen nur Posts dieser Form. Keine Kommentare. Keine Diskussion. Daf├╝r bitte die entsprechenden anderen Threads benutzen[/li]

Vergleiche einzelner Rums untereinander k├Ânnen auch gemacht werden. Dann w├Ąre es allerdings hilfreich, wenn auch beide Rums von euch selber hier besprochen wurden oder ihr auf die Beschreibung eines anderen Users verweist, dessen Meinung ihr damit "├╝bernehmt". So haben andere es einfacher eure Beschreibungen und Eindr├╝cke von einem Rum nachzuvollziehen.
 

Marler

Neues Mitglied
Caroni A.D. Rattray 13 Years (Cask Number RR1074)

Erscheinungsbild: R├Âtlich-braun bis zur typischen Bernsteinfarbe. Ausgepr├Ągte, "fette" Schlierenbildung.

Geruch: Die Aromen h├Ąngen satt und schwer in der Luft. ├ťberreife (S├╝d)Fr├╝chte, ein wenig frisches Holz und etwas W├╝rziges (Vanille?, Muskat?) schwingt mit.
Insgesamt ausgesprochen sanft, trotz der 46% Vol. fast keinerlei Sch├Ąrfe. Das Verh├Ąltnis s├╝├č/trocken ist ausgewogen.

Geschmack: ├ťberraschend! Durchaus kr├Ąftig im Geschmack, auf der Zunge eine sehr reiche S├╝├če, Ankl├Ąnge von ger├Âstetem Karamell. Au├čerdem tauchen die ├╝berreifen Fr├╝chte wieder auf.
Der ├ťbergang zum Gaumen erfolgt fast flie├čend mit einer erstaunlichen Kehrtwendung: Rauch! Eine sanfte, nicht zu stark betonte Rauchnote erfreut die Geschmacksnerven. W├╝rzige Unterst├╝tzung erf├Ąhrt der Rauch von dezent-feinen Tabakaromen. Der mittellange Abgang ist vom abklingenden Rauch gepr├Ągt, unterst├╝tzt durch etwas dunklen Kakao.

Fazit: Ein faszinierender Rum - er braucht keine ├╝berm├Ą├čige St├Ąrke um zu ├╝berzeugen.
Der Geruch ist fast schon als blumig zu bezeichnen, daf├╝r erfolgt ein sch├Âner Umschwung am Gaumen, welcher genau das Richtige ist, um diesen Rum in Erinnerung zu behalten.
 

mimesot

Neues Mitglied
Hihi, ich dachte schon der Thread w├Ąre tot ; )



Plantation 20th Anniversary XO
Barbados, keine Altersangabe, vermutlich 12 Jahre

Erscheinungsbild: Toller Glas-Dekanter mit goldenen Verzierungen und Gravuren und einem anst├Ąndig dicken St├Âpsel. Im Glas wie in der Flasche sehr dunkles Braun. Die F├╝├če lassen auf einen Dessert-Rum schlie├čen.

Nase: Kokos, leichte S├╝├če, Vanille Honig, ertr├Ągliche alkoholische Sch├Ąrfe, die Nase ist einladend aber nicht ├╝berragend.

Geschmack: Zuerst bombardiert Kokos und s├╝├čer Honig die Zungenspitze, sp├Ąter erreicht Vanille, Banane und leicht Toffee. Der gering Ethanolgeshmack verfl├╝chtigt sich rasch. Wenn man den Rum nur die Zungenseiten entlang gleiten l├Ąsst verr├Ąt sich tats├Ąchlich Zuckkerrohr, salzige Melasset├Âne finden sich nur ganz versteckt. Ebenso ist die Eiche eher dezent, zu guter letzt offenbaren sich trockenere gew├╝rzige Noten, insbesondere scharfer Zimt. Kaum Bitteres.

Nachklang: Recht lang, weiterhin deutliche Honig-artige S├╝├če, die Vanille haltet am l├Ąngsten.


Fazit: Effektiv ein Dessert-Rum, ein sehr leckerer ├╝berdies, der vorallem durch die 3 Schichten an Aromen die schw├Ąchere Nase voll und ganz wett macht. Dieser Rum w├Ąre der absolute Kn├╝ller, wenn er nicht diese leichte Sprittigkeit bes├Ą├če. Das Glas Rum ein paar Minuten stehen zu lassen, l├Âst diesen Nachteil teilweise.
 

Semyon

aktives Mitglied
Barbancourt R├ęserve du Domaine 15 Jahre



Erscheinungsbild: Im Glas helles Bernstein, eher d├╝nne "Kirchenfenster" beim Schwenken. Die recht helle Farbe l├Ą├čt vermuten, dass der Rum nicht mit Zuckerkul├Âr nachgef├Ąrbt wurde. Erw├Ąhnenswert ist die attraktive bunte Geschenkbox, in welcher der Rum geliefert wird.


Nase:
Vanille, Rosinen, leichtes Holz. Obwohl der Rum aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert wurde, eine ganz andere Nase als bei anderen Rhum agricoles. Ein ganz wenig "Klebstoff", der sich aber mit der Zeit v├Âllig verzieht. Eine sehr lebendige Nase.

Geschmack: Eher leichter K├Ârper f├╝r dieses Alter, was aber nicht negativ auff├Ąllt, sondern nur die Lebendigkeit unterst├╝tzt. Wie die Nase, so bietet auch der Geschmack ein sehr abwechslungsreiches Spiel auf der Zunge. Etwas Sch├Ąrfe und vor allem nur wenig S├╝├če. Wieder Vanille, Fruchtkompott. Mittellanger Abgang. Sauber gemacht.

Fazit: Ein sehr leckerer Sipping-Rum f├╝r Liebhaber der etwas weniger s├╝├čen gereiften Rums. Das Alter von 15 Jahren schmeckt man nicht sofort raus. Der Unterschied zum 8j├Ąhrigen ist nicht so riesig, wie man vielleicht meinen m├Âchte. Man schmeckt irgendwie raus, dass der Hersteller hier sein Herzblut reingesteckt hat, ohne einen Retortenrum kreieren zu wollen und ihm den Stempel "Superpremium" aufzudr├╝cken. Ein super Produkt, allerdings schwanken die Preise sehr stark.
 
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