Feuerzangenbowle - welcher Rum??

Manuela 45

Neues Mitglied
Hallo..
Hab demn├Ąchst vor, eine Feuerzangenbowle zu machen.
Bisher habe ich immer nur 80%igen Stroh-Rum genommen, einmal auch einen billigen vom Discounter (Bowle war da aber nicht gut).
Jetzt hab ich ein bissl gegoogelt und mehrfach gelesen, dass man hochwertigen Rum nehmen sollte, wie z.b. den 73%igen Captain Morgan.
Jetzt hab ich hier ein Rezept gesehen, wo ein 40%iger Dark Appleton verwendet wird. Ich dachte aber immer, ein Rum ├╝ber 50% - oder noch mehr - w├Ąre besser.
Jetzt meine Frage: bleibt es gleich, wenn ich einen Rum mit weniger % Alkohol nehme (daf├╝r mehr), oder weniger vom hochprozentigen Rum?
Ich habe in der Runde einen pr├Ądestinierten Rum-Trinker dabei und m├Âchte daher schon was gutes herstellen, allerdings soll nicht jeder gleich umfallen;-)
Schau nat├╝rlich auch beim Wein auf gute Qualit├Ąt und ist auch f├╝r eine Bowle f├╝r 11 Leute eine Preisfrage...

W├Ąre f├╝r Profi-Tipps recht dankbar!
lg
Manuela
 

crackone

Neues Mitglied
Stroh ist wie Gift...
Ein Robinson 55 (siehe www.barfish.de) ist eine gute Wahl, nicht zu teuer, aber genug Kraft (alkoholisch wie auch geschmacklich).
Gru├č
 

Manuela 45

Neues Mitglied
danke:)

Ich nehme 6 x 700 ml Rotwein (Zweigelt) und wahrscheinlich 2 Zuckerh├╝te.
Wieviel Rum werde ich da denn brauchen???

 

Profan

Neues Mitglied
Gibt es denn auch einen f├╝r diesen Zweck zu empfehlenden Rum, den man nicht extra online bestellen muss sondern in irgendnem Supermarkt kaufen kann?
 

hannibal-007

Neues Mitglied
Vil bekommste den Old Pascas 73, zwar kein Knaller, aber denke brauchbar.
 

Profan

Neues Mitglied
Hmm, danke f├╝r den Tipp. Leider hab ich den noch nirgends gesehn, hier gibts ├╝berall nur pott 54 oder stroh. :-\
 

Partyboy

Neues Mitglied
ich denke pott 54 oder asmussen 54 ist auch ganz ok
 

Profan

Neues Mitglied
Jo, der Pott wird heute abend mal getestet. Ich berichte dann, wenn ich wieder in der Lage bin, zu schreiben. ;)

Edit: So, die erste Feuerzangenbowle dieses Winters liegt hinter mir. Mangels Vergleichsm├Âglichkeiten kann ich eigentlich nur sagen, dass die Bowle mit dem Pott 54 jedem, auch mir, gut geschmeckt hat. Ich werde in n├Ąchster Zeit mal Ausschau nach einem von euch empfohlenen Rum halten und dann mal vergleichen. Ansonsten ist eben doch ne Barfish-Bestellung notwendig ;)
 

Campi30

Neues Mitglied
hi

habe mir auch den *Pott54%* geholt aber wollte nochmal einige Tipps erfragen weil das bis jetzt bei uns nie so recht geklappt hat und der Zuckerhut entweder zu schnell abgefackelt ist oder am ende voll karamelisiert war

legt ihr den Zuckerhut vorher in Rum ein? oder gebt ihr nur soviel Rum dr├╝ber dass man ihn anstecken kann und sch├╝ttet dann nach?

bei der letzten Methode ist der Lampenschirm vor 3 Jahren abgefackelt und der Adventskranz gleich mit :eek:
 

MixerJR

Neues Mitglied
Also ich mache das immer mit der zweiten Methode.
Du musst halt sch├Ân vorsichtig nachgie├čen, der Tisch sollte abwischbar sein und Lampen dar├╝ber sind zu vermeiden ;)
 

AGraedler

Neues Mitglied
Nachsch├╝tten kannst du auch vorsichtig mit der Sch├Âpfkelle machen ;) . Einfach den Rum in die Kelle und dann langsam dr├╝bergie├čen. Da brennst du dir au ned so schnell dei Griffel an ;D .
 

FiR3N

Neues Mitglied
Was ist denn mit Lemon Heart 75%?? Ich find den eig. garnicht so schlecht...
 

Junsas

aktives Mitglied
Ach, neueres Topic ├╝bersehen: http://www.cocktaildreams.de/smf/index.php?topic=7104
 
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