Backju
aktives Mitglied
Während des Forumtreffens in Berlin wurde bekanntlich das Rum-Tasting als Blindverkostung durchgeführt.
Die Tatsache, dass keiner wusste, was er da gerade genoß, brachte interessante Aussagen zustande !
Zum Glück waren die Tasting-Mengen viel kleiner als befürchtet, so dass auch nach dem Tasting der "persönliche Kreiselkompass“ der allermeisten noch funktionierte.
Es wurden 16 Rumsorten in 4 Flights á 4 Rum’s gereicht :
Zunächst eine kurze Auflistung :
1. Flight : Weißer Rum
Teilnehmer :
a) Bacardi white; direkt aus den USA und schon 35 Jahre alt
b) Cartavio silver
c) Elements Eight - Platinum Rum / St. Lucia
d) Angostura Premium white
2. Flight : Anejo & Co.
Teilnehmer :
a) Cacique Ron Anejo
b) Havana Club 3 Anos
c) Cartavio Gran Anejo
d) Bermudez 5 Jahre
3. Flight : Rums ab 7 Jahre und mehr
Teilnehmer :
a) Old Monk 12 Jahre
b) Secret Treasure / Venezuela
c) Arehucas 12 Jahre
d) Cartavio Antiguo de Solera
4. Flight : Rumcreams
Teilnehmer :
a) El Dorado Rum Cream
b) Myers’s Original Rum Cream
c) Sangster’s Jamaica Rum Cream
d) Cartavio Crema de Ron
Sollte mir der Alkohol die Sinne vernebelt und ich etwas falsch notiert haben, bitte ich um Richtigstellung (am besten per PM).
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Und hier nochmals die Auflistung mit meinen persönlichen Kommentaren in Klammer :
1. Flight : Weißer Rum
Teilnehmer :
a) Bacardi white; direkt aus den USA und schon 35 Jahre alt (wesentlich besser als das, was Bacardi heute in D anbietet, damit hätten die nicht diesen schlechten Ruf)
b) Cartavio silver (nicht so angenehm im Geruch, etwas rauchig im Geschmack)
c) Elements Eight - Platinum Rum / St. Lucia (heftig im Aroma)
d) Angostura Premium white (unangenehm intensiv im Geruch, Aroma nicht gut, Brennen auf dem Gaumen, insgesamt eine sehr große Enttäuschung)
2. Flight : Anejo & Co.
Teilnehmer :
a) Cacique Ron Anejo (ganz gut mit länger anhaltendem Abgang)
b) Havana Club 3 Anos (gehöriger “Nachbrenner” im Abgang)
c) Cartavio Gran Anejo (mild und insgesamt gut, wenn auch etwas wenig Aroma und kurzer Abgang)
d) Bermudez 5 Jahre (sehr unauffällig in der Nase, ungewöhnliches Aroma, d.h. kaum nach Rum, sehr schwache Vorstellung für einen 5-jährigen)
3. Flight : Rums ab 7 Jahre und mehr
Teilnehmer :
a) Old Monk 12 Jahre (Geruch: vielseitig; Schärfe in Aroma und Abgang)
b) Secret Treasure / Venezuela (aromatisch in der Nase, würzig und harmonisch im Aroma)
c) Arehucas 12 Jahre (geschmacklich sehr unauffällig, kurzer Abgang, für einen 12 jährigen sehr enttäuschend)
d) Cartavio Antiguo de Solera (Duft nach Vanille, mild und aromatisch, guter Auftritt des „Neuen“)
4. Flight : Rumcreams
Teilnehmer :
a) El Dorado Rum Cream (Duft nach Vanille, toller Geschmack, kommt auf meine Einkaufsliste)
b) Myers’s Original Rum Cream (fruchtig im Geruch, nicht so rund im Geschmack, aber noch gut)
c) Sangster’s Jamaica Rum Cream (sehr süßes Aroma, fast zu süß für den Pur-Genuß)
d) Cartavio Crema de Ron (ohne Sahne, daher kaum vergleichbar mit obigen; eher ein Zitrus-Aroma)
Die Tatsache, dass keiner wusste, was er da gerade genoß, brachte interessante Aussagen zustande !
Zum Glück waren die Tasting-Mengen viel kleiner als befürchtet, so dass auch nach dem Tasting der "persönliche Kreiselkompass“ der allermeisten noch funktionierte.
Es wurden 16 Rumsorten in 4 Flights á 4 Rum’s gereicht :
Zunächst eine kurze Auflistung :
1. Flight : Weißer Rum
Teilnehmer :
a) Bacardi white; direkt aus den USA und schon 35 Jahre alt
b) Cartavio silver
c) Elements Eight - Platinum Rum / St. Lucia
d) Angostura Premium white
2. Flight : Anejo & Co.
Teilnehmer :
a) Cacique Ron Anejo
b) Havana Club 3 Anos
c) Cartavio Gran Anejo
d) Bermudez 5 Jahre
3. Flight : Rums ab 7 Jahre und mehr
Teilnehmer :
a) Old Monk 12 Jahre
b) Secret Treasure / Venezuela
c) Arehucas 12 Jahre
d) Cartavio Antiguo de Solera
4. Flight : Rumcreams
Teilnehmer :
a) El Dorado Rum Cream
b) Myers’s Original Rum Cream
c) Sangster’s Jamaica Rum Cream
d) Cartavio Crema de Ron
Sollte mir der Alkohol die Sinne vernebelt und ich etwas falsch notiert haben, bitte ich um Richtigstellung (am besten per PM).
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Und hier nochmals die Auflistung mit meinen persönlichen Kommentaren in Klammer :
1. Flight : Weißer Rum
Teilnehmer :
a) Bacardi white; direkt aus den USA und schon 35 Jahre alt (wesentlich besser als das, was Bacardi heute in D anbietet, damit hätten die nicht diesen schlechten Ruf)
b) Cartavio silver (nicht so angenehm im Geruch, etwas rauchig im Geschmack)
c) Elements Eight - Platinum Rum / St. Lucia (heftig im Aroma)
d) Angostura Premium white (unangenehm intensiv im Geruch, Aroma nicht gut, Brennen auf dem Gaumen, insgesamt eine sehr große Enttäuschung)
2. Flight : Anejo & Co.
Teilnehmer :
a) Cacique Ron Anejo (ganz gut mit länger anhaltendem Abgang)
b) Havana Club 3 Anos (gehöriger “Nachbrenner” im Abgang)
c) Cartavio Gran Anejo (mild und insgesamt gut, wenn auch etwas wenig Aroma und kurzer Abgang)
d) Bermudez 5 Jahre (sehr unauffällig in der Nase, ungewöhnliches Aroma, d.h. kaum nach Rum, sehr schwache Vorstellung für einen 5-jährigen)
3. Flight : Rums ab 7 Jahre und mehr
Teilnehmer :
a) Old Monk 12 Jahre (Geruch: vielseitig; Schärfe in Aroma und Abgang)
b) Secret Treasure / Venezuela (aromatisch in der Nase, würzig und harmonisch im Aroma)
c) Arehucas 12 Jahre (geschmacklich sehr unauffällig, kurzer Abgang, für einen 12 jährigen sehr enttäuschend)
d) Cartavio Antiguo de Solera (Duft nach Vanille, mild und aromatisch, guter Auftritt des „Neuen“)
4. Flight : Rumcreams
Teilnehmer :
a) El Dorado Rum Cream (Duft nach Vanille, toller Geschmack, kommt auf meine Einkaufsliste)
b) Myers’s Original Rum Cream (fruchtig im Geruch, nicht so rund im Geschmack, aber noch gut)
c) Sangster’s Jamaica Rum Cream (sehr süßes Aroma, fast zu süß für den Pur-Genuß)
d) Cartavio Crema de Ron (ohne Sahne, daher kaum vergleichbar mit obigen; eher ein Zitrus-Aroma)
