Rum und Herkunftsland

  • Ersteller MarkusW
M

MarkusW

Gast
Hallo,

ich hÀtte mal ne Frage zu den geschmacklichen Unterschieden von Rum aus verschiedenen LÀndern, insbesondere:

- Cuba
- Barbados
- Jamaica

Wo liegen die Hauptunterschiede?

Dankeschön!!!

Markus
 

axim

Neues Mitglied
Cuba -> rauchig
Barbados -> ausgewogen, wĂŒrzig
Jamaica -> sehr intensiv, wĂŒrzig, stark
 

crackone

Neues Mitglied
Kubanischer Rum ist nicht zwingend rauchig, der von Havana Club ist es aber.
Jamaica-Rum (meist Potstill) ist immer sehr krÀftig im Geschmack und dominiert Cocktails leicht (zumindest brauner J.Rum).
 

tim86

Neues Mitglied
Kubanischer Rum ist nicht zwingend rauchig, der von Havana Club ist es aber.
Jamaica-Rum (meist Potstill) ist immer sehr krÀftig im Geschmack und dominiert Cocktails leicht (zumindest brauner J.Rum).

Jamaica-Rum (meist Potstill)?

so wie der Pott-Rum? oder meinst was anderes

mfg
Tim

 

crackone

Neues Mitglied
nee nee, ich meine das Destillatiuonsverfahren. Potstills sind trditionelle Brennblase aus Kupfer, die immer einzeln nach dem Destillieren aufgefĂŒllt werden, es gibt also keine kontinuierliche Destillation (wie es bei einer SĂ€ulenanlage wĂ€re).

Ein Potstill par Excellence wÀre zB der Appleton Estate Extra.
 

tim86

Neues Mitglied
thx
wieder etwas dazugelernt :)

mfg
Tim
 

hobbymixer

Neues Mitglied
Zumindest die leichter erhÀltlichen kubanischen sind recht rauchig (Havana Club, Varadero).

Aber trotzdem kann die Abweichung zwischen Marken immer grĂ¶ĂŸer sein, als die Abweichungen zwischen Inseln.

Ansonst siehe Post von axim.

Ob die jamaikaner alle Pot-Stills sind bezweifle ich fast, aber auf jeden Fall sind die meisten Hochesterrums (Sehr viele Ester in der Maische).
 
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