Frage zu einem Dekortrick („Farbunterschiede“)

Tommy aus Seesen

Hey Leute,

ich habe da mal ne frage, ich hoffe Ihr könnt mir weiterhelfen.
Und zwar habe ich das mal mit den Farbenunterschiet probiert, mit dem Löffel in das Glas halten, umdrehen und dann drübergießen lassen und so, aber es klappt bei mir irgendwie nicht so. :'(
Habt Ihr vielleicht einige Anregungen/Tipps für mich?

Danke im voraus.

Grüß an alle.

Tommy

axim

Bei welchem Shooter/Cocktail hast du das denn probiert?
Wichtig ist das Ganze ganz langsam zu machen, und natürlich auch in der richtigen Reihenfolge! Schwere (dichte) Sachen, z.B. Likör, immer nach unten.

Berti501

Nicht auch einfach nur den Löffel ins Glas halten sondern an die Glaswand und dann langsam laufen lassen. Mit ein bißchen Übung kann man auch gleich schwere Zutaten schichten.
Aber im Prinzip immer das schwerste nach unten, dann das etwas leichtere und obendrauf das mit dem meisten Alkohol.
Bestes Beispiel ist der B 52.

Tommy aus Seesen

Hey axim,

Ich habe das nur mal mit Orangensaft und Kirschsaft probiert und dann noch mal mit Cappuccino und Milch. (nicht so gut oder?) :-\

Gruß.

Tommy

axim

Nein also das ist so, dass du das nicht mit beliebigen Zutaten machen kannst. Beim Tequila Sunrise kommt z.B. Sirup zum Saft, der ist schwerer, und sinkt nach unten. Beim B52 kommt der dicke Kaffeelikör nach unten, Baileys drüber, und oben der leichte Grand Marnier.

Alles also nur eine Frage der Dichte. Zwei Säfte zu mischen ist nur in bestimmten Kombinationen möglich, zum Beispiel KiBa (Kirsch Banane). So hoffe das hilft dir weiter

Latte Macchiato wäre auch ein Beispiel, Milch und der Kaffee (Espresso) wird von oben aufgegossen und sinkt nach unten!

Milch und Cappuccino? Korrigier mich falls ich falsch liege, aber Cappuccino ist doch Espresso mit aufgeschäumter Milch, oder?

Probiere zum Anfang mal Saft und Sirup dazu, der Sirup sollte nach unten sinken. Schwerer sind dann Shooter wie z.B. der oben genannte B52, da bleiben die Zutaten richtig aufeinander liegen!

Tommy aus Seesen

Hey axim,

ich danke dir/euch recht herzlich!
Ich hoffe ich bekomme das dann jetzt auch mal hin?. :-\ (ist nämlich ein schöner Effekt)

Vielen Dank noch mal.

Gruß an alle.

Tommy

Berti501

Beim Espresso mit Milch kannst Du Dir helfen wenn die Milch aufgeschäumt ist und der Espresso einfach durchläuft. Mit einem kleinen Strahl wie aus einer Maschine hast Da dann automatisch 2 Schichten.

Bei Orangen und Kirschsaft würde ich es mit verschiedenen Temperaturen probieren.
Wenn ein saft fast gefroren ist und der andere vielleicht so um die 10 °C hat müßte es auch gehen.
Im Glas gleicht sich das irgendwann sowieso aus.

axim

Also man soll ja nichts erzwingen

Viel Glück Tommy kannst ja dann berichten ob es geklappt hat!

Deliriumjack

Also nen Kiba kann man eigentlich auch recht vernünftig ohne Temperaturunterschied der Zutaten schichten. Klar laufen sie leicht in einander aber der gewünschte Effekt ist trotzdem da. Wobei da auch der dickflüssigere Bananensaft unten ist.

crackone

Beim KiBa wird das Schichten durch Eiswürfel auch unegmein erleichtert, sie bremsen den Kirschsaft ab.

xkeeperx

Habe auch schon mal gesehen wie der Kaluha für den B52 mit einem Strohhalm am Ausgiesser unter/durch den Baileys gegossen wurde!
Viel Spaß beim Testen

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