Also... Zitat Newsletter Mixology:
1) IN EIGENER SACHE
In unserer dritten Ausgabe des letzten Jahres, die im September erschien, haben wir einen Fehler begangen! Wir bildeten auf Seite 32 eine Infusion, bestehend aus Tabak und Rum, ab. Wir übernahmen diese Rezeptur von einer Idee der Londoner Bar La Floridita. Leider haben wir dabei unsere journalistische Sorgfaltspflicht vernachlässigt.
Die Infusion kann, da der Alkohol der Zigarre das Nikotin entzieht, bei höherer Dosis toxisch wirken! Der Wiener Bartender Heinz Kaiser von der DinoŽs Bar, der im Parallelberuf gelernter Apotheker ist, erklärt dies fachlich für uns: "Obwohl (...) die Resorption über Mundschleimhaut, Magen und Darm begrenzt ist, kann man nicht ausschließen, dass es zu leichteren oder schwereren Vergiftungen kommt. Es ist fast nicht möglich den Nikotingehalt im Rum zu kontrollieren oder zu standardisieren, zumindest nicht in der Bar, ohne labortechnische Mittel."
Wir raten daher, und weil uns bereits besorgte Abonnenten anriefen, dringend davon ab, diese Infusion herzustellen! Sollte in Ihrem Bekanntenkreis jemand mit der Rezeptur experimentiert haben, bitten wir Sie, sie oder ihn auf die Gefahren hinzuweisen. Für eine gefahrfreie Rum-Tabak Infusion müssen nikotinfreie Tabakblätter verwendet werden!
Wir bitten Sie hiermit für unseren Fehler um Entschuldigung! Wir haben folgende Maßnahmen veranlasst:
1) Information der Bar La Floridita über die Gefährlichkeit der Infusion,
2) Einstellung des Verkaufs der entsprechenden Ausgabe von Mixology,
3) Abdruck eines Warnhinweises in unserer nächsten Print-Ausgabe,
4) Information über diesen Newsletter.
