Signature Cocktails White Rum

Hallo Leute!
Ich hab mich wie ihr wisst in letzter Zeit vermehrt mit weißem Rum auseinander gesetzt und möchte nun für ein kleines Fest eine Barkarte zusammenstellen, die eine nette Präsentation dieser Sorten leifert. Es sind 6 sehr unterschiedliche Sorten, also sollen es auch 6 möglichst unterschiedliche Cocktails sein, deren jeder die Charakteristika des beinhalteten Rums besonders hervorhebt. Ich würde mich sehr über eure Vorschläge freuen.

Ach ja, ich hab auch nen Matusalem Platino, aber ich find der steht so mittendrin (vom Geschmacksprofil), dass ich ihn nicht verwenden werde. Selbiges gilt für Appleton Classic White und den nicht leer werden wollenden Boscabana. Einen Agricole hab ich leider noch immer nicht.

So eine erste Idee wäre meinerseits:

- Cachaca 51: Batida de Marakuja (nach dem Cocktailian Rezept)
- El Dorado: Banana Dream (vielleicht zu harmonisch)
- Havana Club: Papa Doble (will meinen, dass Rauchigkeit und grapefruit gut harmonieren)
- Cruzan Light: Galliajito
- Blue Bay/App.OP: Regular Daiquiri
- Bacardi: mit Coca Cola (um alle zu verschrecken - hehe)

Hmm... Erdbeeren würden sicher hervorragnd zum ElDo passen oder?

Hey, eine schöne Idee auch mal den weißen Rum wirklich in den Mittelpunkt zu stellen, die Gäste deines Festes sind schon jetzt glückliche Menschen

Eine Frage:

Cachaca 51

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? Also hier würde ich schon trennen, auch wenn Cachaca gewisse Gemeinsamkeiten mit Rhum aufweist. Der Rest kann sich sehen lassen.

Ich persönlich möchte noch einmal den Black Cat empfehlen. Ich bin sicher dass der gelagert wurde, aber der Daiquiri ist trotzdem schön, der kann bestimmt noch mehr!

PS: coole Idee mit dem Bacardi, im direkten Vergleich wird er am schönsten vernichtet!

Tolle, neue und innovative Rezepte mit weißem Rum:
http://www.scribd.com/doc/54588161/BACARDI-Superior-Rum-Legacy-Cocktail-Competition-Recipes#source:facebook

Tolle, enue und innovative Rezepte mit weißem Rum:
http://www.scribd.com/doc/54588161/BACARDI-Superior-Rum-Legacy-Cocktail-Competition-Recipes#source:facebook

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Ein paar nette Sachen bei , muss man mal was von testen
Kannste schon was empfehlen ?

Habe noch nichts probiert....

Ich werde die Tage noch ein paar Versuche wagen in Kombination mit Limonade.

Wenn da was anständiges bei herauskommt werd ichs auch noch posten. Evtl. fange ich heut abend schon an.

Tolle, enue und innovative Rezepte mit weißem Rum:
http://www.scribd.com/doc/54588161/BACARDI-Superior-Rum-Legacy-Cocktail-Competition-Recipes#source:facebook

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Merci für diesen Link!

gern!

Au ja danke für den Link!

@TigaLina-Bar:

Also ich persönlich zähle Cachacas zu den Rumsorten. Der Unterschied beläuft sich meines Wissens nur auf die verwendung von Saft statt Melasse und ggf. einheimischen Hölzern, höherer Brenntemperatur und niedrigerer Alkoholgehalt. Das sind aber in meinen Augen, wenn man die Unterschiede bei anderen Rumsorten ansieht nicht besonders ausschlaggebende. Nicht nur Agricole ist dem Cachaca durch den Rohstoff ähnlich. Auch der berühmte Zacapa oder Haitis Barbancourt werden aus Zuckerrohrsaft hergestellt und niemand käme auf die Idee diese nicht als Rum zu identifizieren. Porfidio Ron Plata riecht beispielsweise wie Cachaca. Selbst Banks 5 Island gilt als Rum, wobei er zu teilen aus Palmzucker hergestellt wird.

Aus diesen Umständen heraus gefällt mir der Gedanke, all diese jungen Zuckerrohrbrände in einem Aufwaschen zu präsentieren. Schade find ich, das der 51er kein artesenale ist, aber wenigstens ist er sehr lecker.

Und ja, Black Cat hab ich mir von dir gemerkt, wird gekostet, wobald er mir in die Quere kommt.

@mimesot
Zacapa wird, nicht wie Cachaca aus frischem Zuckerrohrsaft, sondern Sugar Cane Honey hergestellt. Dh, im Prinzip ein Zuckerrohrsirup, da hier der Großteil des Wassers schon 'entfernt' wurde.

jo.

Genaugenommen ja. Was ich aber eigentlich nur betonen wollte ist, dass es keine Melasse ist.

Könnte ich vielleicht noch ein paar speziefische Rezeptideen von euch haben. Bin noch nicht wirklich happy mit meinem derzeitigen Wissen.