Blau/Gelbe Cocktails

kirkmcfly

Neues Mitglied
Hallo,

ich bin recht unverfahren im Umgang mit dem Herstellen von Cocktails. Trinken ist weniger das Problem. :D Jetzt habe ich folgendes Problem: Ich br├Ąuchte Rezepte von Cocktails mit einer Verbindung zu den Farben blau/gelb! Hat jemand Vorschl├Ąge wie ich sowas anstellen k├Ânnte??? Vielen Dank im voraus f├╝r die Tipps.

Gruss
 

-m?p-

Neues Mitglied
Hallo,
je nach dem was genau du machen willst, kannst du ja einfach irgendeine Sunrise Variation nehmen und Blue Curacao anstatt Grenadine reintun.
Oder hast du irgendwelche genauen vorstellungen was du gerne vermixen m├Âchtest?

Gru├č, Florian
 

Tiefenrausch

aktives Mitglied
Habe ich Dich jetzt richtig verstanden, dass Blau und Gelb im selben Cocktail vorkommen sollen? Das d├╝rfte recht schwierig werden, dabei kein Gr├╝n zu erzeugen. Was stablisierend wirkt ist ordentlich crushed ice. Hilfreich f├╝r die Trennung der Schichten ist zudem, wenn sich ihre Dichte stark unterscheidet, z.B. wenn die Blaue Schicht viel Sirup enth├Ąlt.

F├╝r die blaue Schicht kommt nur Blue Curacao bzw. Blue Curacao Sirup als F├Ąrber in Frage. Bei Gelb gibt es mehrere M├Âglichkeiten, entweder mit Saft (am besten f├Ąrbt Maracujanektar) oder, wenn es klar bleiben soll, ein gelber Lik├Âr wie Galliano (hat glaube ich das intensivste Gelb), Licor 43, Vanillelik├Âr oder Cr├Ęme de Bananes.
 

Sorec

Neues Mitglied
Hat da jemand etwa ein schwedenfest *g*
Kann mich meinem vorredner nur anschlie├čen, gr├╝n wirst wohl auf jeden fall im cocktail haben, au├čer du machst ne trennschicht in ner anderen farbe mit rein.
Auf jeden fall darauf achten das der Alkoholgehalt und die dichte von beiden so unterschiedlich wie m├Âglich ist, und am besten noch eins gut k├╝hlen und das andere eher auf zimmertemperatur lassen.

mfg
Simon
 

Tina20

Neues Mitglied
Du k├Ânntest auch einen "Trenner" rein tun. In Form einer Zitronenscheibe.Das hei├čt zuerst das Blau dann Zitronenscheibe und dann einen Saft darauf giessen, Nat├╝rlich muss das Glas so sein,das die Zitronenschale am Rand abdichtet.

Lg Tina.
 

Sorec

Neues Mitglied
Dann viel spass beim "trinken" dieses Cocktails...
 

Tina20

Neues Mitglied
Hier gehts ja um die Oprtik,vordergr├╝ndig.
Vor dem trinken sollte man nat├╝rlich mit stirrer oder / und trinkhalm umr├╝hren.
 

Sorec

Neues Mitglied
Sry, aber wenn dann die Zitronenscheibe da drin verkeilt ist wird das auch net so einfach gehen...
Dann k├Ânntest auch gleich sagen "den einen Saft einfrieren im glas und drauf die andere gie├čen", musst halt warten bis die andere aufgetaut is bis mans trinken kann...
Wenn dann w├Ąrs noch "logischer" das man ne wasserschicht dazwischen gefrieren l├Ąsst, wobei ich dann lieber einn cocktail hab der vllt bissl gr├╝n in der mitte hat und daf├╝r gut schmeckt bzw. leicht zu handeln is...
und ich denke mal jeder kapiert dann den gag, also wenns auf was anspielen soll wie zB schweden oder so...

Also mein tipp w├Ąre: Mach nen Shooter, im kleinen glas is scho mal besser hinzukriegen find ich und dann nimm lik├Âr 43 udn blue caracao, wei├č aber nicht wie das dann schmeckt...

oder du machst einfach den und l├Ąsst das "rot" weg, und dann schaust ob dir die farbe so passt.
http://www.cocktailscout.de/cocktail_Colombia_rezept_264.html


mfg
Simon

 

Tina20

Neues Mitglied
Mit dem gefrieren ist sicher eine gute Idee,wenn man die Zeit hat. Wir arbeiten in der Cocktailbar eigentlich viel mit Zitronen und Orangenscheiben,und es ist immer ein guter Gag und keiner hat sich noch beschwerd das er das nicht trinken kann.Meine Erfahrung.

Shooters sind auch gut,nur trink mal das Zeug. Geschmackssache.

Ansonsten ist es kein Problem wenn ich ins Glas unten blue Curacao mit Eis f├╝lle, und oben langsam drauf ├╝bern Barl├Âffel irgend etwas anderes.

 

Harys

Neues Mitglied
Hatte letztens zuf├Ąllig ne Veranstaltung bei uns wo die Veranstalter auch einen Cocktail zum Ausklang haben wollten in den Farben Gelb und Blau und da hab ich 2 gute Versionen hingekriegt wobei ich mich leider f├╝r die schnellere Entscheiden musste weil das eine gr├Â├čere Gruppe war und alle zur gleichen Zeit einen Cocktail bekommen sollten.

Pool in Sunshine
Bols Blue(2cl) mit etwas Sodawasser im R├╝hrglas mischen und in eine Martinischale abseien und einen eisw├╝rfel reintun der W├╝rfelf├Ârmig und gro├č ist.
Dann Galliano(2cl), Cachacha (2cl;jaa falsch geschrieben) und Maracujasaft(2cl) im Shaker mixen und das ganze ├╝ber einem L├Âffelr├╝cken auf den eisw├╝rfel abseihen (am besten vorher inne karaffe f├╝llen)
Das ganze ist dann Perfekt auseinander Gelb und Blau, schmeckt Durchschnitt bis gut und wenn man von oben in den EIsw├╝rfel reinguckgt ist der Blau unf umgeben vom gelben!

2.
Screwdriver (Vodka+O-Saft) mit Galliano (also eigentlich ein Harvey Wallbanger) in Martinischale abseihen und einfach 2cl Bols Blue ins Glas geben (der Blue setzt sich ja dann im Boden ab und mischt sich kaum)

Musste mich dann halt f├╝r die 2te Variante entscheiden obwohl die erste besser aussah und besser und s├╝├čer geschmeckt hat besonders weil er eher f├╝r Frauen gedacht war aber naja...

Sorry f├╝r evtl. Rechtschreibefehler hab schon bissl intus heut Abend ;)
 
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