Touri und Cocktails (Vorstellung etc.)

Touri

aktives Mitglied
Nachdem ich gestern den Thread von Tobias geklaut habe, will ich es heute richtig machen.

Als alter exil D├╝sseldorf lebe ich jetzt schon mehrere Jahre in ├ľsterreich und seit kurzen in Graz. Wobei wir auch schon beim Thema Cocktails sind. Denn das sieht hier nicht wirklich gut aus. Es gibt nur eine Bar, die etwas auf sich halten will. Auch beim Bestellen gestaltet es sich nicht einfach. Wobei ich einen ├Âsterreichischen Versendh├Ąndler gefunden habe, der auch ein recht gutes Sortiment hat (will hier aber keine Werbung machen).
Wie bin ich zum Cocktails gekommen? Recht einfach: Jazz --> Genuss --> Whisky --> Cocktails. Ansonsten koche ich auch leidenschaftlich gern. Einfach gesagt, ich bin ein Genussmensch.

In Zukunft will ich mich erst mit Sours besch├Ąftigen und von dort meine Erfahrung erweitern. Daf├╝r hab ich mir vorgenommen 2 - 6 Cocktails pro Monat mir genauer anzuschauen. Sprich, mich mit freunden hinzusetzten und verschiedene Variationen zu probieren. Den Anfang wird der Daiquiri machen. Danach wird es wohl Whisky Sour werden. Daf├╝r werde ich aber noch ein Thread auf machen.


Will ich Testen:
- Whisky Sour
- Old Fashioned
- Old Vermont Cocktail
- Delilah
- Sidecar
- Aperol Sour (F├╝r meine Freundin)
- Negroni (Muss ich noch verfeinern)

Getestet:
- Daiquiri
- Brown Derby
- Gin Sour
- Tom Collins
 

Touri

aktives Mitglied
Zu meinen Barstock:

Bitters:
- Angostura
- TBT Orange Bitters
- Campari

Gin:
- Tanqueray 47,3%
- Tanqueray 10
- Hendrick's
- Bombay sapphire 47%

Lik├Âre:
- St. Germain
- Luxardo
- Mozart
- Baileys

Mezcal:
- Gusano Rojo

Rum:
- Blue Bay
- HC 3
- HC anejo Especial
- Appleton Estate V/X

Tequila:
- Jos├ę Cuervo Especial Silver

Vodka:
- Absolut
- Strolichnaya

Whisky:
Speyside:
- Glenfiddich 12y
- Cardhu 12y
- The Balvenie Double Wood 12y
- The Balvenie Golden Cask 14y (trinke ich sehr gern)

Highland:
- Glenmorangie
- Dalwhinnie
- Old Pulteney 17y

Inseln:
- Coal ila friends of malt (trinke ich sehr gern)
- Ardberg Uigeadail
- Lagavulin 16y
- Bowmore 12y

Blends:
- Chivas Royal Salute 21 (fehlkauf)
- Smokehead

Japan:
- Suntory Hibiki 17y

USA:
- Elijah Craigh 12y


Dies will ich mir bald kaufen:

Rum:


Diesen werde ich immer mal Updaten. ├ťber Tipps und Vorschl├Ąge freue ich mich immer sehr.
 

Barcelo

Neues Mitglied
Klar musst du den Aperol Sour machen ;) Als ich letzes Jahr (Sommer) in Graz war wurde wirklich ├╝berall nur Aperol Spritz getrunken ^^ ist mir noch nie so extrem aufgefallen wie dort.

 

Touri

aktives Mitglied
@Barcelo: Ja, Graz hat schon was von Italien. Ich wohne hier sehr gern.

Dieses wochenende hatte ich ein paar cocktail erfahrungen. Freitags ist mein daiquiri-test-abend etwas ausgeartet. Was aber gut so war. Denn jetzt wei├č ich, dass ich meinen Gin nicht nur im Collins oder mit Tonic gerne trinke ;) Gimlet und Sour sind auch sehr gut. Die werde ich wohl noch des ├Âfteren trinken ;)
 

oscomp

aktives Mitglied
Gibt 'ne Menge Dinge, aber was mir spontan einf├Ąllt, ist dies:
Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass Dir als Whiskytrinker der Padovani gefallen k├Ânnte.
Dazu brauchst Du St. Germain.

Und wenn Du erst einmal St. Germain hast, k├Ânnte der Dunkin Cocktail interessant sein.
Dazu brauchst Du dann noch Rye-Whisky und einen Birnenbrand (Angostura ist in dem Drink m.E. nicht zwingend notwendig).
 

Touri

aktives Mitglied
Von St. Germain hab ich hier im forum schon oft gelesen. Daher steht es auch schon auf meiner kaufliste ;)
 

Semyon

aktives Mitglied
Hat eigentlich jemand schon den Holunderbl├╝tenlik├Âr von TBT probiert?
 

ZeeD

Neues Mitglied
Ja, nicht so frisch wie St. Germain, daf├╝r breitere Basis meines Eindrucks nach. Gutes Produkt.
 

Avarax

Neues Mitglied
Der Holunderbl├╝tenlik├Âr von TBT hat finde ich einen Hauch von aromatisierten Weinen wie Noilly Prat. Als ich Stephan Berg auf dem Barconvent zu der Positionierung des Produkts fragte meinte er sowas wie "es ist eher so eine Kreuzung aus Lillet und St. Germain als dass er sich irgendwo zwischen zwei andere Holunderbl├╝tenlik├Âre einordnen k├Ânnte" (Ich hatte in dem Zusammenhang St. Germain und Goldengel angesprochen). Diese Beschreibung finde ich passend.
Weniger Zitrus daf├╝r etwas fruchtiger, ich find' ihn gut.
 

ZeeD

Neues Mitglied
Wie Avarax schon sagte, diese frische (Zitrus)Note ist verhaltener, daf├╝r deckt er ein weiteres Geschmacksfeld ab - ist mein Eindruck.
Mit frische meine ich dabei nicht, dass der Lik├Âr von TBT muffig riecht, falls das so r├╝bergekommen ist ;)
 

Touri

aktives Mitglied
In den letzten Wochen habe ich schon recht viele Cocktailabende veranstaltet. Sehr zu meiner Freude, haben mir meine Freunde sofort angeboten sich an den Kosten zu beteiligen. Daher wird sich mein Barstock wohl schnell vergr├Â├čeren k├Ânnen und m├╝ssen.
Deshalb wollte ich euch um eure Meinung fragen. Bis jetzt hatte ich an dies gedacht:

- Cointreau (F├╝r New Orleans Sours)
- St. Germain
- Beefeater 47 (Gin geht mit abstand am besten)

Was w├╝rdet ihr mir noch empfehlen? Vielleicht noch ein Tequila? Aber welchen?
Achja, Grenadine werd ich mir wohl selber machen. Den Muttersaft hab ich schon aus der Apo (Hab da einen sehr guten Draht)
 

Homer78

Neues Mitglied
Wenn Du in die Metro kommt den Agavita Platinum Blanco. Sehr guter Einsteigertequila(100% Agave) f├╝r knapp 15,-.
Macht eine sehr schmackhafte Tommys Margarita.
 

Be2Es

Neues Mitglied
Wenn Du in die Metro kommt den Agavita Platinum Blanco.
... oder eben bei Kaufhof schauen, dort mittlerweile f├╝r etwa 18 Euro erh├Ąltlich.

In Hannover habe ich da ├╝brigens auch den Aha Toro Tequila Blanco sowie Anejo und Sauza Tequila Hornitos Reposado gesehen, allerdings jeweils 5 Euro teurer als bei Barfish.
 

Touri

aktives Mitglied


Wenn Du in die Metro kommt den Agavita Platinum Blanco.
[/quote]
... oder eben bei Kaufhof schauen, dort mittlerweile f├╝r etwa 18 Euro erh├Ąltlich.

In Hannover habe ich da ├╝brigens auch den Aha Toro Tequila Blanco sowie Anejo und Sauza Tequila Hornitos Reposado gesehen, allerdings jeweils 5 Euro teurer als bei Barfish.
[/quote]

In ├ľsterreich wird das nicht so leicht mit Kaufhof... . Sprich ich werd es alles im netz bestellen.
 

Freshman

aktives Mitglied
In ├ľsterreich hat aber der Hofer schon zweimal den Agavita vor├╝bergehend im Program gehabt. Er wird auch als solcher verkauft. Das n├Ąchste Mal zuschlagen ;D
 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied
Kann es sein, dass Hofer deutlich besser ist als sein deutsches Pendant? Im Aldi gibt es immer nur deren Eigenmarken. Oder aber, ich verpasse da die Angebote immer.
 

Freshman

aktives Mitglied
Hofer und Aldi sind dasselbe. Ich wei├č es gibt in D Aldi Nord und S├╝d, im Prinzip ist aber alles Aldi. Hofer hei├čt Aldi in A nur deshalb weil sie die Hoferkette damals aquiriert haben. Hofer hatte einen gewissen Namen und das wollte man nutzen.

Ich kenne die Aldi Angebote nicht, wozu auch. Aber Hofer hat jedes Jahr einen Trinidad Tobago Rum um ~6ÔéČ, Silver und Dark Fernandez, die verdammt noch mal aussehen wie die alten Angostura Rum Flaschen. Weiters einen Williamsbrand der Pircher sein k├Ânnte, NoName Calvados, Gin und Br├Ąnde und meist einen oder zwei Tequilas (Agavita und was anderes). Das meiste ist aber f├╝r ernsthafteres Mischen nicht zu gebrauchen.
 

Flos-Saftladen

Neues Mitglied
Achso. Ich hatte gedacht, im Hofer verticken die das unter den richtigen Namen ;)
Na gut, dann d├╝rfte das ├╝bereinstimmen. Ich wei├č dass das das gleiche ist, aber da sich die Angebote in Nord und S├╝d schon erheblich unterscheiden, h├Ątte das ja auch zu Hofer sein k├Ânnen.

 

Freshman

aktives Mitglied
Agavita verkaufen sie tats├Ąchlich unter Agavita.
 
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