Wann cubanischer Rum - wann jamaikanischer Rum?

Paradise

Hallo zusammen,

da ich nach mehrjähriger Pause wieder meine Homebar aufbauen und einrichten möchte, bin ich nun auch zu dem Punkt gekommen, meinen Barcardi auszutauschen!

Jetzt war ich gestern schon mal in der Metro und habe dort alle Sorten HC, Old Pascas und auch den Meyers gefunden etc. bzw. bei Barfish kämen noch die Sorten von Appleton in Frage. Soweit sind das ja die Sorten, die hier als Anfänger empfohlen werden.

Ich würde jetzt folgendes kaufen wollen:

cubanischer Rum:
HC 3 Jahre (weiss)
HC 7 Jahre (braun) (gibts hier eine günstigere Alternative als 22 Euro?)

jamaikanerisch Rum:
Appleton Estate V/X Rum (weiss???)
Maiers oder Captain Morgen (braun)

Wäre die Auswahl so ok? (Ich bevorzuge eher den milderen Geschmack)

Nun kommt aber meine eigentlich Frage:
Wann benutzt man welchem Rum? ???
Ich habe hier schon öfter gelesen, dass in bestimmte Cocktails nur jamaikanischer bzw. nur cubanischer Rum reingehört.... Gibt es dafür eine Regel oder irgendwo eine Übersicht, wann ich welche Sorte benutze?

Flos-Saftladen

Was möchtest du Mixen?

Wenn du das weißt und wir wissen wohin du möchtest, können wir dir weiterhelfen.
Myers's und Captain Morgan kannst du aber so oder so streichen.

crackone

Hallo Paradise,
weiße Rums (im eigentlichen, ungereiften Sinne, Ausnahmen sind Agricoles u.ä.) sind im Regelfall deutlich milder und weicher und weniger aromatisch als gereifte, 'braune' Rums.
Dazu kommen die verschiedenen Stilistiken der INseln.
Pauschal lässt sich sagen, dass jamaikanischer Rum deutlich kräftiger ist als cubanischer.
Wenn du einen milden, cubanischen Rum (wie HC 3) hast, brauchst du erstmal keinen weißen Jamaicaner.
MIt Appleton V/X liegst du trotzdem sehr gut, da es ein 'brauner', gereifter und guter Einstiegsjamaicaner für kleines GEld ist. Ich würde dir dementpsrechend erstmal nur HC 3 und Appleton V/X empfehlen. Damit kommst du schon recht weit. HC 7 brauchst du erstmal wenig, schätze ich.

Paradise

Ich möchte erstmal die "Klassiker" aus den Cocktailsbars mixen, Pina Colada, Mai Tai, Planters Punch, Scorpion etc.
Kann ich also für alle den HC 3 (für weissen) und Appleton (für braunen) nutzen?

Wenn wir gerade dabei sind:

Tequlia Sunrise: Jose Cuervo oder lieber den Hornitos (welchen dann genau)?

Swimming Pool, Chi Chi, Flying Kangeroo: Smirnoff oder Absolut?

Thorwise

Ich möchte erstmal die "Klassiker" aus den Cocktailsbars mixen, Pina Colada, Mai Tai, Planters Punch
Kann ich also für alle den HC 3 (für weissen) und Appleton (für braunen) nutzen?
[/quote] Für Mai Tai, Planters Punch würde ich den Appleton V/X nehmen, für eine Pina Colada einen jungen frischen, sprich HC3. Dafür bietet sich auch auf Dauer der Kauf eines Matusalem Platino oder Cartavio Platino an. Scorpion kenne ich nicht.

Wenn wir gerade dabei sind:
Tequlia Sunrise: Jose Cuervo oder lieber den Hornitos (welchen dann genau)?

Sauza Hornitos, am besten den Plata. Der Unterschied: Es ist kein "Mixto", d.h. der Alkohol kommt zu 100% aus Agaven und nicht aus beigemischten Neutralsprit (nur wo 100% Agave draufsteht, ist auch 100% Agave drin)

Swimming Pool, Chi Chi, Flying Kangeroo: Smirnoff oder Absolut?

Vollkommen egal. Schmeckt im Cocktail sehr ähnlich.

Paradise

Jetzt komme ich gerade vom Grosseinkauf zurück und wollte den Rest bei Barfish kaufen.
Allerdings benötige ich jetzt nur noch 2 Flaschen: den Hornitos und den Appleton, beide gabs bei Metro und Real nicht.
Ich müsste jetzt zusätzlich noch knapp 40 Euro inkl. Versand zahlen

Gibts vllt. doch noch eine andere Alternative für den Tequila und braunen Rum, den ich bei Metro oder im Getränkemarkt bekommen kann?

oscomp

Warum hast Du nicht gleich bei Barfish bestellt ?

Paradise

Weil ich bei der Metro noch andere Zutaten geholt habe und der Smirnoff gerade im Angebot war und da kam ich regelrecht in einen Kaufrausch >

Hab jetzt auch telefonisch bei einem Getränkefachmarkt im die Ecke den Appleton ausgemacht.

Jetzt bräuchte ich nur noch Tequlia.....
... naja, vllt lass ich den auch einfach erstmal weg. Mir schmeckt Tequlia sowieso nicht so, wäre sowieso nur ein Experiment gewesen, ob ich da wirklich einen Unterschied zum Sierra schmecke.

Thorwise

Früher hab es einen Agavita 100% bei der Metro (heute glaube ich nur noch schlechten Mixto-Agavita)

Paradise

Bei der Metro hab ich ausser dem Sierra noch einen "Sauza Fresh Blue Agave" silver + gold gesehen.....
Ist das der 100 % Agave, den du meinst?

oscomp

Ja, der Sauza Fresh Blue Agave ist einer von vielen 100%ern.
Du bist auf den Tag genau (Glückwunsch!) seit sieben Jahren hier registriert und hast bisher nur Sierra getrunken ?
Dann wird es doch mal Zeit, dass Du mal einen Tequila probierst ! ;D

Die Angebote in der Metro in Hamburg sind nur selten günstiger als der Fachhandel.
Daher wundert mich Dein Kaufrausch ein wenig

Tiefenrausch

Früher hab es einen Agavita 100% bei der Metro

Gibt es immer noch, zumindest in Kassel und soweit ich weiß auch in Karlsruhe.

Mixael

Früher hab es einen Agavita 100% bei der Metro
[/quote]

Gibt es immer noch, zumindest in Kassel und soweit ich weiß auch in Karlsruhe.
[/quote]
+ Duisburg

Paradise

Du bist auf den Tag genau (Glückwunsch!) seit sieben Jahren hier registriert und hast bisher nur Sierra getrunken ?
Dann wird es doch mal Zeit, dass Du mal einen Tequila probierst ! Grinsend

Oh ja, da hab ich heute 7-jähriges! ;D
Allerdings hab ich die letzten 6 Jahre bis auf eine Ausnahme keine Cocktails mehr gemixt und hab glaube auch nur höchstens 5 x in meinem Leben Tequila getrunken, weil er mir eben nicht schmeckt.
Deswegen möchte ich ja jetzt mal einen besseren Tequila ausprobieren...

Ja, der Sauza Fresh Blue Agave ist einer von vielen 100%ern.

Also kann ich diesen ohne Bedenken kaufen? Oder ist dann doch der Jose Cuervo besser, den gibt in der Metro nämlich auch, fällt mir grad ein....

Thorwise

Erneut: der Jose Cervo ist ein Mixto. Ein Mixto ist niemals so gut wie einer, auf dem 100% Agave steht und drin ist!

crackone

In HH gibt es auch den Agavita 100 % Agave. heute gesehen.

Wann cubanischer Rum - wann jamaikanischer Rum?

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